很多人都非常喜欢吃红烧面。我们都知道红烧面起源于河南。一碗看似简单的汤面，在食材搭配上却是深藏不露的味道。红烧面也有很多种。到了河南，你会发现街上有那么多各式各样的红烧面馆，让你眼花缭乱挑选。然而，有一家面馆确实保持着很高的人气。

公司介绍：

豫皖湘老面是河南豫皖湘餐饮管理有限公司旗下的连锁面条品牌，成立于2021年，主要特色是品种多样的正宗挂面。公司是一家集产品开发、市场开拓、营销管理、技术培训、资源管理为一体的公司。拥有雄厚的人才和资金保障。它推广独特和新兴的美味健康食品，为顾客提供健康的用餐环境。

公司的主旋律是“时尚、快乐、健康”的饮食理念。在进入市场之前，服务是第一要务。我们以客户需求为导向，不断创新产品和服务方式，以差异化经营应对行业激烈竞争。为了让我们在激烈的竞争中立于不败之地，我们牢固树立强烈的危机意识，全面实施精细化管理。

鱼丸香老卤面品牌故事：

他开店，卖摩托车，出身草根。他在商海中跌跌撞撞，寻找方向，一次次失败，一次次尝试；他的人生就像一碗面条，经历的酸甜苦辣都只是调味品，他坚信：只有不断尝试，才能做出适合自己口味的面条！他就是鱼湾香老面的创始人刘宏伟。1973年，我出生在一个贫穷的农民家庭。我家很穷，我总是吃不饱。为了填饱肚子，我总是喜欢去厨房，走到厨师面前。于是有机会吃到好东西就成了这个农家孩子的朴素理想。在 1990 年代，摩托车风靡一时。他看到了商机，开始了摩托车生意。第一次创业，他收获颇丰。从此，创业的念头一发不可收拾。电动汽车的普及，让生意逐渐黯淡。

怀揣儿时的梦想，经过仔细分析，他开始将精力转向面条的研发。没有付出，就没有收获。为了做出与众不同的新式卤面，他在传统卤面制作工艺的基础上，尝试了一百多种食谱。汤料以山羊肉、腿骨为原料，辅以党参、当归、黄芪、当归、枸杞。等待“秘方”炖煮24小时，带出面条的鲜美；在尝试了不同的面条制作方法后烩面连锁，终于研制出了面质强、汤汁浓郁的玉湾香老面。2012年，鱼湾香老面馆成立。

近两年来，凭借优质的食材和服务，知名的经营理念和模式，在激烈的市场竞争中迅速发展。面对这种情况，鱼万香餐饮管理有限公司成立。目前，公司已从单一的自产自销转变为产品连锁经营，发展了2家旗舰店和数十家加盟店。碗里宇宙大，面里岁月长。一个曾经的穷小子，没有烦恼，没有磨难，从不怨天烩面连锁，恨命运，敢于直面困难，终于从一碗红烧面中带出生活的美味！

鱼丸香老面市场分析：

近年来，中国餐饮业突飞猛进。根据中国烹饪协会最新公布的数据，2013年1-6月，全国餐饮收入11795亿元，同比增长42%。驰名中外的营养面食势不可挡地赢得消费者的青睐，而中国南北面食文化的复兴正在持续发酵……

纵观餐饮业，面食行业不仅发展前景广阔烩面连锁，而且投资小、利润大。吸引了各大面食品牌争相瓜分这块“大”蛋糕。发展潜力巨大。在合适的时间投资糕点行业肯定会保住财富。提价，快速翻倍投资！

玉湾香老面独有的河南本土风味和经营方式，赢得了广大消费者的青睐，同时也为其发展创造了良好的销售市场。鱼万香老卤面是面食市场中比较知名的品牌，带动了连锁业务的发展，也增加了加盟门店。