分子料理烹饪技术

分子美食：分子美食：烹饪技术的一场革命。以五彩缤纷的水果、精致的心爱鱼子装饰，搭配雪蛤的绝妙口感，视觉与味觉的完美享受；去除了注入蒸馏谷物的法国鹅肝。绝味鹅肝触及舌尖，让你体验“骑士”的滋味…… 2月20日，笔者在东方皇家花园酒店会所发现了一种名为分子料理的烹饪技术，并与分子料理。看外观： 看外观：视觉冲击出乎意料。 “保持食材原味，看一看，吃一看，这就是分子料理的妙处。”东方御花园酒店俱乐部相关负责人介绍。现场，一道名为“健康南瓜胶囊炸牛排”的菜品是胶囊形菜品。南瓜牛排美食烹饪，讲究健康抓味，轻咬一口，香味扑鼻，色香味俱佳，堪称完美。顾客赞不绝口：“看着就很开胃，带来视觉上的惊喜。”产品内涵： 产品内涵：尊重原料的原汁原味。分子料理在顾客眼中是一种视觉上的惊喜。在专家看来，更多的是内在营养。保持。 “分子美食烹饪技术改变了传统的烟火、刀工、铁工等烹饪方式，最大程度地尊重了食材的特性。”东方皇家花园酒店俱乐部的分子美食大厨XXX认为，传统生产中经常使用高温。食物中的营养成分很容易被破坏。 “分子美食烹饪技术不用火，少用调味料，尽量保持原样。天然食物，吃得放心。”论发展：论发展：创新融合之路。分子烹饪是对传统烹饪技术的一种冲击。像当地人一样做。 “分子美食技巧可以与任何中国菜相结合美食烹饪美食烹饪，创造出令消费者满意的口味，实现中国传统饮食文化与新烹饪技术的完美结合。”东方御花园酒店俱乐部相关负责人表示。订购热线：88000000 地址：绍兴市人民东路381号城东建材城东50米