小编觉得现在吃饺子越来越普遍了。正因为好吃馅老满饺子，我们总觉得吃不饱。那么问题来了，怎么做饺子好吃呢？其实这与饺子皮的制作方法和馅料的选择有很大关系。我们知道夏天恰好是市场上蔬菜最多的季节。用蔬菜搭配肉真的很好，所以今天就讲一种方法。

在选择豆子的时候，也有一种说法，就是要选择粗细均匀、颜色很亮的那种豆子。如果你自己种，会更好，因为这样的豆子农药使用量很少，而且味道很好。会更好。我们在做馅的时候，一定要先把豆子煮到半熟。如果不煮熟，它们会对我们的健康有害。

我们要使用的食材是：猪前掌300克，豆角400克，葱1个，姜2片，十三香1勺馅老满饺子，胡椒粉半勺，然后准备鸡蛋1个，生抽3汤匙、蚝油2汤匙、花椒水3汤匙、盐适量、熟油1汤匙、香油少许。

首先我们要把猪前腿清洗干净，然后切成小块，再剁成泥。接下来，将豆子的两端去掉去梗，然后洗净，然后将大葱洗净切碎，姜切碎。然后将豆角放入锅中，在锅中撒上适量的盐。煮至7分钟后，将其从锅中取出，放入冷水中。

接下来，我们要把它们切成小粒，然后把切好的豆子放在干净的笼布里，用笼布把这些豆子包起来去除水分。然后将肉末放入锅中，加入葱花、姜末、酱油、十三香、蚝油和胡椒粉适量、胡椒水适量，然后一个方向搅拌均匀。将另一个鸡蛋打入盆中，搅拌均匀。

然后将榨好的豆子放入盆中，再在盆中加入适量的盐。最后，将它们全部搅拌均匀，以完成填充。接下来，我们要揉成条状后的面团。然后将它们制成相同大小的小剂量并撒上面粉。我们用手掌挤压它们，然后再等半个小时，然后把肉放在饺子皮中间包起来。

接下来在锅里加入适量的水，把水烧开，然后用热水煮饺子，大约5分钟，饺子就熟了馅老满饺子，饺子在结尾。蘸酱的味道真不错。