煎饺子，应该用淀粉水还是面粉水？大多数人都做错了，难怪没有“冰花”

煎饺子，应该用淀粉水还是面粉水？大多数人都做错了，难怪没有“冰花”！关于吃，大家一定有话要说，因为我们毕竟是吃货民族。不管有多么古怪的东西，无论是在海里游泳，在天上飞，还是在地上奔跑，似乎都没有我们没吃过的东西。每天下班后，你还在为今晚吃的东西头疼吗？你在家吃饭吗？还是去餐厅吃饭？你觉得在家吃饭很麻烦吗？煮饭时间长？不要以为饭后要洗漱就麻烦，因为这就是生活。我们也知道，饺子是北方人心中最好的美食，所以好吃的饺子不仅是水煮的，还有炸饺子。水饺的底部非常酥脆，吃起来又嫩又好吃。可以说是吃饺子最好的地方，所以底部炸出来的冰花香脆。

所以在包饺子的时候，出国前的沟通其实很重要。只有这一步做对了，炸出来的饺子才会更加香脆可口。看这也让很多人胃口很大，那么我们在包饺子的时候，到底该用淀粉水还是面粉水呢？如果弄错了，就看不到“冰花”了。难怪你做的饺子一点都不脆。

所有的粉和水调匀后，接下来需要加油搅拌均匀备用。军管内放少许油和水，用纸巾擦拭锅底并均匀沾湿锅内，将饺子一个一个放好。饺子包好后，转小火生粉水，倒入准备好的面粉和水，以免饺子吃完饭后面团粘在锅底。饺子都摆好了。然后盖上锅盖，用大火蒸10分钟。最后转小火继续煎2~3分钟。在这种情况下生粉水，让水干燥，面粉和水需要再次搅拌均匀。面粉和水必须少于饺子的1/4。我们也知道是因为中间有一半生粉水，所以水量的多少会影响饺子皮的口感和弹性。当你看到锅边已经有结皮的面粉和水时，这中间还有一些水转移。减少热量并继续煨直到水蒸发。再次煎饺子时要注意火候。

水煎包是我们餐桌上经常可以看到的主食。小时候，妈妈经常早上用一碗小米粥给我包饺子。那么一点点泡菜真的是绝配。其实小时候妈妈给我们做的葱油包子，真的很好吃，肉香。用久了会很好吃。今天我告诉你的炸饺子的方法其实可以做出好吃的冰饺子。你觉得这个炸饺子怎么样？