同样卖煎饼,为什么美妙食刻煎饼能把煎饼卖至19元?
在许多人的心中,薄煎饼只不过是正餐,街头食品,每只5元美妙食刻,肠子和鸡蛋。但是“奇妙煎饼”打破了人们对煎饼的传统理解,突然将煎饼的价格提高到了每块煎饼19元。在这里,许多人可能和我在编辑中一样好奇,为什么美味的煎饼卖得这么贵?
妙妙薄煎饼成功的关键:保持高姿态,与外国快餐并肩站立
提高煎饼价格的第一步是打破普通人对煎饼的刻板印象,使吃煎饼成为一种时尚。那我们想想,年轻人喜欢吃什么类型的快餐?麦当劳,肯德基。我们的薄煎饼和这些西式快餐有什么区别?之所以以汉堡包的价格出售美味的煎饼,是因为传统的煎饼和外国快餐之间存在着这些差异。
变化1:美味的食物和薄煎饼,商店的装饰增加了更大的空间
薄煎饼卖得不好的根本原因是传统薄煎饼摊位的形状。在我的印象中,煎饼在哪里?大街上有流动食品摊位美妙食刻,或者从一个不知名的角里出现了一个肮脏的小煎饼店。 Wonderful Shike Pancake的成功与店铺的位置和形式有很大关系加盟。
很棒的Shike Pancake车间至少有20平方米,由于工艺的改进,生产过程中产生的油烟也减少了。许多大型超市都设有精美的Shike Pancake商店。商店的位置基本上决定了商店的消费群体,而提高准入门槛就是选择顾客。可以在购物中心或商业聚集地以19元的价格购买薄煎饼也就不足为奇了。
改变之二:创造美味的雕花煎饼独特的煎饼风味
商店的形式发生了变化,产品没有得到改善,它将不可避免地给人以卖狗头的幻想。因此,“奇妙煎饼”是对传统煎饼的改进。该国不仅首先在酱汁中制作了沙拉煎饼,而且还开发了夏威夷鸡肉煎饼,美国午餐肉煎饼,培根紫菜煎饼和其他口味上的口味,可以满足不同口味的人的需求。
最重要的是,要保持快餐店的生命力,新产品的开发也必不可少。 Fantastic Pancakes几乎每1-2个月就会推出新产品,以增强商店的活力。
改变三:坚持吃美味煎饼的初衷,美味又健康
煎饼发展到国外快餐市场肯定是不够的。西方快餐不可避免地给人们带来高热量和不健康的感觉。尽管Wonderful Food Pancakes的味道与汉堡的味道非常相似,但与汉堡相比美妙食刻,Wonderful Food Pancakes更健康,更环保。地壳由有机石粉,新鲜蔬菜和其他健康成分制成,它们具有较低的卡路里含量,并且更健康。
与其提倡外国人说外国卫星是圆形的,不如以扎实的方式生产我们自己的产品。归根结底,Wonderful Shike Pancakes的成功是市场定位的变化。将薄煎饼放到店里是中国快餐的真正好品牌。
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