豆米韩国年糕火锅加盟费多少钱？

豆米韩国年糕火锅加盟费投资金额:10-20万元，包括房租、水电费、部分人员工资等。豆米韩国年糕火锅加盟费在不同的城市波动。

豆米韩国年糕火锅品牌怎么样？

豆米火锅是以干绿豆和大米为主要原料制成的火锅，据说是从贵州民间名菜“豆米汤”演变而来的。最初，在上世纪八九十年代，一家小火锅店的老板把豆米汤放在砂锅里，用来烫原料。结果汤汁鲜美，豆米粉细腻，很快被食客认可。后来店主在火锅里加了贵州式的蘸水，使其成型。由于这家店的豆米火锅生意火爆，追随者众多，逐渐提振了豆米火锅的人气。

豆米火锅堪称健康火锅。首先，经常吃豆类对健康有益。其次，豆米火锅当天做，口味清淡，老少皆宜。不要担心吃一些辛辣的火锅会引起胃部不适。第三，豆米火锅油脂少，是一次性锅底。

【div】[/div】豆米火锅的主料是干青豆和大米，但也可以搭配其他豆类(如赣米、红豆等。)，从而丰富其营养。制作锅底时，先将豆类、大米用清水浸泡，再加入10倍清水或骨头汤(鲜肉汤等)。)放入锅中，煮至豆米去皮，加入盐和味精调味，这样就形成了锅底。另外，也可以将煮好的豆米捞出五分之一，用搅拌机磨成泥，然后放入原汤中炖入豆米锅底。

豆米火锅所用的原料主要是素菜，如大白菜、豌豆苗、豆芽、豆腐、藕片、竹笋、豆腐皮、水晶粉、各种蘑菇等。也可用于牛肉、午餐肉、鲜肉片、五花肉、酥肉、鱼丸、肉丸等肉类菜肴的火锅。你可能会想，这种豆米锅底是不是因为汤里有淀粉含量很重的豆米，所以容易煮。其实不用担心，因为豆米中的淀粉是提前糊化的，就像普通的火锅一样，放入原料后不时用小汤勺搅拌一下，一般不会变质，也不会粘锅。

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水吃豆米火锅，水吃白胡椒，水吃烂胡椒等。泡水青椒由辣椒面、辣椒面、盐、酱油、味精、姜米、蒜泥、葱花等制成。，还可加入豆豉、豆腐、芹菜粉、香菜粉、侧耳根粉、苦蒜粉、山苍子粉或山苍子油等。，并在食用前蘸豆角舀入火锅。将辣椒蘸水，加入葱花、香菜粉、侧耳根粉、苦蒜粉等一些有香味的辅料(不加盐、味精等其他调味料)，或者将辣椒用熟植物油翻炒，再加入有香味的辅料。

豆米火锅是贵阳地方风味浓郁的一种火锅。但是前段时间在重庆出差的时候，发现这种看似不优雅的小火锅，已经走出贵阳，变成了重庆的时尚火锅，还在以连锁的形式开分店。因此，笔者认为有必要介绍几种在贵阳流行的豆米火锅。

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