兰州十大特色美食推荐

兰州十大特色美食推荐

小编提醒：不分先后，适合自己口味的都好吃。兰州的美食还有很多，不能一一列举，自己去挖掘吧！

兰州牛肉面

兰州牛肉面，不仅兰州人吃得开心，连海内外朋友吃完都不想去，然后就带不走。最终，他们只能带走一些牛肉。永远是最关心的。一出兰州，即使看到其他城市挂着“正宗兰州牛肉面”的招牌，哪怕是同一个回族人经营，兰州牛肉面的味道也完全不一样。在兰州一定要吃到最正宗的牛肉面。路边有一家小餐馆，味道很独特。

填充皮革

酿皮不仅是西北地区流行的传统面食，而且兰州的酿皮味道也与其他城市不同，外观更像凉皮。兰州酿皮有两种：洗面筋和高蛋无筋。调味料包括辣椒油、芥末汁和大蒜汁。无论餐厅大小，永皮都是当地人的首选凉菜，也是当地人最喜欢的菜肴之一。

杏皮水

杏皮水，似乎起源于敦煌，是由敦煌特产李广兴的杏皮晒干后加冰糖熬制而成。后来传到兰州。在兰州街头，很多用塑料杯包装、用薄膜密封的杏皮水出售，具有天然水果的酸甜清香。很多烤羊肉串都是用杏皮水来溶解油腻和辛辣食物的。

手抓羊肉和黄焖羊肉

在西北，红烧羊肉和手抓羊肉一样受欢迎。手煮更香。吃大块肉、大口喝酒的豪爽，在兰州人身上得到了充分的体现。红烧羊肉是将羊肉与土豆、粉丝、青椒和红椒一起炖制成的。配菜中最特别的莫过于手擀面，这也是黄焖羊肉中的主食，拌上汤汁最为鲜美。

甜糯米

甜醪是中国西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制成。味道与糯米相似。有点甜，在兰州的大街小巷随处可见。尤其是夏天兰州小吃，更是消暑的好伴侣。虽然是零食的一种，但是吃的时候感觉很饱。此外，兰州的小吃种类也很多。经常看到几个人点了各种各样的零食，味道都一样。

牛奶鸡蛋糯米糯米

主要原料是牛奶、鸡蛋、糯米等。口感柔软、滑爽爽口，甜微酸，色香味俱佳。是晋城和兰州比较受欢迎的美食。最早吃牛奶和蛋糊的是甘肃临夏，后传入兰州。多少人跋山涉水来到兰州，在正宁路上排了好久，只为了尝一口鲜奶蛋泥，真的很难尝到美味。

青豆

豇豆是一种由麻色豌豆制成的类似红豆沙的甜点。灰豆煮烂了，豆腐皮都捞出来了。除了喝豆汤，碗里浓浓的豆沙也是不可多得的美味，酸甜可口。

炒面片

炒面是西北地区著名的面食。它们通常与洋葱、薯片、青椒和面条一起油炸。是每家餐厅必备的主食之一。无论走到哪里，零食只能解馋，不能保证饱腹感。因此，炒面这种集美味、价值和饱腹感为一体的食品，颇受外地人的喜爱。但看起来简单，外人很难模仿。

三堡

三泡台之所以叫三泡台，是因为它的茶具由盖、茶碗、碟三部分组成。兰州又叫“刮碗”，因为要掀开碗盖，刮几下才喝。外地人更喜欢三宝台的原因在于其成分：春煎茶、红枣、桂圆、枸杞、玫瑰、杏干、葡萄干、冰糖等。玫瑰是著名的苦玫瑰，天然清香。

烤羊肉串

羊肉串也是兰州街头巷尾流行的经典小吃。它们都是用铁钳夹着的。肉很小，很嫩兰州小吃，很好吃。来兰州一定要尝尝。在与牛羊肉密不可分的兰州兰州小吃，羊肉串自然是外国游客必尝的美食。这是一种会让人上瘾的美味。

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