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咖啡的品牌,咖啡的品牌10大排名
2022-01-29 14:28 来源: 今日头条

咖啡的品牌,咖啡的品牌10大排名。

星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡今天正面PK,谁也没想到,得分最高的是它

今天上午,杭州市消保委邀请了9位市民来到杭州市消保委工作大楼,现场“盲喝”7种品牌的拿铁咖啡,对咖啡的干净度、甜度、口腔触感等7项进行打分。

结果……还真是蛮意外的!一起来看看全过程吧!

品牌

“盲喝”的咖啡品牌分别是:星巴克、COSTA、瑞幸、KFC、麦当劳、可莎蜜儿、全家便利店的咖啡(又叫:澎客咖啡)。

这次“盲喝”的全部是以上7家店里的热拿铁。市消保委负责人说,“前期调查发现,拿铁的市场接受度比较高,消费群体比较大,因此选择了拿铁。”

工作人员购买咖啡的价格分别是:KFC 19元/杯、瑞幸 27元/杯、星巴克32元/杯、可莎蜜儿18元/杯、COSTA 35元/杯、全家(澎客)14元/杯、麦当劳19元/杯。

“盲喝”消费者

谁来喝咖啡,给这些品牌打分呢?前期,市消保委在官方公众号进行了测试人员招募,邀请广大市民自主报名。经过前期报名,挑选了9位消费者参与测试。

这9位消费者,几乎都是不同程度的咖啡爱好者,有些人“咖啡龄”已经超过20年了。

给大家介绍几位:

星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡今天正面PK,谁也没想到,得分最高的是它

余先生:20年“咖啡龄”,冬天喜欢喝美式,夏天喜欢喝冷萃。

星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡今天正面PK,谁也没想到,得分最高的是它

瞿先生:10年“咖啡龄”,每天都会喝1杯,喜欢喝奶味比较重的咖啡,以前喝星巴克比较多,最近瑞幸喝得比较多。

杨小姐:20年“咖啡龄”,星巴克的拥趸,测评开始前,杨小姐认为自己肯定能从7种咖啡中把星巴克喝出来。

测试规则

在另外一个房间内,工作人员将事先购买的7品牌咖啡进行编号,然后按照编号顺序,将咖啡倒入纸杯,推入测试房间,让消费者品尝。

星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡今天正面PK,谁也没想到,得分最高的是它

消费者对照《评测登记表评分细则》,每喝一种咖啡,就在《评测登记表》给咖啡打分。

星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡今天正面PK,谁也没想到,得分最高的是它

评分有7个维度,分别是:干净度、甜度、口腔触感、香味、余味、均衡度、整体评价。最后,可以根据口感,猜测一下品牌。

星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡今天正面PK,谁也没想到,得分最高的是它

每一个维度,最高3分,最低1分。

星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡今天正面PK,谁也没想到,得分最高的是它

测试结果

当消费者对7种咖啡全部打分完毕后,市消保委工作人员根据大家的打分进行了统计。之统计期间,工作人员将带有编号的、7种咖啡的原包装盒推进测试间,让消费者看1-7编号分别对应的品牌。

星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡今天正面PK,谁也没想到,得分最高的是它

在“整体评价”这一项中,得分最高的是“全家便利店”出品的澎客咖啡,得到了2.77分。KFC和COSTA分别得到了2.11分,并列第二。得分最低的是瑞幸咖啡,只有1.44分。最为大家熟悉的星巴克只得到了1.88分。

星巴克、COSTA、瑞幸等7种品牌咖啡今天正面PK,谁也没想到,得分最高的是它

在另外6个细分维度,7种品牌咖啡的排名基本跟“整体评价”的排名一致。只是得分有细微差别,比如说,“口腔触感”这一项,7个品牌的得分差距很小。

当然,也没有一位消费者猜对各编号对应的咖啡品牌,特别是,喝了近20年星巴克的杨小姐对自己没有猜出星巴克的咖啡感到特别意外。

消费者测评,给商家多维度参考

“一千个人有一千种口味,他们对咖啡的打分也是基于个人的洗好,所以,这是一场社会性的、纯消费者的测试。”市消保委负责人说,借着这样一个测试,希望能给商家更多的参考维度。

他说,目前来说,很多咖啡品牌都会邀请行业专家进行专业评测,而专家的评测往往依据的是欧美标准,完全本土化的消费者测评非常少,“而喝一杯咖啡已经逐渐成为越来越多消费者的日常生活习惯,我们希望各大品牌能够更多关注本地消费者的口味,提供更适合本地口味的咖啡。”

不过,他也告诉我们,由于一杯咖啡的价格不是很高,偶尔有消费者买到口感不好的咖啡,很多店家都是愿意帮消费者重新做一杯,所以,至今没有接到关于咖啡方便的消费维权投诉。

( 作者:记者 王青 文/摄 编辑:李师礼 )

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