如何制作杏子酱

1.新鲜杏子，洗净；

2.切开，取出杏核；

3.然后切成小块；

4.在料理机里放一点水做泥；

5.加冰糖放入锅中煮；

6.加一点麦芽糖；

7.然后放一片柠檬；

8.cook it！酸酸甜甜，还有桃子的清香。

饮食小贴士

1、杏是夏后第一个上市的新鲜水果。

2、fruit 具有很高的营养价值。尤为突出的是它含有较多的抗癌物质：每100克胡萝卜素含1.79毫克，还含有儿茶酚、黄酮类和苦杏仁苷等，这些物质具有抗癌、抗癌作用。

3、斐济，南太平洋岛国，是世界上仍然没有癌症的国家。这个国家的每个人都有一个特殊的饮食习惯，喜欢吃杏。他们吃杏干就像我们吃米粉和其他主食一样。因此，经常食用杏、杏干或杏仁对预防癌症和保健非常有益。

4、杏子味酸甘，性温，具有润肺、平喘、生津止渴的作用。据研究杏子吃多了，杏是维生素B1含量最丰富的水果，而维生素B17是一种极为有效的抗癌物质杏子吃多了，对癌细胞有杀伤作用。

5、据报道，美国当地一家医院使用维生素B17治疗癌症。在接受治疗的 250 名患者中，248 名有效。到目前为止，已经有 4,000 名晚期癌症患者因维生素 B17 而得救。因此，杏适合多种癌症患者食用。

健康提示

1、俗话说：桃子养人，杏子伤人，李子埋人死。你不能再吃任何美味的食物了！

2、中医认为，杏肉性酸、性热、微毒。暴饮暴食会损伤肌肉和骨骼，引发旧病，甚至会掉眉、掉头发，影响视力。如果暴饮暴食杏子吃多了，孕妇和儿童很容易生疮和疖子。

3、同时，由于鲜杏的酸性很强，暴饮暴食不仅容易增加胃酸引起胃病，还容易腐蚀牙齿，诱发龋齿。

4、 不仅吃杏肉伤人，爱吃新鲜杏仁的朋友也应该警惕：因为新鲜杏仁又苦又甜，而苦杏仁中含有一种有毒物质“氢氰酸”。过量食用生食会导致中毒甚至死亡。