新安晚报 安徽网大湾新闻 去年底，倡导“不卖隔夜肉”，开创生鲜行业日清模式的“钱妈妈”进入合肥后，备受关注。从那时起，商店的数量逐渐增加。到几十家公司。然而，近日，“钱妈妈”关店的消息却接连不断。记者对此进行了实地走访，有加盟商家爆料称，他们在合肥的投资“钱大妈”将遭受严重损失，“钱大妈”模式在合肥可能面临“不可接受” . 钱阿姨的恒大中环店暂时关闭。访问：两个“钱夫人”已被停职。11月24日下午，

新安晚报 安徽网大湾新闻 去年底，倡导“不卖隔夜肉”，开创生鲜行业日清模式的“钱妈妈”进入合肥，受到了广泛关注。从那时起，商店的数量逐渐增加。到几十家公司。然而，近日，“钱妈妈”关店的消息却接连不断。记者对此进行了实地走访，有加盟商家爆料称，他们在合肥的投资“钱大妈”将遭受严重损失，“钱大妈”模式在合肥可能面临“不可接受” .

钱阿姨的恒大中环店暂时关闭。

来访：两位“钱阿姨”停业了

11月24日下午，新安晚报、安徽网、大研记者来到合肥市瑶海区恒大中心广场钱阿姨金空路店面。“不卖隔夜肉”的标语也很抢眼。目前，店内仍有员工留守清理善后，但货架已清空，无货。

“23号就停了，才开业3个月。” 该店由来自广东的李先生合作加盟。李总说，合肥的直营店只有3家，剩下的也只有几家了。十家店都是加盟店。“广东的钱阿姨开的很好，但是那边的店太多了，我开不下去了。合肥的店大部分都是广东人开的。”

据李先生介绍，这家店占地70多平方米，开业3个月，共投资近60万元。现在的情况非常尴尬。“客流量在500人左右，每天的营业额都在10000多块钱，但是按照这个计算，这家店要达到700人才能开始盈利，所以基本上每天都在亏钱。” ”

李先生说，他不想关门，但多亏了一天，再开一天。接下来，他还在观望公司是否有好的扶持政策。否则，我们将不得不打开另一个。考虑一下。”

谈及店铺亏损的原因，李先生觉得“钱妈妈”在合肥有点“不习惯”。店铺附近有一个大型农贸市场，分流了人流，店铺的租金和人工成本也很高。“钱阿姨的品控很严格，成本也增加了。相对来说，价格比市场价要高，合肥店里的东西很难不打折卖的。” 李总说，“有钱”阿姨“日清车型确实把所有的折扣都给了消费者，但对于加盟的商家来说，却是一件痛苦的事情。”生鲜毛利不高。白天赚的钱打折晚上贴出来。”

随后，新安晚报、安徽网、大研记者来到西云公馆店，该店也暂时关闭。记者看到，“钱妈妈”的门还在，只是关上了。店里只有货架，没有货物，也没有人值班。附近居民告诉记者：“昨天才停。平时买菜的人都还好。他们还张贴了一张通知，说他们需要“整改”。

李先生透露，据他所知，合肥还有两三家“钱阿姨”门店也在计划停业。“合肥也有盈利的门店，具体金额我不知道，但应该不会很大。”

记者走访时，钱阿姨的西云府店暂时关门歇业。

加盟生意：开《钱妈妈》三个月十元加盟店，亏了50万多

除了李先生，新安晚报、安徽网、大湾新闻的记者也接触到了“钱阿姨”等加盟尚柳（化名）。此前，刘总看中了“钱阿姨”线下门店的巨大流量，还在合肥投资了“钱阿姨”门店。“加盟一家店的总成本是30万元，开业3个多月，总投资60万多，收回转让费10万元，3个月亏损更多超过50万元。”先生。刘说。

刘先生告诉新安晚报、安徽网、大湾新闻，“钱妈妈”的商业模式是“每天晚上打折清货”。对于所有品类，如果你发现你卖的是隔夜菜，你会被罚款，但这个模式是在合肥。市场消费形势不容乐观。“比如华南某店的单价可以达到30多元，菜品差不多早上就可以卖了十元加盟店，毛利可以达到30%以上。在合肥，单价只有10元，毛利只能达到10%，而且，白天只能卖60%到70%，剩下的就得打折了，每天几千块就打折了。基本上，你每天都会亏钱。”

