自制奥尔良腌料配方

文章指南

当现代人的日常生活越来越焦虑时，很多人真的很想过一个星期天，打电话给很多锅友，在自己家里做一顿美餐，喝几碗红酒。 ，在继续奋斗之前让自己释放压力。在聚会活动中，我们经常喜欢吃鸡腿，烤鸡翅比较常见。因为简单易操作，安装也很美观。作为一名厨师，想要制作热腾腾的奥尔良烤翅要注意什么，怎么做才能更好吃？

1/2 汤匙盐

1/2 汤匙迷迭香（百里香）

1/2 汤匙罗勒

1/2 汤匙牛至

1/2汤匙芹菜盐（芹菜盐）

1汤匙黑胡椒（黑胡椒）

1汤匙干芥末酱（干芥末）

4 汤匙红辣椒面（辣椒粉）

2 汤匙大蒜盐-（大蒜盐：大蒜粉、盐和木薯淀粉的混合物）

1 汤匙姜粉

拌匀后，可在需要腌制的鸡大腿或肉中加入一定量的水，拌匀，腌制数小时后再烤。

详细介绍奥尔良腌料的秘方，在家也能做

烘焙方法一：

首先将烤好的鸡翅用自来水清洗

然后将腌料、鸡腿和水按一定比例放入容器中搅拌均匀，然后腌制几个小时（鸡腿腌制时记得要扎多个孔或做几把刀）。将鸡腿和腌料放入包装袋中奥尔良烤翅腌料配方，打匀，有利于腌料充分消化吸收。

第三步奥尔良烤翅腌料配方，烤腌好的鸡腿。鸡腿刚开始出油时，取出鸡腿刷上纯蜂蜜或安息香，再烤一次，中途记得翻面。最后把测试过的鸡大腿去掉就可以吃了。

详细介绍奥尔良腌料的秘方，在家也能做

烘焙方法二：

1. 将所有食材放入海碗中，搅拌均匀。将准备好的蛋液浸在鸡大腿上，再用面包糠充分浸渍奥尔良烤翅腌料配方，最后放入刚刚把所有材料混合好的海碗中。

2.把电烤箱调到35摄氏度，把黑胡椒鸡块放入烤盘，盖上锡纸（光面朝外），

3.烤40分钟后，取出锡纸再烤35分钟，取出轻轻涂上油，放入烤5分钟。取下并放置 5 分钟。

详细介绍奥尔良腌料的秘方，在家也能做

烘焙方法三：

1.鸡腿彻底清洗沥干。 （用木棒戳洞帮助品尝。）

2.加入烧烤食材，加入冷水，少量植物油，调匀，让每条鸡腿都沾满食材

3.找到整个包裹并打包，进入冷藏室至少过夜，或24小时。在整个冷冻过程中放置​​，每隔几个小时摇一摇，味道会更均匀

4.烤盘上锡纸，整只鸡翅用锡纸包住部分翅尖，放在烤盘上