吃货指南螃蟹正当季！一条微信教你学会挑螃蟹、买螃蟹、吃螃蟹！

白鹿刚刚过去，秋分将至

热度还没有消失

超市和市场已经有螃蟹了

秋蟹又肥又美

今天就告诉你。

如何挑选螃蟹，哪里可以买到螃蟹

吃螃蟹的地方

你很兴奋吗？

螃蟹的选择

选择螃蟹，但有方法和注意事项。买螃蟹不能只听一边的生意，还需要了解一些技巧。

越重越好

新鲜的螃蟹往往更重。在相同大小的情况下，越重意味着肉越多，蟹黄越丰满。选择时，找一只大小合适、重一些的螃蟹作为参考。

精力充沛，精力充沛

选螃蟹一定要选有活力的那种。

1.蟹的眼睛对外界刺激最为敏感。所以，在挑选螃蟹的时候，摸摸它的眼睛，挑反应极强的那个。

2.也可以翻过来，肚子朝上，看看能不能自己翻过来。

绿色和白色

1.选择时，蟹壳应为蓝色，蟹腹应为白色。你不能买黑色的。

2.螃蟹的尾巴应该是红色或黄色的，壳部分和肚脐的根部要饱满，说明蟹黄很饱满。

在不同的时间挑选不同的螃蟹

农历八、九月选母蟹，农历九月后（阳历十月后）选公蟹。

雄蟹的肚脐呈三角形，雌蟹的肚脐呈圆形。用力按肚脐，代表蟹肉更肥美；一下子捏一下，感觉比较脆，说明里面是空的。 .

（左/雄蟹；右/雌蟹）

哪里可以买到螃蟹？

因为我还年轻（捂着脸……），我摊开双手等着吃螃蟹。于是在朋友圈做了个征集：银川哪里可以买到质量更好的螃蟹？

@悠悠：螃蟹小姐专卖店。银川有两家分店。一个在尚景家南门，一个在清河北街220号。他们的螃蟹全部来自阳澄湖馋胖肉蟹煲加盟费，拥有1000英亩的养殖基地。质量超级好！

@懂先森：贺兰县光明渔村有自养稻田蟹。它们又大又肥。

@Ronger：温州商城楼下海鲜市场有很多卖螃蟹的，但是质量等级不统一，需要慎重选择。 （可以参考上面小君教你的方法）

@Rocket Wang：新百超市海鲜区有螃蟹馋胖肉蟹煲加盟费，大的12块，小的10元。

@bobo：冷链和麦德龙都有卖。每周二、六都是最新的，买最新鲜的时候。

@飘雪的季：银川阳澄湖大闸蟹专卖店。

去哪里吃螃蟹？

懒惰的话，找个吃螃蟹的餐厅也不错。银川有哪些吃螃蟹的好地方？小编告诉你。

两个胖兄弟

必点：肉蟹锅

说到银川蟹锅，聪明的食客都会想到——两个胖哥。

锅里有什么？蟹腿、蟹黄、土豆、虾……蟹肉饱满，橙黄色的身子闪闪发亮，里面的肉一口就软软的。后来才知道，肉蟹锅里的螃蟹都是孟加拉蟹，而且在制作的时候不能吃的部分都被取出来了。

人均：70元

地址：解放东街新华百货CCmall 4楼（非清真）

电话：

贪吃

要求：虾、兵、蟹会做饭

饕餮和胖子的菜肴风格相似。银川有很多餐馆馋胖肉蟹煲加盟费，但他们似乎不是同一个老板。他们都是加盟的品牌。所以有质量水平。

小君经常去大悦城店。采用新鲜的缅甸深海肉蟹，每一只都是天上运，绝对新鲜，当场宰杀，壳薄肉嫩！搭配浓郁微辣的酱汁汤，享受每一口。而且配菜也很丰富，有年糕、土豆、玉米等……

人均：70元

地址：大悦城6楼

电话：-4784888

33 海里

必点：避风塘炸蟹

（还有一整只烤蟹）

33海里是单点海鲜自助餐，198元/人。有团购和信用卡半价优惠。价格有点贵。当然，你得吃海鲜、刺身、螃蟹来弥补。这里的螃蟹做法有很多：麻辣诱惑的炒蟹爪、金沙玉米烤蟹肉、避风塘炒蟹。

我最喜欢的是台风式炸蟹。炸好的螃蟹金黄酥脆，带点辣椒味。这是台风炒蟹和川味炒蟹的结合。一口香喷喷，蟹肉的甜味和调味料的咸香融合得很好。

人均：198元（团购，刷卡优惠）

地址：水安街与上海路交叉口万达中心北侧围街（清真）。

电话：-8573333

江南孝观

必点：香辣蟹

这家店已经开了十多年了。这是非常不起眼的。装修没有那么华丽和时尚，但味道绝不比任何其他商店差。每个在店里吃饭的顾客都会点它。

从蟹壳到蟹肉的味道都不单调。咸味可以激发蟹肉的甜味。蟹爪也比蒸的还新鲜。

人均：70元

地址：银川湖滨东街与中山北街十字路口东50米，非清真

电话：-6083797

秘宗蟹火锅

必点：螃蟹火锅

和上面的不同，这个是蟹肉火锅。活螃蟹现杀，可见新鲜！尤其是蟹爪，蟹肉掰开后很饱满，有点闷，难以形容~ 蟹吃完还可以把干锅里的汤倒进去，冲洗一些提神的蔬菜，一锅多吃。

人均：50元（带团购）

地址：兴庆区利群街166号（清真）

电话：-6020488/6012568

说这么多，

小编肚子里的饕餮已经在尖叫了，

赶紧吃几只大闸蟹，惊呆了

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