葵花籽是水果吗？葵花籽食疗价值介绍

葵花籽是人人喜爱的瓜子原料。管子是我们过年必备的零食。边聊天边吃瓜子是一件很享受的事情。向日葵种子是向日葵的一部分。吃瓜子对身体有好处。瓜子的种类很多，价格相对便宜，而且含有丰富的脂肪酸，对每个人的心血管系统都有好处。下面小编就为大家介绍葵花籽的食疗价值。

葵花籽简介

瓜子可能是最传统的一种休闲食品。有很多品种。就拿大家最熟悉的葵花子来说，很多人只知道是葵花子。其实，吃葵花子也能健康。这种不起眼的小零食尝起来像“老虎吃蚊子——多吃少吞”，但因为香甜可口，吃起来并不方便，却很有韵味。

向日葵种子是向日葵的种子，向日葵是菊科的一种草本植物。向日葵又名章菊、向日葵、向日葵。我国各地均有栽培。秋季采摘花环，收集成熟的瘦果种子，晒干。使用前，去除外壳并称为葵花籽。性能：味甘葵花籽是果实吗，性平。现代用于降低血脂，也可驱虫。

葵花籽含有丰富的脂肪油，包括大量的亚油酸、磷脂、β-谷甾醇等甾醇；它们还含有蛋白质、碳水化合物、柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸和胡萝卜素等。磷脂可预防大鼠的高脂血症和高胆固醇血症。本品的脂肪油葵花籽是果实吗，尤其是亚油酸部分，对大鼠实验性血栓形成有抑制作用。用途：用于高脂血症、动脉硬化、高血压；蛲虫病。此外，人们还用它来治疗血痢。用法：去壳取仁咀嚼，炒熟食、榨油、煎汤等。注意：煎者性热，不宜多食。

葵花籽是水果吗？

果实一般包括果皮和种子两部分。例如，西瓜是果实，西瓜皮和西瓜果肉是果皮，西瓜籽是种子，葵花籽是果实，“瓜子皮”是果皮，里面的仁是种子。

整个葵花籽叫做果实，里面的种子叫做种子。向日葵种子来自花的子房。因此它是果实。如果去掉瓜子壳，还有一层膜，就是种皮。

葵花籽的药用价值

1、葵花子含有高达50%的脂肪，主要是不饱和脂肪，不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体血液中的胆固醇水平，有利于保护心血管健康。

2、 葵花籽含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素，具有预防贫血的作用。它也是维生素 B1 和维生素 E 的良好来源。

3、每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。

4、有利于镇静情绪、防止细胞老化、预防成人病。

5、可以治疗失眠，增强记忆力。对癌症、高血压、神经衰弱有一定的预防作用。

6、不仅含有丰富的不饱和脂肪酸，还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养素。葵花子含有大量的膳食纤维，每7克葵花子中含有1克，远高于苹果的膳食纤维含量。

7、美国癌症研究所正在证明吃纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花籽中的铁含量是葡萄干和花生的两倍，因此还可以预防贫血的发生。

8、葵花子的蛋白质含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，对于处于生育期的男性来说，每天食用葵花籽对身体是非常有益的。

据分析，葵花籽仁的蛋白质含量为30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相媲美；各种糖的含量为12%；脂肪含量优于动物脂肪和植物油，因为它含有不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55%；钾、钙、磷、铁、镁也很丰富，尤其是钾含量高，每100克含钾920毫克；还含有维生素A、B1、B2；每15克含有31毫克维生素E；最有价值的是葵花籽中的油，仁含油量为50-55%，已成为继大豆作物之后的第二油料。

①美国生物学和医学专家对葵花籽的药用功效进行了研究，证实葵花籽可治疗抑郁症、神经衰弱、失眠和各种心因性疾病，还可以增强人类记忆力。

②此外，葵花籽对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。采用先进的低温榨油技术，将葵花籽加工成蛋白粉供食用。这种蛋白质呈粉白色，口感好，营养高，易吸收。该蛋白粉可用于制作营养面包、人造肉、香肠、罐头食品等保健食品。

③葵花子和南瓜子含有丰富的锌，人体内缺锌会导致皮肤快速出现皱纹。因此，每天咀嚼几颗葵花子或南瓜子，可使皮肤光滑，延缓皱纹的形成。同时葵花籽是果实吗，维生素E可以防止细胞受到自由基的破坏，具有软化和美白肌肤的作用。

上面小编给大家介绍了葵花籽是果实还是种子，葵花籽有什么样的食疗价值。向日葵种子是一个更美丽和学术的名字。葵花籽的加工产品是众所周知的瓜子。对于高血压患者来说，吃瓜子是一件非常有益的事情。瓜子有很好的降压作用。然而，人工加工的瓜子表面往往含盐量很高。多吃对人体不好，大家应该控制瓜子的食用量。