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咖啡机品牌,咖啡机品牌排行榜前十名
2022-01-30 18:13 来源: 今日头条

咖啡机品牌,咖啡机品牌排行榜前十名。

极物君语:

咖啡可以是一天灵感的源泉,是生活中幸福的载体,也可以是日常空闲的最佳享受。为家里配置一台咖啡机,让灵感随时激活,让幸福唾手可得,尽情表达对精致生活的追求。

“谁能想到,这曾是个‘律所’……烘焙器随着他的心情逐渐升温,对咖啡因的判决被书写在菜单上,即刻就从他手中飞走,交由他来宣读。这里没有咖啡师,只有朋友。无论酸苦,都在他的指尖恰到好处。”

纪录片《咖啡大师Baristas》开篇的这一段话,将咖啡馆中的香气与诗意一展无余。

3种常见家用咖啡机怎么挑?这篇指南请收好,别再乱买

图片|小雯ZY ©

看咖啡师在咖啡机前行云流水一般磨豆、萃取、拉花……一连串精妙的手法,全只为你精心调制饮品。这个过程,对你对ta都是一种享受。

递上来的一杯香气馥郁,更是满溢的温情与幸福感。

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“曾经沧海难为水”,大概就是指这种体会吧。

很多中国家庭早已将香气与诗意装饰在厨房一隅。

早在2017年,家用咖啡机在中国电商平台的年销售额就已经突破3.6亿元,而且还在以成倍的速度增长。

一台好的家用咖啡机,也是追求精致生活的一种表达。

在品尝过真正的品质咖啡之后,你就再也回不去由植脂末、奶精和廉价咖啡粉堆砌出来的速溶咖啡了。因为你开始明白,

咖啡是一种格调,怎能让速溶轻易破坏?

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不过仔细想来,天天去咖啡馆的话,时间上未必允许,花销上也是一笔数目。但如果能

在一天之始的家中就能品味到不输咖啡馆出品的鲜制咖啡,

而且成本只有去咖啡馆的1/3甚至更低,还是比较舒心的。

亲自动手制作的咖啡,想必也会别有一番风味。在不断的拼配中,找到专属自己的那一杯,也是一大乐事。

一台好的家用咖啡机,可以帮助咖啡爱好者实现对咖啡的最美好的幻想。

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图片|飞利浦 ©

但是挑选咖啡机也称不上一件很容易的事情。

几年前我下定决心入手一台咖啡机的时候,面对林林总总的咖啡机,一下子还是有点晕了头。

后来我花了一周时间查资料做功课才定下来最后要买的款式。今天把购买咖啡机时的功课和大家分享,希望能帮助各位咖啡爱好者少走弯路。

选购咖啡机最好的着眼点,就是你喜爱的咖啡类型。

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意式咖啡

基于espresso 调出千变万化

许多人钟情于意式咖啡的醇香浓郁和它的灵活百变。从一份浓缩咖啡开始,到拿铁、卡布奇诺、玛奇朵……变化的是配方与口味,不变的是馥郁与优雅。

作为意式咖啡的核心,

espresso其实就是通过适当的压力和水温的热水,将咖啡粉快速萃取而来的咖啡液。

一份大约30cc的浓缩液,释放了咖啡豆的精华,因而口感醇厚,香气迷人,足以成为一众意式咖啡的基底。

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姿态各有特色的意式咖啡,都有espresso默默做绿叶

但网上常能看到的“咖啡机不知道怎么挑”的困惑,我觉得意式咖啡机也要背98%的锅——因为这里面的细节,真是太多了呀……

像什么萃取泵的种类、锅炉的种类、变压萃取的范围、机子的清洗……对于多数初尝咖啡门道的小伙伴来说,可能确实像天书一样晦涩。

但是,只要能喝到那口纯正而浓郁的意式咖啡,再繁琐的步骤也都是值得的。

如果你希望在家探索咖啡更多的可能性,那么意式咖啡机将会是你的首选。

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常见的意式咖啡机,又可以分成全自动和半自动两种。

全自动咖啡机:一键香醇

从咖啡豆的研磨,到咖啡液的萃取,再到瞬间蒸汽加热以便打奶泡……如果只需要轻轻按几个按钮,机子就能自动替你完成大多数的步骤,那可真的是所有咖啡爱好者的福音了。

全自动咖啡机,正是为了满足这种愿望而生的。我们需要做的,就只有补充咖啡豆和清理豆渣而已。

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图片|飞利浦 ©

直观的操作,尝试个几次就能熟练掌握

绝大多数全自动咖啡机都

支持个性化设置

,可以记忆好几种浓缩咖啡的浓度和咖啡量的设定。在早上比较需要醒神效果的,可以预设一个比较浓郁的配比;周末家里茶歇的时候,又可以一键选用比较淡的配比,晚上也不怕睡不着。

还有就是

贴心的定时预约功能了。

试想,如果一早醒来梳洗完,面包机里跳出两片焦脆的多士,咖啡机里已经萃好了醒神的咖啡,那种幸福感真的很戳人。

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图片|是JE啊 ©

半自动咖啡机:做出最个性化的那一杯

而说到多数咖啡店都在用的半自动咖啡机,

它在我心中就是“高手向”的代名词。

你所关心的任何指标,几乎都能够由你手动调整、控制。

可以说在

制作自由度这方面,半自动咖啡机确实是无机能及

,它几乎能实现你对咖啡的所有希冀。

当然自由度高也

意味着几乎所有的流程,都需要你亲力亲为。

为了一杯100%符合自己喜好的咖啡,可真少不了下“苦”功啊。

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因为功能全面,设计技术比较复杂,意式咖啡机的售价也相对较高,国际大品牌咖啡机普遍在两三千元起步,但

