中国核桃的产地在哪里？哪个地方的核桃最好

核桃产区人们最熟悉的就是新疆核桃。毕竟，新疆人最常在街上卖核桃。那么黑花生的产地，除了新疆出产的核桃，中国核桃的产地还有哪些呢？哪个地方的核桃最好吃？

中国核桃的产地

核桃在我国分布广泛，北有黑龙江，南有云贵州，西有新疆，东有山东、辽宁。核桃分布于全国大部分地区。至于符合文湾标准的核桃分布情况，主要产于华北、西北、东北和西南地区。其中，北京、河北、天津、山西等地的文湾核桃品质最为突出，也是传统优良品种的产地。气候和环境也有利于文湾核桃的种植和生长。西北地区包括山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆等地。陕西秦岭主要出产灯笼等秋胡桃，个头大，外型饱满，毛刺多。产量也很高。陕西其他地区也出产官帽等品种，个头比较大，外观和皮料与北京等地相差甚远。新疆部分山区也有野生山核桃，属秋胡桃品种，品质一般。甘肃和宁夏的情况类似。与上述西北地区相比，山西的核桃相当了不起。山西的男帽、官帽、狮头也是传统的优良品种。尤其是靠近河北的山区出产的核桃质量更好。据我所知，应该都是野生物种。东北、黑龙江、吉林、辽宁等地，主产秋核桃。吉林的产量和质量都比较好。其实，东北的核桃不如胡桃木有名。我们知道“秋子木”是产秋核桃的树。木材坚硬，具有美丽的纹理。大部分用于制作家具腿。

文湾核桃的最佳品种主要集中在京津冀山区。现将部分知名产区及优良品种介绍如下：

北京平谷：平谷核桃历史上是文湾核桃的主产区。一是因为距离文湾核桃主要城市京津冀较近，地处两城中间。核桃也很容易流通。最出名的老树傻狮头就是我们说的四楼。树死了。我们看到的许多百年老狮头都是这棵树的产物。由于嫁接技术的发展，近年来出现了嫁接品种（现在嫁接的也叫四塔）黑花生的产地，但外观和个人感觉还缺乏古树的韵味，外观上还是有一些差异的从老树。未来几年，会出现一些嫁接到平谷的闷狮头。此外，平谷的官帽也很有名。它们是传统的外观标准。因为它们基本上都是野生的，产量不高，个头也不大。市场上还可以看到一些平谷的狮子头。主要特点是皮质硬、质感好、肚大、底大。

门头沟也是北京的主要核桃产区。优良品种很多，主要是狮子头和虎头。产量不高。尤其是去年全国核桃产量普遍较高时，门头沟的产量持平。门头沟土生土长的人最了解文湾核桃的价值，山里的农民几乎可以直言不讳。由于气候和土壤非常适合种植核桃，目前门头沟有大量嫁接核桃。当地民众普遍对核桃的价值有较高的认知度，这就导致了嫁接核桃的养护成为一个非常重要的问题。门头沟的闷狮头也绝迹了。与平谷的闷狮头不同，门头沟的闷狮头更富诗意，色泽更红润美观，基部有菊花图案，肚脐小，外观很短。其他品种比较少见。

天津蓟县是天津唯一的核桃产区。著名品种层出不穷。也是今年嫁接核桃的主产区。蓟县核桃外形粗犷优美，纹路清晰。由于在地理上与北京平谷相邻，核桃的特性也相似。传统上以蓟县盘山公子帽最为著名。现在人们所说的盘山童帽（包括三排童帽）是老孙家的童帽。颜值比较高，40以上的很少。另外，马老寺的狮子头和黄崖关的虎头也比较有名。

河北地区也是传统文湾核桃的主产区。承德出产狮头、子帽等优良品种，还有秋子。狮子的头部基部大，形状短，腹部大，质地稍浅，大头较少。传统上，承德儿子的帽子也比较有名，但近几年已经很少见了。在河北张家口，该地区有很多野生山核桃。由于交通不便，很少有人认识和发现它们，潜力巨大。最著名的是涿鹿县南江石狮头，造型粗犷，线条优美细致，大扣底，菱形肚脐，四瓣口。特点明显黑花生的产地，产量少。近年来，它已成为一个非常热门的品种。据我所知，涿鹿县还出产虎头和其他狮头。质量很好，但认可度不高。河北涞水，大概十多年前，涞水就注定要成为影响中国核桃市场最重要的地区。因为土壤和气候非常适合种植文湾核桃，十年前就有有识之士。开始酿造种植。

截至目前，河北已形成全国最大的文湾核桃种植基地。已嫁接上万颗核桃，品种有鸡心、狮头、虎头、子帽等。麦穗虎头、白狮头、涞水公子帽均为本区品种。

哪个地方的核桃最好

按产地分类，有陈仓核桃和阳平核桃。新疆库车的纸皮核桃，维吾尔人称其为“可可依”，意思是壳薄，含油75%。该品种见效快，群众形容为“一年栽，两年生，三年满核桃”。山西汾阳、孝义等地的核桃，以皮薄、丰满、肉细而著称。

陕西秦岭的核桃皮薄如蛋壳，俗称“蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”皮薄肉厚。手上拿着两颗核桃，用力捏捏捏破核桃皮。

另外，杭州出产的小核桃，用椒盐核桃做的，也很受南方人喜爱。

核桃的营养价值

核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。据测定，每100g含有14.9g蛋白质和58.8g脂肪。核桃中71%的脂肪是亚油酸，12%是亚麻酸和碳水化合物

9.6克、膳食纤维9.6g、胡萝卜素30微克、维生素E

43.21 毫克，钾 385 毫克，锰3.44 毫克，钙 56 毫克，磷 294 毫克，铁 2.7 毫克，硒4.62 微克，锌 2.17 毫克人在营养成分对比方面，核桃

营养价值8.大豆的5倍、花生的6倍、鸡蛋的12倍、牛奶的25倍。 10倍。搜索

核桃中含有大量的钙、磷和铁，不仅能滋润皮肤，还能防止头发过早变白和脱落。