茶叶蛋怎么做？大陆人不能吃茶蛋是什么意思？

茶蛋，又名五香茶蛋、五香蛋，英文名称：tea Egg，是汉族著名的小吃，是中国的传统食品之一。

是在烹调过程中加入茶叶的调味水煮蛋，水煮蛋呈棕黄色。因其方法简单，携带方便，多用于车站、街道和小巷，以及游客和行人较多的地方。煮熟后用小锅卖，质优价廉。有专家指出，茶叶与鸡蛋同食会刺激肠胃，是不恰当的鸡蛋吃法。

制作茶叶蛋的方法有很多种。

可乐茶蛋

原料：鸡蛋、茶叶、盐、酱油、可乐。

方法：在煮鸡蛋之前，先用勺子轻轻打散鸡蛋。当蛋壳出现小裂缝，敲打蛋壳的声音变得不那么清脆时，鸡蛋就可以煮熟了。

将茶叶和盐倒入锅中。裂开的鸡蛋不会因为放盐而溢出，茶鸡蛋会完全煮熟。将酱油倒入锅中。茶和酱油主要用于给鸡蛋上色。您可以根据自己的口味和喜好灵活控制茶、盐和酱油的用量。往锅里加水，大约是锅高的三分之二。将可乐倒入锅中。加入可乐是做出美味茶蛋的关键，这样不仅能让茶蛋有淡淡的可乐味，还能让茶蛋中的茶香更浓。

激活血茶蛋

生鸡蛋，320 克，丹参 15 克，15 克，红花 15 克，核桃 10 克。

先将丹参、红花、桃仁煮沸30分钟；关火后转小火，加入鸡蛋一起煮，待鸡蛋熟时将蛋皮掰开，小火炖至蛋白呈紫红色。

玫瑰花茶蛋

原材料：

鸡蛋6个、玫瑰干15克、茶叶15克（最好是绿茶）、八角3条、甘草适量、桂皮少许、盐适量、冰糖适量

如何：

将大料、甘草、桂皮放入调料袋中，加水放入沸锅中，大火烧开后转小火炖20分钟；然后把洗好的鸡蛋放进去，加入盐和冰糖，继续炖3分钟；

将干玫瑰花和茶叶倒入锅中；用小勺子轻轻敲开蛋壳，继续煮15分钟；关火后，将鸡蛋在汤中浸泡2小时，直到完全入味即可。

八角茶蛋

材料

鸡蛋20个、茶叶5克、八角4颗、胡椒粉2克、绍兴酒5克、酱油100克。

制作方法

(1）把鸡蛋放在砂锅里煮到八十成熟。取出，用小面条棒把鸡蛋打散，花椒和八角洗净茶叶蛋什么意思，用干净的纱布包好茶叶；

（2）eggs入砂锅，加入调料袋、绍酒、酱油和一些开水，煮1小时左右，蛋壳呈深褐色即可食用。

自制茶和鸡蛋

主料：鸡蛋

辅料：八角、桂皮、花椒、月桂叶、茶叶、五香粉、盐、酱油、糖、鸡精

1.蛋洗干净，放进锅里，水一定要过鸡蛋，用中火煮鸡蛋（因为大火容易把鸡蛋开裂）。

2.鸡蛋煮好后茶叶蛋什么意思，立即转小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。 （不要煮太久，否则鸡蛋会老）

3.炖好后把热水倒出来，把鸡蛋倒出来，用冷水把鸡蛋冲洗干净。

4.冲知手可以承受鸡蛋的温度，立即开始打鸡蛋。一定要趁热打破它们。

5.再次加水后，加入调味料：八角、肉桂、胡椒、月桂叶

6.加半碗酱油，半碗糖，

7.加五勺盐，加五香粉

8.转中火，下蛋，加入鸡精，小火炖15分钟。 （因为这次鸡蛋太多，汤容易溢出，所以小火煮时锅盖稍微打开）

9. 不用关火茶叶蛋什么意思，翻蛋，把底部的鸡蛋夹在上面，这样上下鸡蛋均匀加味。翻面后继续炖15分钟。

10. 关火后，至少浸泡一小时后再吃。鸡蛋越久越好，因为泡在汤里的时间会越来越长。吃之前最好再煮一遍，煮一下就好了。

大陆人不能吃茶蛋是什么意思？

2014年3月，台湾一档综艺节目被网友翻出来，走红网络。节目中，主持人、嘉宾高志斌在谈到茶蛋时表示，中国大陆人的收入很低，根本买不起茶蛋。 由于节目的离奇观点，有网友在微博上取笑茶蛋为话题，晒出自家茶蛋照片炫富。高志斌也被网友称为“茶蛋教授”。还提到康师傅四兄弟在火车站吃方便面，引起50、60人围观。大家都觉得这东西好香。之后，康师傅兄弟决定做康师傅方便面。

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