在成都，一座乘着大运会东风努力发展的新一线城市，成都连接着亚欧大陆的重要枢纽城市，一座西部地区建设双循环新发展格局的天府之城，以其蓬勃的商业活力为世界所知。

2021第104届全国糖酒商品交易会成功于2021年4月7日至9日在成都中国西部国际博览城举行。

第104届全国糖酒商品交易会

在本届全国糖酒会上，云上仙带着九宾之礼、上宾、贵宾三大镇店法宝亮相，每一瓶都是精品！

全国糖酒会上的云上仙三大镇店之宝

距茅台酒厂1公里中央地带，高品质是云上仙最强的法宝

「云上仙」是一家位于中国古都茅台镇、采用古法传统工艺酿制酱香型白酒的酒企，其酿酒基地位于茅台镇的中央核心地带，与茅台酒厂仅相隔1公里距离。产地正宗、原料正宗、工艺正宗造就了品质正宗的云上仙酱香酒，而高品质也成为了云上仙的最强的法宝！

云上仙，源自赤水河畔中国酱酒核心产区茅台镇；以颗粒小，糯性好，皮厚饱满，籽粒坚实的贵州本地红缨子有机糯高粱为原料；秉承正宗大曲酱香酿造工艺，大曲酱香酒必须通过原浆酒勾调，才能产生风味丰富的精品，云上仙拥有多达不同年份、不同风味的68种原浆老酒悉心调配。

用料考究，耗时长久，工序繁杂酿造了微黄透明，酱香突出，醇厚丰满的正宗大曲酱酒云上仙，不辣口、不刺喉、不口干、不上头，饮后体感舒适。

云上仙“三‘小’精酿”工序

精选原料，匠心酿造，是云上仙最强法宝之二

「云上仙」酿造之水取自美丽静谧的赤水河，水质优良、微甜爽口，是世界公认的最适宜酿造美酒的地带。赤水河流经的区域出产了以茅台、郎酒为首的大小数十种名酒，它特有的温度、湿度、微生物群，使其具备孕育优质酱酒得天独厚的优势！

高粱皆酿酒，其中色泽红白者为上。「云上仙」所用之粮择取来自茅台镇当地特有的红缨子糯高粱，其生长于紫红色泥土中，颗粒坚实饱满、粒小皮厚，糯性强，适用于酱酒工艺之多轮次翻烤，能经受多次蒸煮，因此成就了茅台镇酱酒不可复制的纯正酱香味。

端午踩曲是茅台镇正宗酱香白酒一个生产周期的开始，其中酱香酒曲具备“三高、 三低、 三多、一少”的特点。三高：高温制曲、高温发酵、高温馏酒；三低：含糖量低、出酒率低、含水分低；三多：消耗粮食多、用曲药量多、取酒轮次多；一少：辅料少（谷壳、谷草）。成就了茅台镇酱酒不可复制的纯正酱香味。

云上仙三大镇店之宝

新开局拼搏之年，云上仙将迎来转型升级的机遇

2021第104届全国糖酒商品交易会主论坛继续承载创建指数展览的平台功能，云上仙与国家行业协会、知名企业领导和经济学家齐聚一堂，解读行业关键数据，判断行业未来走势，交流思想和模式创新，为云上仙未来的发展提供方向与思路！

第104届全国糖酒商品交易会现场

2021年将成为食品产业在变局中开新局的拼搏奋斗之年，在这特殊的时机，第104届全国糖酒会主论坛成功举办。

云上仙对“趋势把握、指数发布、科技创新、品牌重塑、价值提升、数字营销”等方面进行了精准解读，将对云上仙产品的创新驱动、转型升级与发展有新的答案！