榨番茄汁需要加水吗？挤番茄汁需要加水吗？ [多图]

随着蔬菜汁的发展，越来越多的人开始在家自制蔬菜汁。比如有的人会榨番茄汁喝，有的人在榨番茄汁的时候会怀疑要不要加水。 挤番茄汁需要加水吗？挤番茄汁需要加水吗？

1、可以加水或不加水

(1）可以加水也可以不加水

实际上，您可以在加水或不加水的情况下榨番茄汁。番茄汁不加水会更浓稠，味道更浓郁，但汁液相对较少，如果想多喝，就需要多加些番茄。加水的番茄汁没有那么浓，味道也淡了点，但汁水会多一些。另外，有的朋友可能想喝热番茄汁。如果是这样，挤番茄汁的时候加一点热水就行了。

(2）番茄榨汁方法

提取番茄汁的方法很简单，家里自制的番茄汁大部分都是不加水的。首先我们需要准备几个新鲜的西红柿，然后把这些新鲜的西红柿洗干净去蒂番茄汁，然后把加工好的西红柿切成片或块，然后把西红柿放入榨汁机中榨成汁就可以倒出来喝了

(3）喝番茄汁的注意事项

最好每次都挤出适量的番茄汁。一次不要挤太多，因为很多人要把番茄汁放在一边等一会儿再喝，但其实番茄汁在空气中停留的时间越长，接触的时间越长，营养成分就越多其中所含的物质很容易与氧气发生反应，导致营养价值降低。因此，最好榨汁饮用。

2、常食番茄福利

(1）营养成分

西红柿含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、VitaminB2、VitaminB3、VitaminB6、维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶酸等营养成分还含有矿物质钾、磷、钙、镁、磷、钠、碘、铁、锌、硒、铜、锰等元素。

(2）efficacy 好处

吃西红柿有降血压、利尿、生津止渴、健胃、助消化、清热解毒、凉血平肝、止血、延缓衰老等功效。起到护肤美容的作用，并能改善血管任性。为了预防各种心血管疾病的发生，经常吃西红柿还可以起到抑制癌细胞生长的作用。

(3）合适的人

大多数人都可以吃西红柿。它们非常适合肝炎、发热、中暑、食欲不振、高血压、肾病、心脏病、眼底出血、癌症、维生素C缺乏、维生素B3缺乏、糖尿病、牙龈出血等患者，能有效减轻或治疗这些疾病。

(4）食物说明

寒性体质者不宜生食；成熟的西红柿不可食用；不适合空腹进食；不宜长期高温加热；不适合和黄瓜一起吃。

3、绿番茄不该吃

（1）不能吃

当西红柿未成熟时，它们含有一种叫做茄碱的毒素。事实上番茄汁，大多数人对这种毒素并不陌生。我们平时吃的马铃薯都含有茄碱，但只有在马铃薯未成熟，或变绿发芽，或腐烂时才会出现。所以大家都知道发芽的或青的土豆不能吃，同样的道理，未成熟的青番茄也不能吃。

(2）龙葵素

如上所述，未成熟的绿色西红柿之所以不能食用，是因为它们含有茄碱，这是发芽土豆中含有的有毒物质。那么，龙葵素究竟是什么？茄碱是一种毒性很强的生物碱，具有很强的腐蚀作用。摄入人体后会发生溶血作用，但龙葵素在高温下一般很容易被破坏。所以一般情况下，有些食材偶尔会含有龙葵素，高温烹煮后不会中毒。

(3）中毒后

上面提到偶尔吃一些含有茄碱的食物是不会中毒的番茄汁，因为它是高温烹制的，但是大部分时候我们都是生吃西红柿，所以如果没有成熟的西红柿，生吃还是含有茄碱较重，所以最好不要吃青番茄。误食茄碱会在短时间内引起中毒。轻微中毒通常是恶心、呕吐，可能不会引起什么大问题，但如果是大量中毒，严重的可能会致命。因此，建议不要食用未成熟的青番茄。