吃中国菜的礼仪

吃中国菜的礼仪

中国来自封建社会。礼仪和地位极其重要。所以即使是吃饭，也至少有四个礼仪。下面就让我们一起来看看中餐的礼仪吧。

中国的宴会礼仪被称为周公。经过几千年的演变，终于形成了今天大家普遍接受的一套饮食礼仪，这就是古代饮食礼仪的继承和发展。饮食礼仪根据宴会的性质和目的而有所不同；它也因地区而异。古代饮食礼仪按阶级划分：宫廷、官府、帮派、民间等。现代的用餐礼仪简化为：主人即主人、客人。

点餐礼仪

1、 有中国菜。宴请外宾时，更应注意此条。炸春卷、水煮元宵、蒸饺、狮子头、炸鸡等，都不是什么美味佳肴，但由于具有鲜明的中国特色，受到很多外国人的推崇。

2、 有当地特色菜。比如西安的羊肉包子，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的羊肉。在那里招待外宾时，这些特色菜可能比千篇一律的新鲜海鲜更受称赞。

3、这家餐厅的特色菜。许多餐厅都有自己的特色菜。这家餐厅的最后一道特色菜，可以表达主人对受邀者的关心和尊重。

同时，在安排菜单时，也要考虑客人的饮食禁忌，尤其是要高度重视客人的饮食禁忌。

餐具礼仪

中餐餐具主要有杯、盘、碗、盘、筷、勺六种。在正式宴会上，水杯放在菜的左上角中餐特色，酒杯放在右上角。筷子和勺子可以放在专用的座位上，也可以放在纸套里。普通的筷子和勺子最好放在专用的座位上。

中餐的上菜顺序一般是先上凉菜，后上热菜，最后是甜品和水果。

用餐前，服务员提供的第一条湿毛巾是用来擦手的。最好不要用它来擦脸。在上虾、蟹、鸡肉等菜肴之前中餐特色，服务员会端上一个小水碗，里面漂浮着柠檬片或玫瑰花瓣。它不是饮料，而是用来洗手。洗手时，可以轮流用双手沾湿手指，轻轻冲洗干净，然后用小毛巾擦干。

座位礼仪

这个“座位排位”是整个中餐礼仪中最重要的部分。

从古至今，由于桌子的演变，座位安排也随之发生了变化。一般来说，座位是“上左尊东”和“面向门尊”。家宴长者年长最高，最后一席最低。

品酒之旅中，从头到尾按顺序尊重。在圆桌的情况下，面向大门的人是主客，左边是2、4、6……右边是3、5、7 ......直到会议。

在八仙桌的情况下，如果有一个面向门的座位，那么面向门的那个人就是客人。若不正对大门中餐特色，则东侧的右座为首领。然后长官的左边是2、4、6、8，右边是3、5、7。

如果是大型宴会，桌桌的布置应该以首领为中心在前中，左边2、4、6个座位，右边3、5、7个座位，根据主人和客人的身份和身份。坐。

筷子礼仪

避免用筷子敲击：等餐时，不能坐在桌前一只手用筷子敲击，也不能用筷子敲击碗或茶杯。

两忌扔筷子：饭前递筷子时，要把筷子伸直，然后轻轻地放在每个人的桌子前。当它们相距很远时，您可以请人将它们传递过去，而不是随意扔掉它们。在桌子上。

三忌：筷子不可横竖，一头大一小头。筷子应该放在碗旁边，而不是放在碗上。

插入筷子的四忌：用餐过程中因故需要临时离开时，应轻轻将筷子放在桌子或盘子的侧面，而不是放在饭碗里。

摆筷五忌：拿起餐具时，不要用筷子当道具，乱摆在桌子上；请他人使用餐具时，请勿在他人面前戳筷子。这样做很不礼貌。

以上是关于中国饮食礼仪的四个方面。如果是在正式场合，好的礼仪也能带来人气，所以大家要学起来。

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