谭鱼头火锅

1.谭鱼头火锅介绍

“ Tan Yutou”的姓是Tan。发明家谭长安（Tan Changan）在成都（400个美食天堂）的同类火锅中谭鱼头火锅，只有领袖“谭裕头（Tan Yutou）”以其无与伦比的创造力而感到自豪。

“ an鱼头”的主要成分，幸运的是选择了silver鱼头，这种silver鱼头又大又肥，肉也比较棘手。据说吃肉不如吃鱼。吃鱼头鱼很贵。因此，“谭鱼头”的更新换代，是时代的福气。

“谭玉头”并没有落入四川人的麻木之中。特殊选择不同于通常称为“朝天辣椒”的特殊辣椒，必须种植的特殊土壤和海拔高度，并且年度采摘期仅为7天。 “谭鱼头”火锅色泽鲜艳，辣味浓郁，辣味柔和。食用后有益无害。可以说，喜欢辛辣食物的人更喜欢辛辣食物，而那些害怕辛辣食物的人则不惧怕辛辣食物。

“此外，“ Tan Yutou”的美味来自于独家的特殊酱油，由精选的18种调味品制成的“油碟”，以及来自于每锅单独烧制和油炸的厨房工艺……处于发展阶段的“谭鱼头”，有志于继承祖先的功绩，集聚一百个家庭的长处，独自一人走在路上，带着一顿美餐和美味佳肴，进入亲朋好友的关爱，抚育长者和孩子的爱。序言，增添家庭的欢乐。我想用一罐红色的美来煮沸世上的家庭，友情和爱情。

2.谭鱼头火锅配料

1、胡椒的选择：四川省具有特殊的环境，海拔约500米，气候温和，昼夜温差大，有利于植物的生长。由于其独特的自然环境，这种胡椒富含维生素，铁和锌。以及其他有益元素，包括辛辣的芬芳，温暖的性质，长期食用后不容易生气。显然与其他辣椒不同，该辣椒的最佳采摘期仅为7天。过早的辛辣香气达不到所要求的水平，拖延后种子会变大，皮肤变得干燥。

2、大茴香豆瓣的生产：与其他四川豆瓣方法不同，它是手工制作的；手动操作可确保辣椒的植物纤维不被破坏，并将营养成分的损失减少到最低限度；辣椒是在同一天采摘的，在同一天制成，以确保辣椒的新鲜度。那天做成的豆瓣立刻被放进了一个陶瓷中，在祭坛关闭一年后被吃掉了。在这段时间里，在厌氧微生物的作用下谭鱼头火锅，罐子里的豆瓣慢慢发酵，变得更加圆润，芳香，并富含营养。

3.如何吃谭鱼头火锅

进食鱼类时，应以小成分依次食用鱼唇，鱼脑，鱼头皮和鱼肉，以品尝鱼的香气和辛辣的香气。快慢吃东西，屏住呼吸，停下来。吃鱼皮和鱼肉时，必须仔细品尝。当您吃鱼唇和鱼脑时，您必须迅速服用。吸入时，它会在您的嘴里停止。它会柔软顺滑，顺着喉咙流下来，并且感觉舒适。用餐时，将剩余的辣鱼头辣椒放入火锅中，以补充其辣味。

4.服务指南

1、带有冷菜炖菜谭鱼头火锅，其特色包括：（鸭舌，兔腰，肥肠，三足鸡脚）。

2、配备了特殊的自制葡萄酒“洋盐春”葡萄酒。

3、配有四川特产小吃，例如：（马远，土豆派，南瓜派）。