据花艺后台数据统计,约80%的学员明确想要开一家花店。剩下的20%,我想先掌握一门手艺,不排除在合适的时候开自己的花店。所以经常有人问我们:花店要多少钱?这应该是花店的十大问题之一。这里我们以广州的情况为基准,结合我们开实体花店的经验如何加盟花店,尽量详细解答。
花店的成本需要分几个部分来核算。就大类而言,由
1. 店铺租金
2. 装修投资
3. 人工成本
4. 购买成本
这些部分组成。以下为详细说明(仅针对新花店):
一、店铺租金
这部分根据自己的预算来控制,各地差别很大。
比如在广州,靠近繁华的CBD区域的底层(视具体位置而定)每平米可得500元。也就是说,40平米的店面租金需要2万元/月;比如在某些公园或者偏远的中高端社区,每平方米可以降到200元/平方米。那么,一个40平米的店面租金,月租金只有8000。
而且,如果开一家小花店(面积小于20平方米),租金还可以进一步降到5000元/月以下,租金压力很小。
一般来说,出租人会要求两房一房租,即押金(定金)是两个月的房租,第一个月的房租要一起付,也就是三个月的房租必须一次性付清。并且可能有店铺转让费。对于地段好、面积大的店铺,上万的转让费是常有的事(一般是下一个买家接手的时候,恢复原价或者涨价)。
因此,店铺租金占整体开店成本的比重很大。值得花时间去调查。这里会涉及到店铺的位置。详细分析请参考这篇文章:《花艺·花店投资系列8实体花店选址详解》。有没有想过这些选址坑?”。
二、装修投资
同样,这个投资需要根据自己的预算来控制。
鲜花本来就是很好的装饰品。我们一般不建议把装修做得很花哨,以免争夺顾客的注意力。相反,顾客应该关注可以在商店出售的鲜花或装饰品。
如果是清新的韩式软装风格,甚至可以将整家店的软装成本控制在10000以下。
最好的方法是分阶段投资,并根据运营情况进行投资。这样不仅可以减轻首次投资的资金压力,而且往往可以让客户耳目一新。
值得注意的是,一般建议购买冷冻机来存放鲜花。根据面积可以使用两扇或三扇门。有了冷冻机如何加盟花店,可以延长鲜花的花期,减少损失,同时有利于库存调整。冰柜的价格差别很大。如果刚开店的时候要求不高,5000到10000元以内买就够了。花艺学生享受特殊的增值服务,可以以比市场更优惠的价格获得相同的产品。
三、人工成本
人力部分,前期只需要靠自己,或者雇个小工或者小徒弟打,不需要投入太多。专职控制在2000~3000。
如果以合伙的形式开店,注意提前明确利益分配,明确每个人的责任,有利于长期合作。
关于合伙,请仔细阅读以下两篇文章,避免很多陷阱:
花艺·花店投资系列2 您确定要合作吗?有人想投资你开一家花店。真的是天上掉馅饼吗?
花艺·花店投资系列5 合作再思考:两家花店合作开一家花店。这是什么想法?
四、 购买成本
采购主要根据花店的面积和位置,确定采购品种和数量。一般每月有1万到2万的充足营运资金(主要是应付节假日等旺季)。
首次购买可以参考下表(此列表不代表您的花店完全适用,仅供参考):
花艺实操训练《如何开一家花店》的原创作品。
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综上所述,如果不是特别繁华的地段或特别大的店面,广州花店的总预算应该控制在5万到10万之间。其他城市参照广州市物价水平进行适当调整和测算。
花店是投资门槛比较低的行业,学好做好,不用着急。而且,它是一个有积累的行业(包括工艺和客源),只会做得更好。我们已经有不少学生开设了实体店或工作室。他们可以如何加盟花店,你也可以。
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