潮汕地区特产百科全书。你在国外还好吗？

潮汕工夫茶 工夫茶是潮汕地区的一种品茶时尚，以独特、讲究而著称。所谓工夫茶，就是说泡茶的方法很讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作必须很“工”（精义）。

工夫茶的基本特征可以用一句话概括：用小壶小杯泡乌龙茶。小茶壶、小茶杯，不仅可以让茶香不散，更因为喝工夫茶往往不是为了口渴，而是为了消遣、享受，也是招待客人的重要手段。地方茶自古以来就有待君子、清心明身的意境。外人往往很难理解这一点。为什么不需要更大的杯子来喝水？

汕头牛肉丸关部落潮汕特产淘宝店

牛肉丸作为潮汕著名小吃，在汕头已有近100年的历史。牛肉丸可分为牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸很嫩，质地柔软。牛肉中加入了牛筋球。我有一些嫩肌腱，有点耐嚼。

潮州砂锅粥

广东的“潮州粥”向来颇有名气。潮州人不仅讲究吃粥，而且在做饭的时候也喜欢多加水。其他用途延续了节约能源和强调营养的好习惯。潮州粥的煮沸时间一般在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对家庭最大的好处之一是烹饪简单快捷。

朝阳咸粥

除了潮州砂锅粥，潮汕咸粥还有潮阳粥。因为潮汕地区是沿海地区，海产丰富。即使是煮粥，也是以海鲜为原料。加入潮州菜特有的食材，风格独特，处处都非常受欢迎。

普宁豆腐干

民俗小吃。豆制品是以大豆为主要原料，加入马铃薯粉、石膏、卤水制成的。生产工艺为：精炼、除渣、煮浆、调浆、试粉、调浆粉、拌和凝固沥青、成团、压块、蒸煮，部分栀子经蒸煮后上色。特点是外皮有弹性，内肉嫩滑。普宁人做豆腐干的方法主要有煎、烤、炸三种。炸豆腐是普宁的民俗风味。皮脆，肉嫩滑，清中有清香。蘸上辣椒醋，味道更鲜美。一些华侨将普宁豆腐干的生产技术带到国外经营这项业务。汕头橄榄菜是潮汕地区独有的，汕头产的最好。其精湛的工艺可追溯到宋明时期。是潮州名菜之一。

是潮汕人喜爱的东西，也是佳节招待客人的重要物品。潮汕芥菜叶丰满多汁，色泽淡绿柔和，味微甜清新。它是泡菜的主要原料。加工后具有“清、鲜、爽、嫩、滑”的特点。

饶平蔬菜干

腌制蔬菜，即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“萝卜”，是潮汕地区的特产之一。广东省饶平县高塘镇出产的凉菜更以其色泽黄亮、口感香甜、肉厚酥脆而闻名，深受大众喜爱。高唐凉菜，香甜可口。除了优质的萝卜，还有他们独特的泡菜

潮安豆腐乳煎饼

著名的潮州小吃豆腐乳，在潮州民间还有一段有趣的传说。相传清朝末年，潮州有一位丁氏专营小吃的老板。一年快要过年了，一位在蛋糕作坊打工的师傅以为自己已经好几个月没有领到工资了，新的一年就要到了。恐怕到了年底，他一分钱也拿不到了。后来，大厨把车间里所有做糕点的原料，花生、芝麻、白猪肉、大蒜、南方牛奶、面粉、糖油、酒等，放入一个大罐中。他使劲搅拌，然后收拾好衣服，气呼呼地离开了富翁家。几天后，丁富爷到处都找不到老爷子了。丁富贵的妻子打开作坊的门，忽然闻到一股特别的香味。这种气味来自于将原材料当作垃圾倾倒的主人，以发泄个人的愤怒。缸内，丁富公的夫人用缸内的原料做馅，做糕点卖，生意很红火。从此，丁先生一家就用罐子里的原料来做馅料和糕点。因制成的糕点具有特别突出的南乳风味，故称豆腐乳糕。南乳在潮州又叫红腐乳、红豆乳。致敬腐烂。

