巴贝拉Barbera

中文别名：

芭芭拉

外来别名：

Barber a Raspo Verde，Barbera a Peduncolo Rosso，Barbera Amaro，Barbera Crna，Barbera d'Asti，Barbera Dolce，Barbera Fina，Barbera Forte，Barbera Grossa，Barbera Mercantile，Barbera Nera，Barbera Nostrana，Barbera Riccia， 、、巴贝拉·罗莎，巴贝拉·维拉，巴贝罗内，巴贝希尼，贝斯加诺巴贝拉，巴萨森（Cosses Barbusen），盖耶托（Gaietto），伦巴底卡（Lombardesca），佩里康尼，皮尼亚特罗（Pignatello），西亚（Sciaa），乌盖塔（Ughetta）

来源：

意大利

种植面积：

意大利，美国，阿根廷，澳大利亚

典型的香气：樱桃

来源：

一些专家认为，Barbera的名称来自Berberis属的葡萄酒（Vinum Berberis），该葡萄酒起源于中世纪，是用伏牛花果实发酵而成的。它具有深酒色和辛辣风味。口味和高酸度，这些特征类似于巴贝拉葡萄酒。

关于巴贝拉的起源，通常被认为是意大利皮埃蒙特中部的蒙费拉托产区。但是，最早的巴贝拉记录可以在意大利西北部靠近阿斯蒂（Asti）的地区进行研究：在18世纪末，文献中提到的巴贝拉（Conte Nuvolone Pergamo）（巴贝拉（Conte Nuvolone Pergamo））被认为是巴贝拉（Barbera）葡萄品种。出现在韦尔切利（Vercelli）和卡纳维赛（Canavese）中的“ Ughetta”，以及出现在诺瓦拉（Novara）的维斯波利纳（Vespolina）和巴贝（Barbé）。拉是相同的品种。但是，实际上，巴贝拉（Barbera）和维斯里纳（Vesrina）是两个完全不同的葡萄品种，仅使用别名“ Ughetta”。

自19世纪以来，巴贝拉一直是阿斯蒂地区重要的葡萄品种。在葡萄根瘤菌肆虐之前，皮埃蒙特地区对巴贝拉的关注并不多，这也导致皮埃蒙特地区1798年之前没有巴贝拉的相关记录。因此，巴贝拉的真正起源很可能还有其他地方。实际上，2003年的一次DNA测试证实，巴贝拉与皮埃蒙特的其他葡萄品种几乎没有任何联系，这也表明巴贝拉是近几十年来才被引入该地区的。

该行业的人们对巴贝拉的起源有各种理论和假设，但其真正的起源和父母仍然需要进一步的DNA测试来证实。

尽管不知道巴贝拉的“父母”，但它还是作为父母来育种阿尔巴罗萨（Albarosasa），内比拉（Nebbiera）和索珀加（Soperga）等葡萄品种。

品种特征和生长条件：

Barbera是一种高产葡萄品种，晚于Dolcetto，但比Nebbiolo早成熟。完全成熟时，巴贝拉的果实具有深的红宝石色，同时保留了高酸度。

主要种植面积和特征：

意大利

意大利巴贝拉最重要的产区是皮埃蒙特。此外，伦巴第大区，艾米利亚—罗马涅大区和意大利南部的一些产区也种植了少量的巴贝拉。 。 2000年的数据显示巴贝拉巴贝拉，意大利巴贝拉的总面积为28365公顷，其中60％位于皮埃蒙特。尽管自1980年代以来，其总种植面积已减少了很多，但它仍然是意大利的第三大红葡萄品种，仅次于Sangiovese和Montepulciano。最好的巴贝拉葡萄酒呈现出深色，清新柔和的风格，并散发出明亮的樱桃果香气。

在皮埃蒙特的中心地区，有三个以巴贝拉命名的分区：阿斯蒂-巴贝拉（Barbera d'Asti DOCG），阿尔巴-巴贝拉（Barbera d'Alba DOC）和蒙费拉托-巴贝拉（Barbera di Monferrato DOC）。最好的巴贝拉（Barbera）葡萄园和葡萄酒分布在这三个子区域。在过去的20年中，人们开始重视Barbera葡萄酒，并开发了不同的样式，包括年轻，锋利，简单和果味的廉价葡萄酒，以及在橡木桶中陈酿的昂贵葡萄酒。其风格的可变性不仅源于不同产地的异质性，还源于不同酿酒师的野心和喜好。尽管许多酿酒师使用橡木桶或什至是新的法国橡木桶来陈酿巴贝拉葡萄酒，以增加其结构和身材并发展出复杂的香料风味，但这种方法并未被广泛接受。人们仍然喜欢巴贝拉本身的新鲜和纯正的樱桃味。

在伦巴第大区，Barbera通常用于制作易于饮用的单品种葡萄酒，包括蒸馏酒和起泡酒。它还经常与少量的Croatina和Bonarda Piemontese结合使用。 ）混合。艾米利亚—罗马涅（Emilia-Romagna）的巴贝拉（Barbera）葡萄酒大多是起泡酒，酒体较轻。在意大利中部和南部，Barberado用于混合以增加葡萄酒的酸度。

美国

意大利移民向美国加利福尼亚州介绍了巴贝拉。 2008年的数据显示，巴贝拉的种植面积为7,000公顷。不同于其在意大利的地位，巴贝拉在加利福尼亚比内比奥罗更受欢迎，尤其是塞拉山麓地区的老藤葡萄酒，这被认为是非常成功的巴贝拉葡萄酒。

其他国家/地区

在1960年代，Barbera与其他几个意大利葡萄品种一起被引入澳大利亚。但是直到最近，巴贝拉的声誉才开始变得更大。推荐的葡萄酒商人包括布朗兄弟和达尔祖托。新南威尔士州的百年葡萄园生产Amaro。阿玛隆风格的巴贝拉葡萄酒。

阿根廷种植了约800公顷的巴贝拉葡萄酒，其中Bodega Norton生产的巴贝拉葡萄酒最为著名。

南非，斯洛文尼亚，希腊和以色列也种植了少量的巴贝拉。