深圳一儿童饮晨光鲜奶后出现腹泻呕吐

9月17日，深圳市福田区市民王先生向南都报道，陈光公岗1号订购的鲜奶在保质期内有结块和味道变化的趋势。由于先前的知识，孩子喝酒后腹泻。被送往医院后，医生最初诊断出肠胃功能障碍。王先生认为孩子那天喝的新鲜牛奶变质了。

根据王先生，他发现原本应该是液态的牛奶在将牛奶倒入碗中后看起来像豆腐。

事发后，王先生告诉记者深圳晨光牛奶，他已经与晨光联系了三次，未能达成协议。 9月18日，南都记者就此事向晨光乳业的售后服务询问，对方确认当时确实没有达成协议。随后，王先生于9月21日表示，晨光牛奶已退还订购的新鲜牛奶的剩余费用。除了支付孩子的医疗费外，王先生还可以获得1000元的补偿。

价格较高的香港鲜奶不能保证质量和安全性

根据王先生的说法，9月12日，他撕下一小口早晨牛奶，买下了香港第一鲜奶，插入一根吸管，将其交给了家里的孩子们。根据王先生的报告，他发现应该倒入液体的牛奶在倒入碗中后像豆腐一样。“味道也变了。”

根据王先生当天录制的视频，这是晨光乳业于9月7日生产并于9月8日上市的香港第一鲜奶产品。在9月8日收到冰箱后立即放入冰箱，牛奶盒显示新鲜牛奶的保质期为10天。

两天后，喝了上述蛋糕奶的孩子突然出现腹泻和呕吐等症状。王先生于同日将孩子送往医院。根据9月14日医院的第一例病例记录，急性上呼吸道感染和胃肠道功能障碍导致发烧。王先生说：“如果孩子服药后呕吐，基本上就是急性肠胃炎。”他怀疑这是由晨曦中结块的牛奶引起的。

根据王先生的说法，只有一位送牛奶者使用了他之前订购的第一号新鲜牛奶包装，但王先生更关心的牛奶质量问题并未得到关注， “我最关心的是如何解决您的牛奶质量问题。”王先生对他说。下午，王先生告诉对方，孩子在另一方引起注意并主动给他多盒牛奶之前，已经在医院接受了治疗。王先生对另一方说：“由于意外，我喝了你的牛奶，我再也不敢要了。”然后对方提出根据情况赔偿部分医疗费用，王先生也没有接受。

王先生稍后与记者交流时说，晨光在孩子出院后第三次与他联系。王先生对对方的产品质量表示不满：“我也觉得供应到香港的产品质量可能会更好。我特意选择了价格更高的产品。最后，这个问题发生了。 。”另一方回答说：“我们也不能保证。100％的产品质量没有问题。我们只能保证95％以上的产品是免费的。其余5％可能会由于意外而发生事故。交付或安置过程。”王先生说他不能接受这5％。恶化的可能性。

记者曾就此事询问晨光乳业。另一方表示，因为第一次加入王先生的员工是销售人员，所以联系不畅，事态发生了变化，因此暂时未达成协议。随后，记者作为订购用户向晨光客服咨询。另一方表示，如果产品存在质量问题，并且不是由存储不当引起的客户质量问题，则会通过相关人员联系并解决。 9月21日，王先生表示，晨光牛奶已退还订购的新鲜牛奶的剩余费用。除了赔偿孩子的医疗费用外，王先生还将得到1000元的补偿。

每天交付的牛奶中哪一部分出了问题？

长期以来，主要市场竞争力是新鲜的巴氏杀菌牛奶的价格高于室温牛奶。所谓新鲜，实际上是指经过灭菌处理的原料乳所保留的营养物质和活性物质。与常温牛奶相比，巴氏杀菌牛奶采用低温加热灭菌工艺，以确保更高的营养价值。同时，保质期比常温牛奶短，通常只有7-10天。

更短的货架寿命要求更高的物流效率。市场上的巴氏杀菌牛奶从生产到上市通常只需要一天的时间。因此，大多数巴氏杀菌牛奶公司都在附近生产和销售产品，并且消费者更忠于地区品牌。此外，由于从奶源到销售点的冷链运输成本，巴氏杀菌牛奶的价格通常高于室温牛奶。

晨光乳业成立于1979年，是深圳市光明集团有限公司的全资和国有重点骨干企业。自工厂成立以来，晨光乳业已向中国出口了30万吨鲜奶。中国香港。曾被国务院发展研究中心评为“全国最大的鲜奶出口企业”。晨光乳业一直以“供应香港”为产品。黄金标志和比较优势。

记者在晨光牛奶官方商城发现，王先生还订购了该公司在香港的第一鲜奶，其零售单价确实高于该公司的普通巴氏杀菌牛奶。

根据以前的媒体报道，今年年初，东莞市市场监督管理局通知晨光乳业，因为其菌落总数超过了标准。经过调查，这是由涉及的终端商断电和产品冷却造成的。

公共信息表明，菌落总数是指示性微生物指标，而不是致病细菌的指标。它主要用于评估食品的清洁度。菌落总数超标表明个别公司可能未严格按照要求控制生产和加工过程的卫生条件，或者包装容器未到位进行清洁和消毒；这也可能与产品包装的密封不当以及对储存和运输条件的控制不当有关。

从这次事件中可以看出，鲜奶从生产到销售的整个过程中存在三个环节，很容易导致腐败。第一个是生产过程不符合标准，第二个是运输温度不符合标准，第三个是终端存储温度不符合标准。

品牌忠诚度建立在质量信任的基础上

食品工业研究中心的分析报告指出：“巴氏杀菌牛奶的业务类似于新鲜食品深圳晨光牛奶，其消费特征更偏向即饮即饮的需求，而这种需求只是高频。如果类别粘性可以转换为品牌粘性，则意味着较高的回购率。 。”

根据基层研究数据深圳晨光牛奶，牛奶到家的输送渠道占巴氏杀菌牛奶销售渠道的30％。品牌忠诚度。显然，家庭订单是地区乳品公司的“护城河”。就像光明在华东市场上的集中一样。新希望在四川和重庆是最强的。北京人对三元很乐观，但是在福建，长富牛奶最受欢迎。

在广东，较高品牌的乳制品公司包括晨光乳业，温氏乳业，盐塘乳业，凤兴乳业，香满楼乳业等。其中大部分以鲜乳为主要产品。近年来，竞争已趋于同质化。改变，驾驶越来越激烈。

根据晨光乳业的公开信息，深圳晨光拥有自己的冷链运输和分销服务，并于去年成为首批获得“臻品”认证的公司。 “久负盛名”的品牌在本地消费者群体中确实具有优势，但是在食品行业中，消费者的品牌忠诚度首先建立在质量信任的基础上。