野玫瑰蜜 王氏蜂产品溯源：质量安全多方面存在缺陷

影响蜂产品质量安全的因素涉及环境、药品、设施等诸多环节，通过追溯王氏蜂产品的生产过程不难发现，确实有太多中间有错误。

针对冠军（北利康）非法生产销售蜂胶、掺假野玫瑰蜜等指控，江西王4月3日发布《关于近期部分网络媒体》王产品点评的声明”驳斥“网络谣言”，但王某的反驳疑点重重。

首先，野玫瑰是野玫瑰吗？

声明称：“春节以来，个别论坛上不断有帖子以张某的名义匿名诽谤王氏产品质量……这件事发生后，引起了政府相关部门的关注，并陆续发文质监、卫生、工商等部门到公司调查取证，县质量技术监督局将蜂蜜样品封存至秦皇岛出入境检验检疫技术中心，国家蜂产品检测最权威机构。检测结果显示，所有产品均送检，合格。

野玫瑰蜂蜜来自一种叫做多花蔷薇的植物。在植物分类上属于蔷薇科。人们俗称野玫瑰，广泛分布于中国南部和中部。我公司生产的野玫瑰蜂蜜质量完全符合国家标准GB18796-《蜂蜜》的要求。 "

不过野玫瑰蜜，江西王氏董事长秘书兼媒体部部长徐岩在接受《华夏幸福》记者采访时表示：“目前，没有部门调查此事。”此外，检测报告中还鉴定了王氏的野玫瑰蜜。产品是“有蜂蜜味的粘稠液体”，是否足以证明它们是真正的野玫瑰蜂蜜和其他蜂蜜品种？野蔷薇属于蔷薇科，但不等同于植物学常识中的多花蔷薇。即使野玫瑰等同于多花玫瑰，那么检测报告对野玫瑰蜂蜜执行“检验依据或综合判断原则”。为什么是“Q/JWS43-2007“王氏牌野玫瑰蜜”？

其次，“贝利康蜂胶”是如何成为“巢牌王蜂胶软胶囊”的？

声明称：“海报上的‘贝利康蜂胶’产品名称不是百利康，而是‘超王蜂胶软胶囊’。是一种具有批准文号的保健食品（味食健子[2001]）编号0301）。其产品配方完全采用了潮牌王氏蜂胶软胶囊申报时的配方。”

记者在调查采访中发现，“贝利康蜂胶”的售价为448元，而“超王蜂胶软胶囊”的售价为279元。如果“贝力康蜂胶”是“潮牌王氏蜂胶软胶囊”，为何价格突然从279元飙升至448元？王某涨价是否得到物价部门的批准？记者从国家药监局获悉，“潮牌王氏蜂胶软胶囊”保健食品批准证书上的总黄酮含量为1.35mg/粒，规格为500mg/粒。换言之，总批准量为 黄酮类含量为2.7g/100g（2700mg/100g）。 “贝利康蜂胶”总黄酮含量高达9100mg/100g，是该产品最大的卖点。质监部门是否批准了保健品成分的变更？差异这么多，其加工工艺如何“严格执行燕窝牌王氏蜂胶软胶囊申报时的技术”？

第三，王氏蜂蜜和蜂胶的原料来自哪里？

王氏集团前管理人员向记者透露，王氏蜂产品在江西大部分原料采购自河南长葛，但王氏部分椴蜜、“北利康蜂胶”等产品多自称是来自来自吉林长白山；王氏在南昌的养蜂基地，大多只是一个掩护；有机蜂蜜是从别处购买的，根本不是从自己的基地购买的。

《华夏幸福》在走访王氏养蜂基地之一——王氏新建县立西养蜂专业合作社时，发现王氏集团所谓的养蜂合作社只有9名养蜂人。养蜂人熊先生告诉记者，因为今年新开工地气温低，蜜蜂不能飞。现在一些养蜂人已经把蜜蜂带到芜湖采蜜了。而且他们和王并没有采购合同，所以只要价格高，只要价格高就可以买。 “王家基本不来找我们，我们一年只卖给王家一两次，每次只有几百斤。”

王某重点宣传的“长白山纯天然”椴树蜜和“碧利康蜂胶”吉林蜜源，是安图县畜牧局养蜂管理站站长赵明接受《人民日报》记者采访时《华夏幸福》他说：“2008年，东北三省只有黑龙江收获了部分椴树蜜，其他地方的椴树没有开花。而且，全国蜂胶产量只有300多吨，精制蜂胶只有150吨左右。安图县一个蜂箱一年只能生产1两蜂胶，安图县蜂胶产量最多也就100公斤左右。”

那么，在国内风靡一时的椴树蜜和Belikon蜂胶的原料是从哪里来的？

四、王氏蜂产品的正常价格是多少？

目前蜂产品行业仍是农业中的边缘行业，产品不是人们日常消费的必需品。因此，消费者对蜂产品的价格一无所知。

但有一件事是可靠的。在国产蜂产品中，王氏蜂产品远高于同类产品。王氏产品的定价准则是什么？是基于生产和运营成本吗？市场供求关系？还是产品本身的创新程度？董事长秘书、媒体部负责人徐岩未予答复。不过，据王氏集团前管理人员透露，195克“冰纯天然酿造”有机椴蜜计划上市前，王氏在内部提出了19元和28元两个价格，然后上报了董事会主席。最后，主席价是38元，今年已经提过41元了。椴蜜吉林基地2008年基本停产，成本价未考证，但2007年椴蜜采购价为8000元/吨。碧利康蜂胶上市之初，还向董事长提出了两份定价报告，一份338元，一份398元，最后董事长438元。

因此，这两款产品抓住了消费者“越贵越好”的心态，并销往全国。 “我曾经参与制定了公司所有产品的涨价。反正一个原则是尽可能高，一个是消费者愿意购买，另一个可以提升品牌形象，最后通知经销商.”那个人说。

第五，王的生产车间是手工艺车间吗？

蜂产品的生产加工是一个“从土地到餐桌”的复杂过程，受自然环境条件影响很大。一方面，影响蜂产品质量安全的因素包括环境、设施、药品等。

但对于产品质量的提升，生产车间的加工设备尤为重要。不过，上述知情人士透露，江西王氏只有一条生产线，而且是半自动设备。 “因为有些环节是人工操作，所以它的产品经常显得太小，甚至卫生也不达标。客户经常有类似的反应。”

《蜂产品生产经营管理标准》涵盖了所有蜂产品原料的生产、养蜂生产的组织管理、人员能力与培训、设施与机械、工作环境、生产过程、记录和档案管理、标识和可追溯性，以及蜂产品的包装、储存、运输和交付。

尤其是追溯系统。该规定要求企业整个生产管理过程有真实、清晰、易于识别和检索的记录，并保证记录在三年内可追溯，使含有不安全因素的蜂产品得到处置。或召回以确保蜂产品可追溯至蜂产品生产源头。也就是说野玫瑰蜜，消费者可以查看每个蜂产品的详细生产过程。

于是野玫瑰蜜，《华夏幸福》记者询问是否查看椴蜜和“北利康蜂胶”的生产工艺、生产工艺和原料采购订单，但公司董事长秘书徐岩、媒体部负责人告诉徐岩：“这是商业秘密，不可能告诉你。”