贵州织金红拓字藻

贵州织金红拓竹笋 第一篇 织金红拓竹笋的价值 织金红拓竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一。早在古代，它就是南方官员对历代帝王的贡品。 . 1973年，周恩来总理为美国特使基辛格设宴时，有一道“荷兰葵花汤”被美国记者报道。织金宏拓主孙的名声很快传遍了全世界。每公斤价值4000多港币，被誉为“木耳皇后”、“木耳之花”、“山珍之王”。 2000年在我国上海召开的APEC会议上，以织金木耳为原料的盛宴，得到了各国贵宾的一致好评。织金红沱竹耳，香气清香，味道鲜美，口感爽脆爽口，品质远优于其他产地的其他竹耳品种。为此，2000年8月，中国食用菌协会潘尧会长亲自提名织金县为“字尾藻之乡”。织金红沱竹荪属于天麻纲、螟蛉属、螟蛉科、网蚧属，位居“四宝”之首，面纱菌、净菌、竹女等。在枯竹的根部，其形状略似网状干白蛇皮。它有一个墨绿色的菌盖，雪白色的圆柱形茎，粉红色的蛋形茎，茎的顶部有一条细白的网状裙从菌盖向下延伸，整个茎看起来非常漂亮，五颜六色，稀有而珍贵。美丽动人，清新的产品看起来像一个穿着纱裙的女孩。堪称“雪裙仙子”、“山宝之花”、“木耳之花”、“木耳皇后”。

织金红沱是一种优质的植物蛋白和营养来源。菌体内营养丰富：蛋白质20.2%、粗脂肪2.6%、碳水化合物38.1%、氨基酸21种，人体必需的8种，占氨基酸总量 其中，谷氨酸尤为丰富，占氨基酸总量的17.0%以上，次于蔬菜和水果。此外，织金红脱珠菌所含的氨基酸大部分以细菌蛋白质的形式存在，不易流失。织金红沱富含多种维生素：如B族维生素中的VBl、VB2、VB6，以及维生素A、D、E、K等。其中，VB2（核黄素）的含量比较高。织金红拓柿中所含的多糖主要是半乳糖、葡萄糖、甘露糖、木糖等杂多糖。织金红拓主孙还含有多种微量元素，其中重要的是锌、铁、铜等营养元素。营养成分见下表： 营养成分重量 Mg/100g 营养成分重量 Mg/100g 维生素 B10.09glutamic acid1.13 维生素 B21.14glycine1.46 钾2435丙氨酸0.76þ180. 7缬氨酸0.70铁21.05 蛋氨酸0.16п5.17 异亮氨酸0.42ͭ2.67leucin0.66Mn8. 47 酪氨酸0.25Calc 79.28@苯丙氨酸@68 磷 461.6Y-氨基丁酸0.04aspartic acid0.86 组胺0. 19 Threonine0.50Lysine0.41serine0.50tryptophan0.25zhijinhongtuo 竹菌属高多糖类可减少腹壁脂肪堆积的活性高分子物质，具有“刮油”作用。

此外，在中性到碱性条件下，织金红沱竹菌都能发挥抗菌作用，抗菌成分对高温高压稳定。使用范围。因此，在煮熟的菜肴中加入织金红托珠木耳，可以保存更长时间而不变质。 （由于网站字数限制，织金红拓字藻的功能比较多，详情请单独参考） 织金红拓字藻种植第二篇 很多朋友问我一个问题，说：“你这样做，党内的人都应该知道内情。现在超市里或者网上很多人都说织金红沱是野生竹菌，福建蜚蠊是人工栽培的，是不是一回事？”我反问：“我们每年卖50-60多吨，野生的有这么多吗？福建竹耳，长裙竹耳，大黑头竹耳，包括织金红沱竹耳，都是人工栽培的。一想到这个问题，我就纳闷了，我老公是竹笋家族的，爷爷从事金编竹晒20年，父亲从事金编竹晒30年，还有老公来了10多年了，应该这么久了，是时候宣传织金红竹晒了，但是现在还是有很多消费者不了解织金红配套竹晒，想到这个就很可惜了。为了进一步推广织金红，支持菱角的开发和推广，现在和大家分享一下我老公摸索的菱角高产栽培技术多年。

一株竹菌母种专用培养基配方：竹菌培养液1000mL、葡萄糖20g、琼脂20g、磷酸二氢钾2g、硫酸镁0.5g、钙碳酸盐3g，pH值调至5.0～5.5。 Dictyophora原种麦粒培养基配方：麦粒品质为100%，碳酸钙占麦粒品质的2.5%，葡萄糖占2.5%，水分为60%，每瓶干样质量为150g。石竹栽培种培养基配方：锯末阔叶树53%、竹屑15%、糖1%、石膏1%、麸皮30%、KH2PO40.2%、MgSO40.05%、柠檬酸1% pH为5.0，含水量为65%，每瓶干样重量约150g。 2 栽培方法 1 选址 辐射菱鲆的栽培宜选择海拔500-800m 的肥沃土地。土壤质量要求肥沃的酸性、砂质壤土。海拔高，气候凉爽，湿度大，可以避免夏季高温对菌丝生长和子实体的不利影响。 2 培养材料的选择与处理 培养材料应选用经过自然发酵半年左右的竹材，如竹鞭、竹根、竹枝、腐竹等，碱化后使用效果更佳。培养基宜粗而不细，中间要有一定的孔隙度，使之处于饱和水汽状态。 3 栽培季节的确定 竹菌属中温真菌，菌丝生长最适温度为23℃。

