蒸猪肉怎么做？属于什么菜系？

说到蒸肉，相信大家都不陌生，尤其是在我国南方。蒸猪肉主要以五花肉和米粉为原料烹制而成。蒸猪肉以其香糯的口感深受广大食客的喜爱。对蒸肉不熟悉的朋友，经常对吃这道菜有疑问。你想知道蒸肉在哪里吗？想知道就往下看吧。

说起米粉蒸肉，相信大家都会不陌生，尤其是在华南地区。米粉蒸肉主要以五花肉和米粉为原料。肉粉蒸肉因其香气扑鼻而深受食客的喜爱，不熟悉蒸肉的朋友在吃这道菜时常带着疑问。小编带你一探究竟。

一、粉蒸肉的菜在哪里？

蒸猪肉最早在中国南方流行。在很大程度上，蒸猪肉属于南方菜系的一个小分支。在我们的八大菜系中，川菜、湘菜和浙菜都有蒸猪肉。主要集中在四川、福建、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江和江西。

各地蒸肉的具体方法也会根据不同地区进行调整。例如，在一些配菜中，以土豆作为配菜，而在一些地方粉蒸肉是什么菜系，则使用南瓜或红薯、莲藕或芋头、青豆等。这些常见的食材被用作配菜。不同地区的盐度也存在差异。因此，在求同存异的情况下粉蒸肉是什么菜系，人们把不同地方的蒸猪肉以相同的形式放在餐桌上。

二、粉蒸肉的做法

配料表：五花肉、蒸肉粉、土豆红薯、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：1.先将五花肉洗净，切片入锅，然后将蒸好的肉粉倒入锅中，轻轻拌匀。可以加点酒去除肉腥味，然后加入其他调味料一起备用。

2.土豆去皮后直接洗干净粉蒸肉是什么菜系，切块。将切好的土豆放在蒸锅底部，然后将煮熟的面粉撒在土豆上，放入蒸锅中蒸熟。吃的时候撒上少许葱花，增加风味。

粉蒸肉是老少皆宜的食物。喜欢吃辣的可以在拌面的时候加一点辣椒和小茴香，这样蒸面的蒸肉吃起来很辣。