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火锅加盟项目简介

火锅是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。一般而言，火锅指是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式。其特色为边煮边吃，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。火锅现吃现烫，麻辣咸鲜，油而不腻，吃时暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

火锅加盟传授品种

学习：麻辣锅底、菌汤锅底、清汤锅底、番茄锅底。

火锅加盟课程内容

1：汤底

第一步，主要系统学习如何使用几十种天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材按照标准比例熬制火锅底料。这里重点学习掌握熬制手法、配料、技巧、时间、火候等知识。

2：原料处理

第二步，主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。

3：汤底

第三步，主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制火锅汤底。这里重点学习掌握麻辣锅底、菌汤锅底、清汤锅底、番茄锅底的制作方法老火锅店加盟，以及烹煮调味等知识。

4：调味酱

第四步，主要系统学习各类调味酱（蘸料）的配料，以及制作方法等知识。

5：唰煮

第五步，主要系统学习各类重庆火锅菜品涮煮方法。这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧；中途给顾客加汤、加汤底料等知识。

火锅加盟优势

1、我们是正规，专业，大型的加盟公司。学员可实地考察，满意后签约学习。

2、规模大，操作厨具多老火锅店加盟，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗火锅技术。

3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。

4、由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

5、一次性收取火锅加盟费，不再收取其他费用。

6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导

7、免费食宿，安全卫生。

8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

9、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

火锅加盟赠送服务

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。

3、指导整店运营。

就业方向

本套火锅加盟课程您学会之后，可以去美食小吃街，学校门口，商业步行街、大型商业场所，夜市等地开个火锅加盟店。