二月到三月播种，六月结果。出菇期温度20-30℃，湿度80%-90%。但4月接种，出菇期恰逢闷热的7月，很可能伴随着大量烂菇烂芽，影响产量。 5-6月播种，秋季形成子实体。由于9月后气温下降，干燥天气不能满足子实体开放时的温湿度要求，结果时间将推迟到次年6月左右。 4 饲喂和播种 饲喂前土壤必须湿润。如果太干，用清水喷洒，然后铺上事先准备好的培养材料。 2.5kg每平方米，物料稍干时喷酸性营养液，物料表面未干时播种。每平方米需要8-9瓶栽培品种。打破种子瓶后，取出菌株并将它们放在栽培材料的中间。再用1~2瓶栽培品种。 4cm，以无料、无真菌为度，再铺一层竹叶、树叶、稻草等覆盖物保暖保湿，促进菌丝生长发育。 5 播种后，管理人员应经常保持土壤湿润，防止积水。夏季炎热干燥时，要注意降温防旱，早晚向空间喷水降温，避免在菌床上喷太多水。冬季气温下降时，应注意保温防冻竹荪的产地，加厚边床上的竹叶层。随着菌丝体的生长，芽发育，卵破裂，子实体开伞。空气的相对湿度必须不断增加。一般芽期85%，断裂期90%竹荪的产地，子实体开伞期95%左右。

另外还要注意病虫害的防治，特别是蛞蝓的预防。夜间可人工捕捉或利用瓶盖的特殊气味，将其放入沟内诱捕杀灭。 6 采收加工 子实体完全成熟时，菌裙完全打开，孢子液尚未流下。采收方法：用小刀剪开菌丝，不要用手向上拉，以免损坏未成熟的芽和菌卵竹荪的产地，然后取下盖子和菌丝，晾干或晾干，放入塑料袋中，把它放在一个塑料袋里。进入黑暗干燥的地方。竹耳科的成员很多，如四川长裙竹耳、福建细竹耳、吉托竹耳、云芝等，但目前市场上常见的只有三种，即福建细竹耳孙，贵州织金红沱竹荪，四川长裙竹荪。之所以常见，主要是因为其产量大，市场需求量比较大。但是，由于很多消费者对竹耳的认识不够，总是误以为是竹耳。只要是竹耳，哪里产的？质量好不好？这些都不重要，让很多消费者难以理解。为什么都是用木耳做的？有的经销商卖得更贵，有的卖得便宜？其次，就连一些经销商也不知道竹耳，所以总是向消费者介绍。贵州织金红沱竹耳为野生，福建细竹、四川长裙竹耳为人工栽培，不仅误导消费者，也欺骗消费者。福建网纹藻产于福建。它的肉质比较粗糙，裙身比较柔软，柄比较细，颜色是白色的，没有头套。

由于肉质较薄，所含氨基酸易挥发，不易保存，目前市场上销售的福建竹耳80%是熏制的。显然，它的市场价格相对较低，很容易被消费者接受。四川长裙字藻产于四川。裙子比手柄长，肉质比较粗糙。手柄粗，整体颜色偏黄。一般无头盖，故称长裙蜈蚣。但由于不是香型，异味较重，香型汤不易熬。因此，市场上的价格比福建竹耳高，但不容易被消费者接受。贵州织金红沱，产于贵州省织金县。它有头盖，短裙，肉质结实，柄粗壮，肉质细腻，乳白色。它是一种香味浓郁的产品，易于各种美味佳肴，具有很高的营养价值。所以在市场上价格比较高，容易被消费者接受。目前，市场上有一种叫“大黑头”的野生竹耳。大黑头（或黑大头）竹荪其实是栽培的织金红沱硅藻，但黑黏膜不适用于织金红沱硅藻（俗称：黑鸡屎）洗掉就好了。不仅重，而且很难洗掉。第三片美味的织锦红撑竹耳 织锦红撑竹耳作为一道菜，有着独特而无与伦比的鲜味。其质地脆、嫩、松，能吸收新鲜的汤叶，使味道更加鲜美爽口。织金红锁竹笋适用于烤、炸、焖、烤、馅、焖、涮等烹调方法。也可单独使用，如“竹笋清汤”、“竹笋红烧”，也可搭配肉类食材，如闽菜“竹笋螺汤”、粤菜“竹笋烤凤鸟” 、贵州菜“太阳心肉”“馅儿汤”、桂皮、“玻璃鸡丝竹耳”等；也可搭配素菜，如“羽衣甘蓝穿竹耳”、“龙井竹耳汤”、“口沫竹耳汤”。

