一个鱼头，一年卖2个亿。一个鱼头泡饼旺顺阁鱼头泡饼加盟，一火就火了18年。鱼头泡饼的当家人，如何在无意中聚焦这个品类，并最终上升为战略指导。一起走近旺顺阁鱼头泡饼创始人——张雅青。

在北京的正餐里，除了全聚德烤鸭，东来顺涮羊肉，你可能还会想起旺顺阁鱼头泡饼。光提起这几个数字，你就不可能绕过它。

大鱼头（仅鱼头，不含鱼肉），平均每年卖300万斤，近40万个，大约每分钟卖出2个。请注意，不同于时下红火的潮牌，旺顺阁这个鱼头可是足足火了将近18年。说到单品，别人烤鸭是烤鸭，羊肉就是羊肉，而它是一定要和泡饼“泡”在一起的鱼头，坚决不能分开，因为它们是永恒的组合——鱼头泡饼。

从1999年旺顺阁鱼头泡饼风靡整个京城，到如今旺顺阁依然不变的品质被大众认可为正宗口味，2008年“旺顺阁鱼头泡饼”成为北京特色佳肴，同年被认定为北京市著名商标。十几年来，旺顺阁始终注重对鱼头泡饼的形象打造，愿意把鱼头泡饼这道佳肴在京城家喻户晓深入人心。也希望能让来京的游客及海外友人都能品尝到北京人爱吃的菜肴——鱼头泡饼。食客们也时常这样比喻：北京烤鸭——全聚德；鱼头泡饼——旺顺阁。

旺顺阁鱼头泡饼隶属于旺顺阁（北京）投资管理有限公司旺顺阁鱼头泡饼加盟，该公司创立于1999年7月6日，注册资本2000万元。在各界人士的关心与支持以及领导的正确领导下，经过十几年的共同的努力，旺顺阁鱼头泡饼现已成为京城餐饮业中的知名品牌：北京市餐饮业A级卫生达标单位、北京奥组委首批推介餐饮服务企业、北京市特色风味餐厅、朝阳区诚信企业、中国烹饪协会团体理事会员，北京市文明单位、市场号召力品牌、北京百家必去餐厅、北京和谐城乡游10佳特色餐饮机构、京城十大时尚品牌、京城十大品质火锅、北京市著名商标、中国诚信3A企业、北京餐饮企业2009、2010、2011、2012年度50强、2013年度10强。香港5S管理北京样板店。获奖名菜有：金蒜牛小排、砂姜多宝鱼、鱼头泡饼、菜团子、圆白菜粉丝、桑拿娃娃鱼等。目前公司已拥有十余家分店，2000余名员工，在业内建立了良好的口碑。

旺顺阁鱼头泡饼以人为本、倡导环保是我们多年的经营理念。为在岗员工提供便利舒适的生活环境和优厚的福利待遇，并根据个人成长的空间，为员工提供完善的培训和外出进修的机会，挖掘每一位员工的潜能，提高在职员工的整体素质和职业修养。自2007年公司逐步引进并通过了香港“天高”管理集团，香港源全协会的“五常法”，及聘请了北京长城启明公司逐步完善了企业内部的管理制度，搭建了企业的组织机构，使店面管理更加快捷、有效。我们坚持品质第一，严格执行集团的食品安全理念。坚持选用新鲜的原料，拥有自己的加工厂以及物流配送中心，旺顺阁鱼头泡饼加强餐厅的品质控制，坚持营养配餐，把健康美食坚持到底！公司对店面的出品也有着严格的标准，对出品的要求近乎于苛刻的把关。从原料的选定到加工的流程；旺顺阁鱼头泡饼从菜品口味到营养均衡；旺顺阁鱼头泡饼从器皿摆放到卫生安全都是我们的责任与使命！

旺顺阁鱼头泡饼倡导科学的管理模式和理念，提供完善的后勤保障，安全的工作环境，融洽的人事氛围和广阔的发展空间。是“旺顺阁人”孜孜不断的追求！发展空间。有意加盟的朋友，不妨先来留言了解一下旺顺阁加盟电话、旺顺阁加盟费用等相关合作信息吧。