我不知道早餐吃什么，看看我的早餐！ 7天不重样，少花钱，吃得更健康

一周又开始了，又一周结束了。你这周早餐吃得好吗？我坚持像往常一样做早餐。本周“夏”节气的到来，预示着炎炎夏日的结束。我们离凉爽舒适的秋天又近了一步。想想很有趣。未来很长一段时间，做饭不再需要流汗，做饭和吃饭也将成为最温暖的事情。

那我们一起做早餐吧！我又整理了本周的早餐日记，供大家参考。

2021.8.19，周一早餐：白馒头、香菇青菜炒鸡蛋、小米粥、哈密瓜。

每个新的一周都以新的期望开始，周一早上没必要太早起床。昨天，我蒸了一锅刀切包子。今天早上蒸笼很软。利用蒸馒头的时间，洗了些青菜和蟹味菇，用鸡蛋煎。特别好吃，做早餐也不错。小米粥是给电饭煲预留的，早餐温度刚刚好。又切了几片哈密瓜，全部上桌，7点正式开餐。

2021.8.20，周二早餐：煎饺、南瓜糯米粥、蒸鸡蛋、苹果。

今天的早餐看起来很多，但都非常容易做。昨晚我用芹菜和牛肉做了饺子。我早上做了炸饺子。我炸了两个完整的盘子。这里只拿了一盘。昨天也分享了汤圆的做法。我特地做了一些糯米团子，放在冰箱里。我今天早上煮了粽子。家人喜欢吃。

小琪和琪爸都喜欢吃蒸鸡蛋。三个鸡蛋混合后，分成两个碗一起蒸，每人一个。我喜欢在吃完饭后切一个带水果的苹果。每人两件不浪费。

2021.8.21，周三早餐：自制煎饼、小米糯米红枣粥、青红椒炒鸡蛋、哈密瓜葡萄。

今天早上我把面团从冰箱里拿出来，发现面团没有醒。我记得昨晚面团里没有酵母。我真的很困惑。不过没关系。将面团擀开，刷上油，撒点盐，卷起，分成小份，擀成小薄饼，放入电饼铛中，自制薄饼。用低温醒一夜的面团烤出来的派也很好吃。卷上我炒的青红椒炒蛋，特别香。

今早现煮的小米糯米粥，很好吃，但粥是早上现煮的，吃的时候有点辣。

2021.8.22，周四早餐：玉米饼、煎饼、玉米粥、牛奶、蘑菇和蔬菜。

这周我买了一些优质玉米粉，我等不及要在拿到它的时候准备好。昨晚烤的玉米戚风蛋糕，配方和普通戚风蛋糕一样，但味道更香。具体方法我已经发过了，你可以在前面找到。还有昨天煎饼剩下的一小块面团，我把它卷起来做了3个小软煎饼。配上玉米雪纺，今天的早餐主食就够了。

蘑菇和蔬菜是我家早餐中最常做的菜。锅里放油烧热，倒入蒜茸炒香，再倒入香菇炒软，再倒入青菜快速翻炒至碎。最后加入适量盐调味，翻炒均匀。

今天的玉米粥很好吃。加入清水烧开，将玉米粉放入碗中，加入冷水和成面糊，然后将面糊倒入沸水中，再次煮沸。玉米粥注意别烧焦了，稍微薄一点，冷却后会变稠。我和齐爸爸喝玉米粥，小齐不习惯，她喝牛奶。今天的早餐还不错，个人很喜欢。

2021.8.23，周五早餐：豆沙包、鸡蛋、红枣粥、炒西兰花。

每天做早餐时，一定要考虑孩子的胃口。我的孩子喜欢吃豆沙，所以今天的早餐孩子们更喜欢。豆沙包的做法很简单，早上就可以做。

将第一晚的面团揉好，放入冰箱过夜，早上起床，取出面团，然后煮粥。回来，把面团分成大小均匀的小面团，把红豆沙揉成一个球状，然后把面团擀平，用红豆沙包起来早餐，捏住密封条放在面板上揉一会儿。第二次发酵5到10分钟，然后在锅里蒸。蒸豆沙包的时候，顺便蒸了几个鸡蛋。我喜欢煮熟的鸡蛋。

西兰花炒法比较简单。西兰花应该煮半分钟才能取出。炒锅下油，加入蒜末炒香早餐，然后加入西兰花和胡萝卜片炒碎，最后加盐调味。

2021.8.24，周六早餐：南瓜粥、炸蒸片、蒸鸡蛋、蚝油生菜、苹果。

时间过得真快，又到周末了。今天早上煮的南瓜粥很软很浓，很好吃。蛋羹，小七和七爸各有一碗，早餐很不错。将包子切成片，裹上蛋液，入油锅炸至两面金黄。很容易将早餐作为主食。蚝油生菜更快，切一个苹果，早餐就可以开始了。

2021.8.19 早餐：白馒头、香菇蔬菜炒鸡蛋、小米粥、哈密瓜。

2021.8.25，周日早餐：萝卜猪肉包子，番茄鸡蛋汤。

今天星期天，小七要上课，不用睡到很晚。今天的早餐绝对精简，一盘包子，一碗番茄鸡蛋汤。

包子是新鲜蒸熟的，里面塞满了萝卜肉。昨晚睡前揉好的面团，放入冰箱，今天早上取出，分成小面团，揉匀。然后在昨晚的肉末中加入蚝油、老抽、胡椒粉、葱花、姜末，调匀。将白萝卜用刨丝器搓成丝，然后切碎，挤出水分，与肉一起放入，加入适量食用油和少许鸡精拌匀。接下来做包子，包两圈，蒸5分钟（因为馅料已经打样了）。

番茄鸡蛋汤没有火锅。西红柿切成小方块，在水中煮沸，倒入水淀粉煮沸早餐，然后倒入蛋液做成蛋花，最后加入盐、鸡精、香油调味。早餐清爽不油腻，很适合搭配包子。

我不知道早餐吃什么，看看我的早餐！ 7天不重样，少花钱，吃得更健康

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