商务宴请，如何选择“干杯”酒？

一个

中国的酒桌“干杯”文化由来已久。

尽管这些年来发生了很多变化，但它仍然根深蒂固。

一些在政府机关、公司高层工作的朋友，很多时候，由于商务宴请的工作需要，难免会在餐桌上敬酒。

很多朋友质疑，“有的红酒可以一次喝几杯，喝几杯就可以了。为什么有的红酒喝了几杯就“满”了？我知道我喝得很好，但我不能再喝了。。”

还有几个朋友，“郑先生，你喝红酒干杯吗？别人会认为你喝得好，喝起来爽口，但其实你酒量不大，不痛你的身体？”

其实这要看你选择喝什么样的酒。

酒的种类太多了，酒和酒的区别很大。

两个

商务宴请选择“Cheers”红酒，新品陈年红酒是首选。

年份必须是新的，所以很容易烤。

新陈酒是指自葡萄采摘年起最近三四年的红葡萄酒。

比如今年是2021年，所以酒标上的年份数字是“2014”、“2021”、“2021”和“2021”，都是新的年份红葡萄酒。

为什么没有“2021”年份。今年的葡萄没有采摘。酒从哪里来？

对于酿酒葡萄品种，选择“如何为晚宴活动选择红酒，让人开心难忘？” 》文中提到的葡萄品种。

比如梅洛、丹魄、黑比诺，这些红葡萄酒单宁中低，不涩，顺滑顺滑。

一旦你喝了吐司，吃起来会更容易。喝多了不会觉得累也不会涩。

年味酒香气浓郁，带有浓郁的果香和橡木桶味。装满酒杯，晾干更舒服。

此外，新的年份葡萄酒大多酒体较轻，更容易烘烤。

有些人喝得好，习惯喝白酒。他们喝酒体轻盈的年货，就像喝水一样。

至于轻体是什么意思选红酒，我会在下一段讲。

三个

为商务宴会选择“干杯”红酒。第二种选择是酒体轻盈的红酒。

Body是葡萄酒的专业术语，由单宁、酒精度、酸度、糖分、风味等组成。

通俗地说，就是酒。

如何区分轻体和重体？

以水和粥为例。

它尝起来像水，又薄又轻，是一款酒体轻盈的红葡萄酒。吃起来像粥一样浓稠，身子很重。

说起来，为什么要选择酒体轻盈的红酒来干杯？答案一目了然。

对于商务宴请场景，用红酒之类的“水”或红酒之类的“粥”来敬酒打酒。哪个可以多喝？

酒体较轻的红葡萄酒，除了上一段提到的那部分新陈酒外，也是酒体较轻的红葡萄酒，单宁较低，酒精含量较低，糖含量较低。

一些未在橡木桶中陈酿或在橡木桶中陈酿时间较短的葡萄酒，也是酒体较轻的红葡萄酒。

四个

第三个是商务宴请选择“干杯”酒。不妨选择一些甜度稍高的甜白葡萄酒。

中国人喜欢吃甜食。以前有酒和雪碧。

这也显示了中国人对甜白葡萄酒的热情和渴望。那么，在商务宴请时，尤其是女性宾客较多的场合，有必要为客人准备一些甜白葡萄酒。

雷司令雷司令，如下图所示，生产半干或半甜白葡萄酒选红酒，我经常在商务宴会上准备。

雷司令白葡萄酒具有浓郁的花香和果香，以及迷人的蜂蜜和油桃香味。它很甜，有酸味。吃蔬菜也是开胃提神。

这样的甜酒，敬酒，也是一种享受。

有些雷司令白葡萄酒的酒精度只有7、8%，两瓶的酒精度就相当于一瓶普通红酒的量。干杯也有天然优势。

更重要的是，雷司令白葡萄酒可以搭配任何菜肴，搭配美食也是一种美妙的享受。

在甜白葡萄酒中，您还可以选择马斯喀特、琼瑶浆等，这些半干型或半甜型都是烘烤的不错选择。

如果女性朋友想干杯，可以试试这些甜白葡萄酒。

五个

第四，商务宴请选择“干杯”红酒，选择酒精度数低的红酒。

我们通常接触到的葡萄酒的酒精含量低于 15%。 15% 到 20% 是加强型葡萄酒，这在中国比较少见。

一些商务宴请，我来主持。考虑到一些被邀请的客人，敬酒很“猛”，我会准备一些酒精度数较低的红酒。

虽然比0.5、1% 低，但看起来也低不了多少，但在吐司的情况下也能减少相当一部分酒精摄入量。

尽量准备 12% 左右的红酒（如果低一点选红酒，红酒不会有太多味道）。

这样，主客双方都可以敬酒，既可以保护自己的身体健康，又可以增强“战斗”的连续性。

两全其美，何不去做！

在商务宴会上，有时可以举杯同欢，但也要注意选酒技巧！