入门级国产咖啡机一般千元左右就可以入手了。

美式咖啡

一点一滴 纯“萃”风味

也有相当多咖啡爱好者喜欢纯粹的咖啡滋味,美式咖啡往往就是他们心中的No.1。更有甚者提出过“美式之外皆饮料”的论调。

虽然不时能在网上看到“美式咖啡=意式咖啡兑水”的说法,但其实和最正宗的美式咖啡,还是有些区别的。

这种说法也不是完全的空穴来风。像我们去星巴克可以点到的“美式咖啡Caffe Americano”,的确就是兑了水的espresso。

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图片|星巴克 ©

一说这是星巴克针对美国人口味作出的妥协

但最正宗的“美式咖啡Brewed coffee”,

其实是由滴滤式咖啡机/咖啡壶制成的。

只需要将咖啡粉放入滤杯并通电,滴滤咖啡壶就会用常压+热水的方式,一点一滴地将美式咖啡制成。

如果家里咖啡消费量比较大,又不总是需要意式咖啡绵密的奶泡口感,滴滤式咖啡机会是一个不错的选择,入手的门槛也比较低。

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口味兼而有之?

选胶囊咖啡机

省心之选

如果说意式咖啡机的核心理念是“自由”、更适合对咖啡的口味有独特追求、而且愿意投入精力来钻研门道爱好者,

那么胶囊咖啡机的核心理念,就是“极简”了。

它真的很适合咖啡入门新手

。15bar足够hold住大多数的萃取需要。只要按个键,机子就能按照预设的模式萃取咖啡液,有的款式还能自动分层注入牛奶,不到一分钟就能喝上满嘴醇香。

因为半自动咖啡机还有填粉等诸多步骤,操作的方式不同,出品可能会不稳定。但胶囊咖啡机就完全不用担心这个问题——

任何人,都可以做出一杯风味纯正的咖啡

(还不怎么需要清洗)。

在方便这个点,胶囊咖啡机确实是独一档。

但正所谓有得就有失,除了分装储存或多或少会损失一些风味以外,胶囊咖啡还有一个局限性……

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不同品牌的胶囊咖啡机用的胶囊系统也有区别。但如果你比较认可某个品牌的话,一直回购他家的胶囊也未尝不可。

正如IOS和安卓水火不容,

市场上胶囊咖啡机也有系统的区分。

比较主流的系统主要是下面3种:

①只和自家玩的

雀巢的NESPRESSO系统

②在欧洲比较常见的

爵仕和灿坤的CAFFITA系统

③兼容性比较好的

LAVAZZ的BLUE系统

胶囊形状的系统兼容性,一定程度上限制了我们口味选择的灵活度。

看着对家推出的新口味胶囊种草了,自家的机子却不兼容它的胶囊,就很尬!

毕竟胶囊咖啡机的设计理念是做减法,在口味上会需要做一点小小的妥协……

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图片|ONE CUP ©

不管是哪种咖啡机,这些点也会决定它们好不好用:

萃取动力:震动泵?旋转泵?

震动泵也叫活塞泵,工作原理和打气筒相似,很多标注“最大压力15-20bar”的家用机采用的就是这种震动泵,缺点是压力不稳定、噪音大。

旋转泵的工作原理是通过内部叶轮的转动来产生稳定的压力,但成本较高,商用咖啡机比较常用。

有条件的话最好选择旋转泵。

标准尺寸:一次可以煮多少杯?

如果家里小两口喝点咖啡,那能制作4杯左右的咖啡机就够用了。如果经常邀请好友来下午茶,可能就需要考虑可制作量更大的咖啡机了。

好不好清洗?

像豆子收纳盒、水箱、蒸汽嘴都是需要定期清洗的。最好留意一下咖啡机的部件是否方便拆卸。

颜值。

功能要齐全,颜值也得再高一点,那才说得上是味觉和视觉的双重享受。不过95%的咖啡机都很耐看,遵从眼缘吧!

下面介绍几款我在做功课时觉得还不错的咖啡机给大家:

德龙(Delonghi)

的咖啡机在国内覆盖率上排得上前三了,口碑还是不错的。他家的ECAM23.420.SW全自动咖啡机应该是比较受欢迎的中高端款式,无管道萃取、自动清洁、软水过滤,在细节上下了很多功夫。

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图片|Delonghi ©

网易严选的

复古半自动意式咖啡机

用入门级的性价比吸引了我的注意。复古造型的卖相颜值很高,功能也齐全。如果想要投入自制意式咖啡的世界,这款也许会是一个好的开始。

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图片|网易严选 ©

因为雀巢的咖啡胶囊选择更多,我是给家里添置了他们的

多趣酷思(Nescafe Dolce Gusto)

作为入门。这款造型比较小巧可爱,有时带着出门也不会太重。

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图片|雀巢 ©

不是都喜欢戏称咖啡成“鬼佬豆浆”嘛,九阳听见豆浆可就坐不住了。他们的这款KD08-K1W

“Onecup”胶囊咖啡机

外观走了科技风,推出的胶囊不但有咖啡,还有各种养生的豆浆,全家都能用倒是一个亮点。

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图片|One cup ©

“如果早晨不喝咖啡,我将心力枯竭,像是一块干瘪的烤羊肉。”——巴赫

如果你也与巴赫感同身受,不妨考虑为家里添置一台咖啡机,为灵感充电吧。

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