醋泡花生有益健康

每次饭桌上有人点老醋花生凉菜，都会有人高兴地说，好，好，这道菜不错，这道菜能降血脂。但是这老醋和花生一起降血脂吗？在营养专家眼中，醋泡花生是什么级别的菜？北京工贸技术学院营养学高级讲师刘国云告诉记者，花生如果用醋泡过，每天坚持吃，对身体有好处。

刘国云教授说，花生含有40%-50%的脂肪，是大豆的两倍，比油菜籽高2%以上。它含有约30%的蛋白质，是小麦的两倍多，大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸和多种维生素，因此花生也被称为“长寿果”。花生的长寿功效如下：一、吃花生能将人肝脏中的胆固醇分解成胆汁酸，增加其排泄，从而降低胆固醇，对中老年人预防动脉硬化和冠心病有明显作用。 其次，花生仁和红衣花生仁能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板再生，加强毛细血管的收缩。因此，对血小板减少症、肺结核、咯血、尿路出血患者有益。

醋作为花生的“绝配”，不仅可以增加蔬菜的新鲜度、甜度和香味，还可以增进食欲、促进消化、杀菌等，特别是对于过咸过油腻的食物。加少许醋中华医药醋泡黑豆，可以减少咸味，减少油腻感。刘教授指出，醋与花生的“天配”是科学合理的。这是因为花生的价值突出，因为它含有人体所需的不饱和脂肪酸。吃饭时要适量。醋中的许多有机酸是如此油腻和芳香。所以用醋泡花生一个多星期，一个星期每晚吃7到10个花生，可以降血压，软化血管，降低胆固醇。面筋的积累可谓是两全其美！但需要注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃完要及时漱口，否则对牙齿有害。熟花生和生花生都可以连皮生吃，效果更佳。如果有人对醋酸的酸味不耐受，可以加点蜂蜜或糖，略带酸甜的味道，这样味道鲜美，还能避免胃部不适。

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刘国云教授说，花生含有40%-50%的脂肪，是大豆的两倍，比油菜籽高2%以上。它含有约30%的蛋白质，是小麦的两倍多，大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸和多种维生素，因此花生也被称为“长寿果”。花生的长寿功效如下：一、吃花生能将人肝脏中的胆固醇分解成胆汁酸，增加其排泄，从而降低胆固醇，对中老年人预防动脉硬化和冠心病有明显作用。 其次，花生仁和红衣花生仁能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板再生，加强毛细血管的收缩。因此，对血小板减少症、肺结核、咯血、尿路出血患者有益。

醋作为花生的“绝配”，不仅可以增加蔬菜的新鲜度、甜度和香味，还可以增进食欲、促进消化、杀菌等，特别是对于过咸过油腻的食物。加少许醋，可以减少咸味，减少油腻感。刘教授指出，醋与花生的“天配”是科学合理的。这是因为花生的价值突出，因为它含有人体所需的不饱和脂肪酸。吃饭时要适量。醋中的许多有机酸是如此油腻和芳香。所以用醋泡花生一个多星期，一个星期每晚吃7到10个花生，可以降血压，软化血管，降低胆固醇。面筋的积累可谓是两全其美！但需要注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃完要及时漱口，否则对牙齿有害。熟花生和生花生都可以连皮生吃，效果更佳。如果有人对醋酸的酸味不耐受，可以适量加入一些蜂蜜或糖，使味道略带酸甜，这样味道鲜美，还可以避免胃部不适。

在日常生活中，我们的餐具脏了就需要清洗。同样，工业生产中一些必不可少的环节也需要清洗。为了使工业产品美观耐用中华医药醋泡黑豆，需要在表面进行电镀或喷漆。电镀或喷涂前，必须将工件表面的油脂、灰尘、铁锈、残留溶剂等污染物清除干净。

行业中传统的清洗方式可以归纳为三大类：机械清洗、化学清洗、超声波清洗。其中，超声波清洗方式在传统清洗方式中达到了最高的清洁度，但工件必须位于声波振动的中心，才能使清洗效果均匀，不能清洗大尺寸的零件或物体。工件清洗后干燥时容易氧化。

以上清洗方法主要是去除混有颗粒的铁锈和油脂类表面污染物。它们在很大程度上满足了现有工业生产和日常生活的需要。然而，有许多清洁任务是无法通过上述方法完成的。例如，大量出土的文物和古代遗留下来的珍贵艺术品，由于年代久远，逐渐锈蚀斑驳，有的已经完全损毁。这就要求采取措施不仅要清除其表面的锈迹和污垢，恢复其原有的外观，而且不能造成新的损害。又如，由于日晒雨淋，钢桥表面容易生锈。机械清洗可能会给维修人员带来危险，化学清洗容易对桥梁造成腐蚀。此外，当核电站为我们提供越来越多的能源时，也会有大量的核废料留在反应堆中。由于核反应堆设备结构复杂，不能使用机械清洗方法清除这些核废料，化学清洗方法会造成严重污染。

显然，现代社会的不断进步需要新的清洁技术。于是，激光清洗技术应运而生。激光清洗技术利用激光亮度高、发散角小等特点，将高能激光束聚焦照射到需要清洗的部位，使被照射材料发生振动、熔化、蒸发、燃烧等一系列现象。复杂的物理化学过程，最终与物品表面分离，从而达到去除表面污染物的目的。通过沿一定轨迹扫描激光束，可以清洁大面积。