走进煎饼道，你会看见每个不大的店面里面，都有三分之一的场地划给了明档操作台。在这一操作台里面，煎饼的制作原料都整整齐齐摆放在消费者面前，消费者在点餐台拿到点餐号之后，看着服务人员将煎饼制作好，并亲手交给消费者。

煎饼持续短短一分钟左右。期间，操作人员身着蓝色工作服，口带透明面罩，左手全程带着塑料手套煎饼道加盟，制作过程整洁、安全。

当消费者亲眼看见一个产品制作过程时，购买欲也就不用再过多激发。制作过程煎饼道加盟，才是煎饼道的“道”之所在。制作煎饼，看似简单，实则是一门需要长期修练的技术活。煎饼皮的制作，需要从面糊的调配开始就要注重品质;鸡柳、培根等辅料的品质，也影响着煎饼的口感;鸡蛋的选择更是提升煎饼品质的重要一步。

看似一个简单的煎饼，从最初的原料选择，到中间的原料调配，直至最后的成品制作，练得就是制作人的品质，产品的“道”。当一个产品有了“道”的支撑，在消费者看来，它已经和路边摊煎饼有了不一样的点。而正是这个点，督促着煎饼道要着眼于产品品质、品牌塑造，而非随市场营销、利益而动。

在互联网营销已经成为大街小巷谈论话题的大环境下，煎饼道对煎饼的品质、安全以及服务进行细节的把控与升级，在外界都在研究如何进行产品营销时，我们深挖的却是产品的质量。因为我们始终相信：产品质量是本质，产品营销是助力。

目前，煎饼道共有7家直营店，年销售额达到2000万元，其中最小店面10多平米，单月销售额也高达20多万元。