潮汕特产淘宝店汕头牛肉干关部落

菜品味道很好

色泽棕红色，食不腻，风味独特。

普宁竹藤 普宁竹藤是指著名的红阳竹藤，盛产于普宁红阳地区，历史悠久，后来扩展到南溪和广泰地区。普宁竹蔗皮薄，色泽翠绿，肉质酥脆，汁多渣少，香甜爽口，榨汁和饮用口感极佳，咀嚼的滋味尤为有意义。常食可清热润燥，降气生津。它是果蔗的宝藏。红阳香蕉柑橘是全国推广的十大柑橘优良品种之一。普宁市红阳镇是香蕉橙的主产区。栽培柑桔的成员国施秀九在《潮州志》中记载：“宝靖源桔苗在潮州以成活率高着称”。红阳盛产的香蕉柑具有甜、多汁、核少、个头大的特点。如今，红阳镇拥有香蕉橙生产基地2.200万亩，年产2.100万吨。南溪香蕉柑橘名扬四海，产量高，柑橘果实大，色泽鲜红，果肉细嫩，核少，味甜，保质期长。 1953年，苏联专家来这里参观和订货。年产量达2万吨，除国内各省市外，还出口马来西亚、新加坡和香港潮汕特产，年出口6000吨。普宁豆酱红阳镇生产豆酱已有150多年的历史。它以大豆、面粉、食盐为原料，经发酵、干燥、蒸汽灭菌等生产工艺生产而成。产品呈金黄色，富含蛋白质、氨基酸、还原糖，香甜可口，是很好的调味品。如今，红阳酱油厂年产酱油150吨。其中，“培丰塔”酱油荣获1987年广东省工业协会、食品协会联合举办的酱类行业优秀产品质量鉴定奖，产品远销泰国、新加坡等国家和香港特别行政区.

汕头煎饼

汕头煎饼是用猪油做的酥皮，里面塞满馅料。根据馅料的不同，潮式月饼主要分为四种：以糖冬瓜和白油为主要成分的称为水晶煎饼；以绿豆油为主要原料的称为绿豆煎饼，红豆沙加明矾。以猪油为主要原料的称为黑豆沙饼；以水晶和豆沙做馅的，叫做双煎饼。

揭西记宗饺子

机器粽子不是机器生产的粽子，而是另一种食物的名称。和甜（米粉）的制作过程是一样的，只不过田（米粉）是用糯米粉和糖混合制成的，而有机粽子是用糯米粉和苏打水混合制成的。因为粽子没有加糖，所以吃的时候一定要蘸糖。

介西菜饼

产于揭西县河坡地区。

普宁面

面条，又称面条。是普宁特有的美食之一。用小麦粉和少许盐揉成面团，揉成丝，晒干，蒸熟。深受广大人民群众和海内外华侨的喜爱。历史悠久，流传至今。

五部经典，浓郁姜糖，关族，潮汕特产淘宝店

揭西县五井府镇以出产姜糖的悠久历史闻名于潮汕。

五景福姜糖以当地出产的优质姜为主要原料。该产品色泽金黄，味甘、辛辣、爽口，具有暖胃安神之功效，深受消费者喜爱。早在中华人民共和国成立前，它们就大量销往海外。

绵湖瓜顶

绵湖瓜是席绵湖的名产。它以优质冬瓜和白砂糖为原料制成。已有数百年的生产历史。绵湖瓜糖分饱满，外干内润，洁白晶莹，香脆香甜无渣，驰名中外，远销海外。

潮州面

“潮州粉粿”是一种独具特色的潮州传统小吃。叫“馗”，形似鸡冠包子。因为它的外皮是用清面做的，蒸熟后会晶莹剔透，红红的。绿色的kueh馅料清晰可见，非常讨人喜欢。

朝阳马蹄蟹

“朝阳鲎”是潮汕地区朝阳地区历史悠久的地方小吃。无论是制作方法还是口味，都具有非常浓郁的乡土气息。备注：吃“朝阳鲎”时，将酱汁淋在鲎上。酱汁的制作方法是用辣椒酱和酱油搅拌均匀。

普宁芋头卷

普宁芋头卷的制作方法与普宁切碎芋头卷的制作方法类似。也是选用当地淀粉含量高的优质芋头，去皮洗净，切成细丝后加入。

大厂陇南糖

专为普宁大昌隆陈光泰店打造，现已普及到5户。在制备过程中选择花生仁。它们先油炸，然后在平盘上与白猪肉丁一起煮熟。然后用麦芽糖、糖和猪油熬煮“糖苷”，淋在花生仁和肉丁上。产品质地柔软不黏腻，香甜、嫩脆、油而不腻。是潮汕饼干名品之一。

石桥头鸭黑

潮汕比较常见的名字，还有普宁和潮阳的“猪脚扣”！普宁展龙和石桥头更好！请注意是否在这两个地方生产！特别说明：石桥头，中国最大的乡镇之一潮汕特产，也是中国最大的杨氏聚居地之一。来自杨旭的家乡。

石桥头豆瓣（花生饼）

与大厂陇南糖相比，同样是潮汕名产的石桥头豆风名气不大，但只有到了石桥头买一盒正宗的豆风尝一尝才知道它的独特魅力。虽然它没有大肠龙南糖那样完美的甜度组合。不过，石桥头的特产花生、当地优质名牌蔗糖（普宁糖厂）和祖传秘方精心调配的豆凤绝对是最好的，口感：饱满柔软，口感：香甜醇厚。相信没有人能抗拒当地的花生果肉。

