Alter Ego de Chateau Palmer，帕默庄园第二品牌干红葡萄酒

宝马庄园第二张牌

干红葡萄酒

Alter Ego de Chateau Palmer

度数：13-14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

颜色

深紫红色

香气

雪松、石墨、黑醋栗、烟叶和黑橄榄的香味

味道

黑醋栗、巧克力、甘草和浓缩咖啡的味道

得分

2014 Parker Team (WA) 90-92 分

酒庄

Chateau Palmer-Chateau Palmer

产地

法国波尔多玛歌-玛歌

品种

赤霞珠-赤霞珠

梅洛-梅洛

小维多-小维多

图片

酒庄介绍

Chateau Palmer-Chateau Palmer

Chateau Palmer位于波尔多梅多克区著名村庄玛歌村，毗邻玛歌庄园，1855玛歌区，Chateau Rauza-Segla，1855玛歌区，二等村。城堡有四座塔楼黑加仑葡萄酒，悬挂着三种不同的国旗，很有特色。 Chateau Palmer虽然在1855年的波尔多分级中仅排名第三，但它是少数能够挑战一级酒庄的三级酒庄之一。

工艺和传统

葡萄园

Chateau Palmer 拥有 55 公顷的葡萄园，葡萄藤的平均树龄为 38 年。种植葡萄的葡萄园比例为47%的赤霞珠、47%的梅洛和6%的小尺寸。同时黑加仑葡萄酒，庄园采用生物方法防治病虫害，完全采用人工收获。种植密度1万株/公顷，平均产量4500升/公顷。

流程

宝马庄园现在的桶房建于1995年，不锈钢锥形桶装有温控装置；葡萄发酵持续8-10天；将所得酒用果皮浸泡10天，以达到完全提取；第一年四次醒酒；装瓶前用蛋清澄清。在橡木桶中陈酿 21 个月，年更新率为 45%。

好酒好酒

BMW Estate的二牌红酒口味有黑醋栗、巧克力、甘草和浓缩咖啡。它闻起来有雪松、石墨、黑醋栗、烟叶和黑橄榄的味道。酸度清爽，单宁紧实。

葡萄品种

赤霞珠-赤霞珠

赤霞珠是一种欧洲和亚洲品种，也称为 Sauvignon。有时也音译为结白娜。它起源于法国，是世界上种植最广泛的红葡萄品种。赤霞珠是贵族红葡萄酒品种之王，也是传统红葡萄酒的优良品种。

梅洛-梅洛

Merlot，最广为人知的名字是“Merlot”和“Merlot”，是一种仅出现在18世纪末的红葡萄品种。它种植在波尔多大部分产区，占葡萄总种植面积的58%黑加仑葡萄酒，也是法国种植最广泛的葡萄品种。以梅洛为单品酿制的葡萄酒酒精度高，以果香浓郁、单宁柔和、口感圆润厚实、酸度低而著称。

小维多-小维多

小维多，中文又名魏尔多、魏天子。小维多主要分布于法国梅多克地区，其产地尚不清楚。 Vito 具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可用于增加混合葡萄酒的颜色和结构。

产区介绍

玛歌-玛歌产区

玛歌位于梅多克南部，是梅多克六大主产区中面积最大的，葡萄种植总面积达1300公顷。早在17世纪，该地区的玛歌酒庄就被列为葡萄酒世界一流酒庄，比1855年的分级早了2个世纪。生产出来的酒极其优雅芳香，单宁丰富，柔软细腻，让人联想到女性的温柔。