如果你喜欢芥菜，你必须收集它们。在家教你5道超级好吃的芥菜。它们很好吃。

说到芥菜，相信大家都不陌生。芥菜味道微苦，但多吃对身体很有好处。芥菜味道清脆爽口。喜欢它味道的人会想多吃。当然，它的营养成分也很丰富。 ，吃法也可以多样化，可以直接煮，也可以做成腌酸菜！在本次美食教程中，天健美食广场将以芥菜为主要食材，与大家分享一些美味的芥菜。喜欢芥菜的朋友请抓紧时间观看。喜欢美食的朋友，别忘了送给我。关注就好，我每天都会更新分享不同的美食教程，相信总会有你想学的菜！

NO.1 芥菜酸菜

准备材料如下：芥菜适量、花椒适量、盐80克、姜1片、胡椒粉适量、大蒜适量、水适量

具体方法如下：购买绿色蔬菜，晾干一天。准备好辣椒、花椒、蒜、姜，洗净沥干水备用，将泡菜罐装满水，加入50克盐~80g，将上述调味料放入罐中备用，洗净晒干果岭，用毛巾擦去多余的水，将果岭放入罐中，用力按压果岭，使水能覆盖果岭。在上面撒上适量的盐，最后压实鹅卵石。 （因为青菜会浮起来，石头的作用是让蔬菜完全泡在水里。如果有大卵石，最好浸泡3天到1周，才可以用来做菜！

NO.2 炒芥菜

材料如下：芥菜150克、盐3克、辣椒6个、小米椒2个、大蒜3瓣、植物油10毫升

具体做法如下：将芥菜的老叶去掉，洗干净，用手折成小块，把叶子和茎分开，锅里倒少许油，锅里扔几粒花椒30%热时，再加入大蒜，同时倒入切片和辣小米。用小火炒香。首先，将茎倒入翻炒中。当茎的成熟度达到 5 度时大头菜怎么做好吃，加入芥菜叶并转至高温。少许盐，翻炒3、4，待叶子刚刚枯萎时，立即关火！

NO.3 姜芥菜

配料如下：芥菜300克、生姜30克、亚麻油20克、枸杞10克、盐2克、鸡粉0.5克、咖喱粉1克、酱油1勺，糖1克

具体做法如下：将芥菜切成自己喜欢的大小，姜洗净去皮磨成泥，下油爆香，加入其他调味料拌匀，取一锅水下姜片和一勺油，加入芥菜，待芥菜煮熟至刚熟时，加入枸杞煮约一分钟，放入芥菜和枸杞，淋上姜汁酱，香辣简单的姜末拌匀芥菜就可以吃了！

NO.4 沙白芥菜汤

材料如下：蛤蜊250克、芥菜250克、盐1.5茶匙、鸡精1茶、姜5匙、香油1茶匙、大米1汤匙酒，1200毫升水

具体做法如下：准备好沙白、芥菜、姜，将芥菜洗净切段，放入锅中水烧开，倒入沙白和姜片，倒入沙白张口时加1汤匙广东黄酒。 , 用勺子去掉泡沫，加入芥菜，煮至芥菜软烂，加入盐和鸡精，关火倒入香油！

NO.5 咸蛋芥末汤

材料如下：芥菜400g、咸蛋2个、食油3汤匙、盐1茶匙、小葱2粒、鸡精1/2茶匙、姜1小片

具体做法如下：将芥菜洗净，用淡盐水浸泡几分钟，然后切成长段，叶茎分离，葱姜切片，油锅烧香葱和姜片。将汤锅中的葱、姜和油取出，加入适量的火烧开大头菜怎么做好吃，加入芥菜梗煮2分钟，将两个咸蛋打入锅中大头菜怎么做好吃，再煮2分钟，加入芥末将叶子放入锅中，加入少许盐和鸡精，煮至叶子变软！

好的，朋友们！芥菜有很多种吃法。这些好吃的做法我就暂时和大家分享一下。如果您在阅读本文中的教程时有任何不明白的步骤，请在本文底部的消息区域中留下它们。我留言，我看到会第一时间给你回复！如果您有更好的建议，或者更美味的做法，也欢迎您在留言区留言分享！

我是天健美食广场，感谢您的阅读，我们下期再见！