江西名酒-麻姑酒的故事

江西传统酒麻姑的故事源远流长。麻姑之所以能成为优秀的冲泡液，与麻姑山的泉水是分不开的。麻姑酒是江西传统名酒。它以香气浓郁、口感甘甜、酒香柔和、醇厚适中而著称。此酒采用优质糯米和马姑山泉水精心酿制而成。选用武荣山特产首乌、灵芝等20多种中药材制成。经过三年以上的陈酿和密封。

一般情况 麻姑酒呈琥珀色至棕红色，晶莹剔透，晶莹剔透，具有温养、舒筋活血、清脑、清风强筋、治病延年的作用。近期开发了“麻姑玉液”系列产品。

历史

木谷酒是江西省的传统名酒。与“木谷茶”、“木谷粉”合称麻谷山“三宝”。相传麻姑酒已有1700多年的酿造历史。清光绪年间，开始出口东南亚各国。 1915年在南洋国际鸡尾酒会上获银牌。

麻姑酒以江西省南城县麻姑山特产殷竹糯米为主要原料，以麻姑山泉水为酒水，调配20余种名贵中华何首乌、芙蓉山特产灵芝等药材。材料，以精湛的工艺酿造。此酒的酒体呈琥珀色至棕红色麻姑茶，晶莹剔透，色泽鲜艳，陈酿三年自然变色。它具有浓郁的香气、甜味、柔和的酒体和适中的醇厚。适量饮用麻姑茶，具有清脑、提神、驱风健胃、舒筋活血之功效，但会延长病程。俗称“寿酒”。唐代大书法家颜真卿曾作诗赞颂麻姑酒为“三杯酒可病，久服可长寿”。

麻姑酒之所以能成为好酒，离不开麻姑山的泉水。早年在麻姑山有麻姑庙，庙旁有酒泉。相传此酒泉被猛虎用爪子捡起，故名“虎袍泉”。 “虎泡泉”的泉水清澈干净。经化验分析，它含有多种元素，不含钙。是酿造美酒的最佳泉水。曾经有人做过一个实验，每100斤“虎泡泉”水用等量麻姑米酿酒，比普通水多出四斤麻姑茶，色、香、味也大不相同。