澄海猪头粽子

澄海有很多特色小吃，但最有名的是竹头总。崂山河竹头棕以制作工艺精湛、香气独特、口感耐人寻味着称。由城北黄氏垂玉堂第十黄琴山所创。店在城城树仔角火桥头开店，注册商标是“老山河”品牌，享誉8代200多年。

梨湖两果 梨湖镇生产两果的历史悠久。其凉果行销世界各地，驰名中外。黑橄榄被用作咸食。南阳乡大高田、大岭峡、永兰等经营区为产区，年产黑橄榄700吨。南阳乡的黑橄榄具有果实大而厚、味油性强的​​特点。其中“车心兰”、“油兰”、“枣干兰”为稀有优良品种。南塘（这是大昌龙的特产，请寻找正宗的大昌龙南塘，特别说明：大昌龙，陈楚生老家）

饶平宝豆兵宽部落潮汕特产淘宝店

饶平县黄岗镇出产一种蛋糕，叫包豆饼。是国内独一无二的糕点。它的成分非常精致和精致。它使用猪油或豆油与精制面粉混合作为馅饼皮。馅饼馅用绿豆沙（沙）加油、糖、白切丁、冬瓜切丁、葱珠油和冰片，捣成均匀。然后放入瓮中，密闭冷藏，存放一段时间再取出。这种包豆馅饼松软、香甜、凉凉、不黏腻、不油腻，非常好吃。畅销国内外。

仙门市蜀沙

这是朝阳咸城（今朝南镇）的名特产，特别说明：咸城，一个很有趣的潮汕小镇，有机会可以去玩一下）

文光豆人帮

朝阳陈店（今朝南镇）名特产！特别提示：中国内衣名镇陈店

Flow Salad Bang Crisp

普宁流沙老字号！特别提示：流沙！潮汕第一镇就不介绍了。不了解流沙的潮汕人算不上真正的潮汕人

巧竹柿饼

普宁桥柱百年名优特产！柿饼在全国随处可见，但潮汕的柿饼绝对是合一的！特别说明：桥柱是个人精益求精的地方，能干的人可以说是无处不在，有兴趣的可以了解一下）

巧竹柚皮饼

普宁桥柱拥有百年名优特产。品种繁多，色、香、味俱全。喜欢水果和干粮的人会喜欢。

饶平山枣糕关部落潮汕特产淘宝店

潮汕凉菜一直享誉海内外。饶平山枣糕别具一格。它以野生山枣肉为原料，含有多种维生素，肉质柔软潮汕特产，酸甜可口，是潮汕水果中的佼佼者，也是著名的绿色食品。

展龙糯米硬饼

普宁展龙镇西社名特产，特别说明：西社现在分为十几个小村庄，是中国最大的黄姓聚居地之一。

南京粉香饼

普宁南径，特别说明：潮汕最大的农产品集散地之一的南径。

明堂

朝阳，贵屿的比较好吃，特别说明：比较有名的贵屿镇，上过央视，凤凰，广东卫视……至于原因，自己查！

司马蛋黄派

来自潮阳司马铺（今潮南镇）的蛋黄派，其实是潮汕的包子，经过改良，但早已被人遗忘。你知道“三汇”蛋黄派吗？支持它。这是潮汕的一家食品公司。地点是蛋黄派发源地：汕头司马铺

龙江绿豆沙

产于惠来龙江，又称“神仙卷路糕”，已有一百多年的历史。它用料考究，制作精美。它以酥脆多层次的糕点而闻名，入口即化，馅料冰爽香甜。相信国内没有绿豆糕可以挑战。特别提示：潮汕重镇龙江特产众多

潮安九制陈皮

潮安暗部的名品，相信你一定知道！特别说明：有中国食品之都、中国包装第一镇称号的鞍布，拥有陈皮、佳宝、汾黄、雅士利、康辉、维托雅、长江印刷等9家知名企业

静海豆（米宝）

会来静海名品，特别说明：静海曾经是风云之地，不知道有多少人从这里涌入南阳...别称：象城）

新恒鸭妈妈扭动

揭阳新恒特产，特别说明：新恒、揭阳日报经常追那些揭阳老县城？这是其中之一，但说实话，新恒出过很多学者

揭阳乒乓糕

揭阳容城制造，特别说明：潮汕水乡容城，充满江南气息

澄海菜头粿族潮汕特产淘宝店

澄海凤翔和莲商都不错

莱芜紫菜原本在澄海莱芜岛周围水域的岩石上是野生的，尤其是在东屿岛上。叶子是深绿色的，薄而有弹性。干燥后颜色呈深紫色，半透明，不含沙粒。吃起来松脆适中，味道香甜清新，营养丰富，富含蛋白质、碘和多种维生素，不含胆固醇，具有抗癌功能。一百多年来，莱芜紫菜享誉海内外。 1980年，开发莱芜海滩人工养殖。产品经过精细加工，远销国内外，在港澳及东南亚各国享有良好的声誉。