更多牡蛎做法

烤牡蛎

材料：蚝肉300克，西兰花200克。调料：白酒1汤匙、黄油200克、汤12杯、牛奶2汤匙、甜面酱2汤匙、盐适量、面粉3汤匙。

如何烤牡蛎

1.蚝肉用盐水洗净，沥干水分，放入锅中，倒入白酒烧开，出锅，留原汁备用。

2.将西兰花掰成小块，放入锅中煮至变软，捞出沥干。

3.拿一个砂锅，放黄油，在火上融化海蛎煎蛋的做法，撒上面粉海蛎煎蛋的做法，边撒边搅拌，等面粉起泡海蛎煎蛋的做法，加入汤、牛奶、蚝油。用大火煮沸。用中火煨。加入甜面酱拌匀。

4.盘子里放1勺甜面酱，加入牡蛎和西兰花，倒入剩余的牛奶汁，微波炉烤10-15分钟。

美食城网站提示

玉米和牡蛎不能一起吃：会阻碍锌的吸收。

牡蛎和芹菜不能一起吃：牡蛎含锌量高，有助于人体产生蛋白质和酶；芹菜中含有大量水溶性膳食纤维，降低人体对锌的吸收能力。

关键词：牡蛎

牡蛎的营养价值

牡蛎也叫牡蛎，它们的肉叫牡蛎黄，可以用来做蚝油。牡蛎含有优质蛋白质、维生素、铜、铁、碘等营养成分。功效：平肝抑阳，软化散结，收敛收敛，解酸。适用于头晕、心悸、失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多。鉴别：以大、整齐、结实、色泽洁白、内表面光滑者为佳。 ...[更多]