如何最好地煮鸡蛋？

文章指南

说到煮鸡蛋，坚信自己不会做饭的锅友们也可以自己做。然而，仅仅煮沸你就满足了吗？您是否不愿意将水煮鸡蛋煮沸以确保完美的风味和清爽？鸡蛋怎么煮最好吃？一起来看看吧！

原料：生鸡蛋、水。

如何：

1、提前准备

1 煮鸡蛋之前，即使蛋壳上没有猪粪，也要先把生鸡蛋洗干净，不要偷懒。原因很简单。如果生鸡蛋没有煮熟，它只是。如果煮熟了，你是吃还是扔掉？好像是扔了，但是吃的话，就是吃鸡粪汤炖鸡蛋；

2 将生鸡蛋放入锅中，然后加入冷水，水不要超过生鸡蛋，这样生鸡蛋受热均匀；

3 一定要用相对较小的火慢慢煮。火变大了，生鸡蛋烫的厉害，很容易开裂。

2、停止机会。

1 刚开水时，立即盖上锅盖，关火。小火煮5分钟，等水热了再拿起生鸡蛋，剥壳取下。这时候鸡蛋的蛋黄就叫做糖心蛋，那个生鸡蛋就变成了糖心蛋。因为此时的蛋黄既不是液体也不是硬质，只是薄而软，有的就像糖袋里的糖。很多喜欢吃水煮蛋的人可以尝试控制熄火时间。

如果你用火煮鸡蛋，水刚开，生鸡蛋加热时还没有渗入蛋黄，立即关火放凉，蛋黄会变薄，生鸡蛋鸡蛋会叫薄黄鸡蛋，有人喜欢吃这种鸡蛋。

2 水烧开一分钟后，关火，盖上锅盖，焖5分钟。当水变热时，拿起生鸡蛋并取出贝壳。这时候鸡蛋的蛋黄不软，但也没有老化，吃的时候，鸡蛋的香味很浓。照片中我的生鸡蛋就是用来关火的。

#p#小标题#e#

3 如果水开了，你又忙于别人，不知道过了多久水才烧开。这时候鸡蛋的蛋黄早就老化了，呈现出细小的颗粒，蛋黄渣已经掉了。

3、怎么吃。鸡蛋煮熟后，当然可以伸出血碗，一口吞下。但这种吃法就如同在猪里吃人参果，把枣一圈一圈吞下去不知道什么滋味，少了些欢乐。

1 一个很简单的方法就是在一个小盘子里放一点生抽或醋蘸着吃。盘子最好不要是厚底的，不然不会沾上生抽，吃多了会被吃光。如果找不到合适的盘子如何煮鸡蛋，可以用小盘子盛酱油。

2 蛋黄薄的鸡蛋，用勺子把生鸡蛋在生抽里滚几滚，然后整体取出，一口把蛋黄去掉，然后把蛋白放在上面生抽盘，用勺子切片，慢慢取下。

3 对于糖心蛋，可以用勺子把生鸡蛋放入生抽中如何煮鸡蛋，滚几圈，用勺子切片。

4 更优雅的吃法是将煮熟的生鸡蛋面朝下放入小高酒杯中，不去壳。生鸡蛋可以放在瓶口上。提前准备一些盐和白胡椒粉。用勺子轻轻敲打上面的蛋壳如何煮鸡蛋，剥掉一些蛋壳。在露出来的生鸡蛋尖上撒少许盐和白胡椒粉，用勺子切掉。然后去皮一点，撒少许盐和白胡椒粉，切一点吃。

你还记得怎么煮鸡蛋最美味吗？下次做水煮蛋，不如试试这个方法！