虽然钱先生已完全退出“钱妈妈”的经营，但刘先生仍有4万元押金等待公司退还。

恒大中环店的货架还在，但当天没有商品在售。

回顾：央视对“钱妈妈”销售模式的点名质疑

“钱阿姨”加盟 尚的遭遇已经不是第一次曝光了。今年9月，央视财经频道报道，在“钱阿姨”开店速度很快的同时，加盟商家也在大量关店。“钱妈妈”咄咄逼人的打折方式，直接导致了部分加盟门店的亏损。一些消费者已经养成了等到打折时间再光顾的习惯。结果，店里的食物越多，损失就越大。

面对央视的翻车，“钱阿姨”在官网发表声明称，“一夜打折”招揽顾客的方式并非营销噱头，加盟管理不善也不是普遍现象。

声明称，对于新开的门店，前3-6个月通常被称为“爬坡期”，在此期间公司将与加盟共同培育市场，提供数万至数十万每个商店。各种协助；从最近的数据来看，华南地区门店的利润率已经超过90%，其他地区的利润率已经超过80%。声明还表示，未来将尽快做好开发过程中的自查和优化，为加盟商家提供更多实际帮助。

新安晚报、安徽网、大研报记者从天眼看到，“钱阿姨”隶属于广州市钱阿姨农产品有限公司，是一家生鲜农产品运营商和服务商，专注于经营一家鲜肉和蔬菜市场。推广“社区加盟系统”商业模式，努力为生鲜社区打造O2O服务。

天眼查显示，“钱阿姨”受资本青睐，已获多轮融资。最近一次是2021年12月，钱阿姨完成了近10亿元的D轮融资，由基石资本领投，老股东七成资本追投，估值85亿至100亿元。

有加盟商家告诉记者，合肥钱阿姨生鲜食品有限公司的办公室已经撤离，由南京钱阿姨生鲜食品有限公司管理。记者拨打了办公室电话合肥钱阿姨，确实处于关机状态。随后，记者多次拨打南京钱阿姨的电话，无人接听。

钱阿姨的“日清”折扣表。

分析：“钱妈妈”店如何在最短的时间内盈利是关键

“钱阿姨”的商业模式是否适应合肥的“土”？快速扩张的背后有哪些隐患？11月24日，新安晚报、安徽网、大湾新闻记者联系云章财经主编张明进行点评分析。

张明认为，合肥被视为“零售创新之都”。对于社区生鲜来说，真正的发源地不是北上广深，而是安徽合肥。如今，合肥社区生鲜形势可谓百家争鸣，平台众多。包括一品生鲜、传奇生鲜、永辉、外卖小兔兔生鲜，以及当地多家社区团购公司。

“‘钱阿姨’起家广东，主打生鲜，主打肉类。以‘不卖隔夜肉’的精准定位，截至2021年9月，‘钱阿姨’门店已超过3500家。但仅在合肥市场，也就是说，传奇生鲜和一品生鲜在此布局多年，这意味着无论是吸引加盟商家，聚集消费者，甚至抢夺更成熟优质的楼盘，一方面，“钱阿姨”要与本土品牌正面交锋。” 张铭表示，尤其是从发展模式上看，钱阿姨、一品生鲜、生鲜传奇都有多轮融资，看重品牌影响力。，资本方的评价类似。所以，

其实，梳理一下“钱阿姨”的扩张过程，我们可以发现，扩张的过程也是一个不断融资的过程。从2021年2月天使轮融资开始，“钱妈妈”在快速开店的同时走上了融资之路。“因为钱阿姨的扩张模式是加盟，钱阿姨必须尽量保证加盟商家能赚钱，才能快速扩张开店。门店越多，扩张越快，越能赚钱发挥规模优势，吸引更多资金。” 张明指出，更重要的是，由于门店扩张速度快，短期内可以快速开店，但如何让门店在最短的时间内盈利，是未来更关键的问题。

张明认为，开店速度越来越快，会让品牌赚到很多钱，但加盟门店之间的竞争会更加激烈，陷入争夺客群的恶性循环。这也是加盟系统让更多的创业者和中小个体户变成韭菜的原因。不仅是生鲜，奶茶、饮料、火锅行业也表现得更为明显。

在张铭看来，加盟商家的涌入，将一个品牌的产品或服务迅速传播到全国，直观上更方便了消费者。“但现在看来，加盟这个品牌根本就不是三方双赢，而是三方都输了。” 加盟门店的服务水平和产品质量参差不齐，大大降低了消费者的消费体验。加盟商家投入了很多钱，钱都发到了别人的口袋里，但品牌往往不问。

“对于品牌而言十元加盟店，加盟门店的倒闭或经营危机，本质上是对企业经营模式的质疑，就像钱阿姨的“不卖隔夜肉”的日清模式同样值得质疑。” 张铭评论道。

新安晚报安徽网大湾新闻记者朱庆玲摄

张大伟编辑

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