一品火锅：上海创新高端海鲜火锅

香港的火锅热潮始于 1980 年代初。从第一个冬天吃高档火锅，到现在一年四季都吃。空调一定要开到位，食材一定要精炼到各种精致的部位。

今年夏天，中国知名餐饮企业海逸餐饮集团推出全新港式海鲜火锅品牌一品火锅，将带来美味佳肴、顶级食材不花钱、高端品质。优雅的用餐环境，带来港式海鲜火锅文化将其带入上海的美食夜生活高档火锅，希望成为上海最炙手可热的创新高端海鲜火锅。

优雅的用餐环境

一品国的菜品由在香港从事餐饮业多年的大厨中冠发量身打造。在提供丰富选择的同时，也有内涵，必将满足所有食客对美食、色彩、口味的追求。 来到一品锅海鲜火锅，首先让人眼前一亮的就是八款不同风格的创新港式开胃菜。使用扇贝、雪梨和虾胶，将“玉带梨香”炸成粉末，是香港著名米其林星级餐厅制作的秘制开胃菜。顿时提高了对菜品的期待。此外，“梅花雕虾”、“花之恋”、“清酒鹅肝”等各种栩栩如生的开胃菜也能放松味蕾和食欲。

古法港式开胃菜-玉带里香

锅底方面，10款火锅底衬托一品锅的磅礴风范，从经典的粤式海鲜风味高档火锅，到丰满的波士顿龙虾制成的“雪山龙锅”，再到美味的口味，”慢炖的澳门猪骨锅”、食材珍贵、滋补健康的“松茸菌螺鱼肚炖鸡”……口味多样。

波士顿龙虾制作的“雪山龙皇锅”

山珍海味香菇蛤蜊水垢锅

手工丸一直是港式火锅食材的首选。一品锅的手工丸子粒粒饱满，紧致有弹性，让人对大厨的功力赞不绝口。 “速沙墨鱼丸”、“芝士心酿虾丸”、“鲍鱼酒心鸡丸”、“上等龙虾丸”等别具一格的手工丸一定会让你流连忘返。

风趣的流沙酿墨鱼丸

港式海鲜火锅怎么能少了最好吃的牛肉？一品锅的顶级日本牛肉全部来自澳大利亚维多利亚的生态牧场。精益有序的分布，肉中的大理石纹。 “红酒特级雪牛”、雪花片、牛肉片等特色菜用红酒浸泡，只需三秒即可享用。口对口品质的味道，即使是最挑剔的美食家也会上瘾。 “樱花和牛刺身”薄如蝉翼。只需一点秘制酱汁，您就可以享受最新鲜的味道。此外，顶级品质的“Top Snow 5A和牛”、“澳洲和牛牛舌”等菜品，必定让食客赞叹不已。

特色菜“红酒雪花牛肉”

作为一品火锅的点睛之笔，琳琅满目的海鲜拼盘为这场火锅盛宴拉开了帷幕。经典的“日式刺身拼盘”精美呈现，犹如一幅完美的艺术品，纹理细腻，色彩鲜艳，犹如一幅北海道海岸线的风景画卷。 “泰式海虾刺身”充分体现了异域风情。所有刺身均由厨师当日切开，专为喜欢鲜嫩丰满口感的顾客准备。

精美的日本生鱼片拼盘

一品锅的特殊味道还体现在精致的酱料上：花生酱、南方奶酱、辣椒酱、沙茶酱一应俱全，让懂这道菜的火锅饕餮大吃一惊；为原料 葱花、辣椒、炸蒜都是当天现切，保持酱汁新鲜。 XO酱是用知天辣椒、扇贝、虾米和大蒜炒制而成的。

选择食材的厨师钟冠发

与热气腾腾的火锅相比，一品火锅提供的“竹笋马蹄水”是清凉解火的饮品，可谓对客人无微不至的关怀。为了让美食家们在最后的味蕾享受上进一步提升，一品锅准备了清热除湿的东方风味甜品——“桂灵果冻”和台湾风味的“红豆红糖布丁”，等，为这次美食之旅。画一段美好的时光。

薄如蝉翼的樱花牛肉刺身

易锅位于上海市长宁区延安西路海逸海鲜古北店地下一层。在数百平方米的宽阔大厅中，共有12个座位，由木屏风隔开，优雅舒适，有私密感。转向展示活海鲜的生鱼片。在另一边，有12间私人房间提供隐私。它们以天然木材为主，以传统手工艺品装饰，营造出庄严而含蓄的氛围。步入房间，墙壁上充满湘江气息的图案在柔和的灯光下若隐若现，浅色的天花板和光滑的原木地板散发着轻松优雅的气息。不同大小的包房可容纳6-10人就餐，均配备液晶纯平电视。此外，一品国还特别推出了iPad点餐系统，让时尚男女们指点指点，体验当下时代的归属感。无论是商务往来，老友叙叙，还是家人团聚，一品果都是您的不二之选，美食源源不断！

充满湘江风味的包房可分别容纳6-10人用餐

一品锅

地址：上海市长宁区延安西路2635号，近水城南路地铁10号线水城南路站

电话：

官方微博：

营业时间：下午 5:00-凌晨 4:00

免费停车