广东的“鼎湖上菜”一定有木耳，“木耳”是贵州名菜，“木耳鸡”在云南被视为大补。但织金红拓竹耳最美味、最有营养的就是汤了。下面就为大家介绍几款最有营养、美容养颜、最常见的竹耳美食！竹耳莲藕汤原料：水脂竹笋50克、水脂菇30克、冬笋20克、火腿20克、鸡蛋2个、盐3克、味精2克、胡椒粉0.5克，植物油50克，汤700克。制作方法：将木耳、香菇、冬笋、火腿切成薄片。只用蛋清，鸡蛋加水和盐，用筷子搅拌，蒸熟备用。然后起锅，加入切好的竹耳等切片，加入盐、味精、胡椒粉一起煮，入味后舀入汤盘中，再用汤勺舀出煮熟的鸡蛋切成薄片，放入汤中。随时待命。特点：不油腻，轻而不薄，风味之美举世闻名。对于国宴名菜，周恩来总理曾招待基辛格、田中角荣、尼克松等贵宾。凤凰太阳汤原料：竹耳50克、土鸡1只、精盐、姜、胡椒粉。制法：先将鸡胸肉切掉，剩下的鸡身剁碎，放入砂锅中，加入适量精盐，小火熬汤待用，将鸡胸肉剁成茸，搓成丸子。竹耳用温水冲洗10分钟，然后洗净切段。取150克鸡汤，放入锅中。煮沸后，加入木耳和鸡毛球，加入盐、姜和胡椒粉，一起煮。尝尝后食用。

荷兰晒肝膏汤 材料：猪肝100克，竹笋50克，蛋清，姜，葱，精盐，胡椒粉，料酒，味精，清汤，细筐或1片纱布。制作方法：1.竹耳用温水浸泡10分钟，洗净，切成2厘米长的段，然后每段切成4小块，先用七七内水冲洗干净，然后放入汤锅煮开。 2.猪肝去筋膜成泥，放入汤碗中，加入清汤调匀，用薄筐或纱布滤去肝渣，留肝汁；将葱姜在肝汁中浸泡5分钟挑出，然后在碗中加入蛋清、精盐和料酒调匀，上屉蒸10分钟，使肝汁凝成糊状. 3.坐锅上火，加入清汤、盐、胡椒粉、味精、料酒烧开，加入竹耳，放入汤碗中，取出蒸好的肝膏，用细棒将肝膏沿碗轻轻移动，在墙上画一个圆圈，扣入竹耳汤中即可食用。竹耳丝滑鸡汤原料：竹耳50克，丝滑鸡半只，香菇10朵，葱1条，老姜4片，料酒1汤匙，盐和葱花。制备方法：1、 将木耳用冷水浸泡30分钟，去除杂质，挤出水分；香菇泡软后洗净，对半切开备用。 2、把鸡剁成块，洗净，用开水烫一下，沥干水分。 3.锅中油 5 热的时候加入鸡块、料酒、姜块，用大火爆香鸡油。 4.把炸好的鸡块放入平底锅，加入半锅开水和香菇，大火烧开，转小火炖至熟。

5. 将竹耳再放入锅中15分钟，起锅时加入盐和葱花调味。竹耳莲子汤 原料：竹耳25克、鲜莲子50克、嫩丝瓜500克、笋50克、清汤、精盐、味精适量。制作方法：1、先将竹耳用冷水冲洗干净，切成斜片，冷水浸泡。 2、鲜莲子将开水放入一锅水中煮10分钟，将莲衣刷洗干净捞起，用冷水浸泡。 3、丝瓜刮去皮，去肉，切成棱形片；将竹耳、鲜莲子、竹笋一起放入沸水锅中，一分钟内捞出，放入汤碗中。 4、将盐、味精、清汤放入另一个锅中，煮沸后从锅中取出，放入盛有竹耳的汤碗中，随餐食用。价格说明 一般情况下： 划线价格：划线价格可能是产品的销售指导价或之前显示的产品销售价格。并非原价，仅供参考。未划线价格：未划线价格是产品在阿里巴巴中国网站上的销售价格。具体成交价格以产品参与活动或因用户使用优惠券而发生的变化为准。以订单结算页面上的最终价格为准。事件预热状态下： 划线价格：划线价格为产品在当前预热状态下的售价，而非原价。具体交易价格可能因用户使用优惠券等原因发生变化，最终价格以订单结算页面为准。未划线价格：未划线价格可能是参加活动的产品的活动价格，仅供参考。特定活动期间的交易价格可能会因用户使用优惠券等原因发生变化，活动最终价格以订单结算页面为准。 . *注：以上描述仅在有价格比较时有效。商家单独说明划线价格的，以商家声明为准。