牛街小吃，牛街有什么小吃？

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牛街民族特色街，牛街，清真食品特色街，从北安门内街到南横西街和枣林，西起百光路，东至饺子胡同，占地面积约35.9公顷，规划沿街两侧商业建筑约8万平方米。牛街作为北京最大的穆斯林聚集区，历史悠久，居住着20多个少数民族，其中以回族为主。北京最大、最古老的国家重点文物之一——牛街清真寺就坐落在其中。该地区汇集了回族的衣食、旅游、商贸等众多具有民族特色的伊斯兰文化，随着吐鲁番餐厅、东来顺餐厅等清真品牌店的开业，北京首家牛街清真餐厅成为首家清真北京的餐厅。超市的建成，连同回民小学、小吃街等牛街小吃，形成了具有浓厚回民特色的民族风情。牛街清真老字号和老字号餐厅有聚宝园火锅城、鸿顺轩、吐鲁番酒家等，其中正兴德茶馆、聚宝园火锅城、吐鲁番酒家是牛街百年老字号。牛街西侧的牛街清真超市是北京第一家清真超市。 “每天早上和周末牛街小吃，来聚宝园买手切鲜羊肉的市民都要排队几百米；西城、朝阳等城市八区的穆斯林每周都去清真超市买牛羊肉“穆斯林国家驻华大使馆他也是这里的常客。”牛街街道宣传部部长顾长友说，“很多外地穆斯林也专程到牛街清真超市购物。几位甘肃穆斯林听说北京有清真超市，慕名而来。有的外出的人也会从这里挑选礼物带给远方的家人和朋友。”吐鲁番餐厅位于牛街民族大街，是北京第一家引进新疆风味的餐厅。自开业以来，餐厅以“浓郁的新疆风味，精致的北京风味”赢得了顾客的青睐。日营业额通常在2万元以上，取得了良好的经济效益和社会效益。吐鲁番餐厅的特点是新疆风味浓郁，北京风味细腻。经营品种分为新疆风味菜、北京清真菜、清真海鲜、清真火锅四大类。改良后的新疆菜既保持了新疆风味特色，又符合北京人的口味。烤羊肉串、烤全羊、天然羊肉、手抓肉、风味羊腿等，用料考究，质地纯正。他们在北京人中很受欢迎。欢迎;吐鲁番的清真菜肴充分利用异形餐厅、金银器皿、花边、食雕和分段，烘托气氛，使菜肴在形色上有许多变化牛街小吃，如煨牛肉、烤肉条、和炸卷。北京传统清真菜肴具有很强的观赏性；此外，澳洲花龙虾、南非鲍鱼、燕窝、鱼翅等海鲜珍品也别具一格，制作精良，价格低廉。它们适合家庭聚会、婚宴和生日。宴会和其他庆祝活动。