红宝石是一家专业从事鲜奶蛋糕、西点、面包、曲奇和月饼的食品生

中英合作红宝石食品有限公司成立于1986年。随着1980年代的改革开放，上海迅速发展成为我国最大的经济中心。这时，一个传奇的英国华人郭炳中先生有了一个主意：创建一个属于上海市民的糕点品牌。他选择了静安区的华山路，并在地区华侨联合会的领导下，与地区粮食局合作建立了红宝石食品厂。在适当的时间和地点，英国风格和上海风格之间的精彩相遇开始了，红宝石蛋糕应运而生。

Ruby是一家食品生产和销售公司，专门从事新鲜的牛奶蛋糕，糕点，面包，饼干和月饼。自开业20多年来，公司以一、的优质服务为宗旨，融合中西文化和饮食习惯，引入了独特的配方，精选的优质原料并使用了精湛的工艺，产品深受新老消费者的欢迎。恩“ RUBY”和“ Ruby”品牌具有更多经典和增值内涵。

——————————————大事记——————————————

1986年1月，郭炳忠先生与静安区粮食局和静安区华侨联合会在华山路375号建立了第一家“红宝石食品厂”。在开幕式上，英国驻上海领事馆的商务夫妇参加了剪彩。

1986年10月，伊丽莎白二世女王（Queen Elizabeth II）首次访华，并制作了一个特别的红宝石蛋糕（蛋糕的中间是皇后``ERII''的缩写，左侧是英国国旗，右边是中国国旗，这意味着中英友好。

1988年8月1日，“红宝石食品厂”江宁路店开业，开始引进西餐，咖啡，并聘请了俄罗斯驻北京使馆的西餐厨师退休。当时，客户称其为“享受美丽”。

1989年，Ruby在华山店首次成功地举办了“老凯勒聚会”（老年人咖啡厅）。

1990年，“北京红宝石旅游食品有限公司”建立了。北京市前副市长张百发，市长助理黄继成，英国大使和夫人出席了剪彩仪式。

1991年1月，前商务部长胡平亲临Ruby视察工作，并确定了Ruby开展中外合作的商业模式。

1992年，Ruby正式推出了一系列月饼产品。

1993年4月22日，经上海市静安区人民政府批准，“红宝石食品厂”正式更名为“中英合作上海红宝石食品有限公司”。

2001年红宝石蛋糕，它被授予上海市静安区“ 2000年度优秀外商投资企业”。

2002年2月，华山路营业部被授予“ 2001年度上海市先进商业服务集团”称号。

2002年2月，它被授予上海市静安区“ 2001年度优秀外商投资企业”。

2003年，它在当年上海前30名月饼制造商中排名第20位。

2003年，在上海食品协会成立之初，它就成为其常务理事单位。

2003年，Ruby始终如一的优质冷冻牛奶在SARS中幸存下来。

2003年12月30日，Ruby品牌被评为2003年上海市装饰蛋糕十佳推荐品牌。

2003年12月30日，红宝石的“鲜奶油装饰蛋糕，水果装饰蛋糕”荣获2003年上海装饰蛋糕精品奖。

2004年3月，它被授予上海市静安区“ 2003年度优秀外商投资企业”。

2004年，它在当年的上海30个月饼制造商中排名第25位。 2005年1月，它被命名为“ 2003-2004年上海市静安区爱国卫生先进卫生集团”。

2005年2月，Ruby的“栗子装饰蛋糕，鲜奶油装饰蛋糕，奶油装饰蛋糕”获得“行业推荐和可靠产品”。

2005年4月，荣获上海市静安区“ 2004年度优秀外商投资企业”。

2006年5月成为上海糖食品协会理事单位。

2006年6月，他被授予上海市静安区“ 2005年度外国投资企业”杰出奖。

2006年9月，参加静安区经济委员会系统[诚信礼节，工作技能]竞赛，并获得第三名。

2007年8月，鲁比（Ruby）赢得了“粤式风格-双黄莲paste，奶油椰子酱红宝石蛋糕，甜瓜仁细沙，上等五粒仁”。

2007年“光明杯”上海著名，特殊，优秀的新月饼。

2008年1月，参加了由上海市食品协会组织的“新荣杯”蛋糕装饰技术大赛和技术交流，并获得了“鲜奶油蛋糕装饰”等团体金牌。

2008年5月参加汶川抗震救灾，向灾区捐款5万元。

2008年8月，鲁比（Ruby）的“粤蛋蛋黄莲Past，奶油椰蓉五仁”获得了2008年“光明杯”上海著名的新月饼。

2009年，红宝石品牌糕点获得了上海“名优食品博览会”的优秀奖。

2009年2月，他被授予上海市静安区2006-2008年行业贡献奖。

2009年3月，它被评为“上海市静安区2007-2008年爱国卫生先进卫生集团”。

2009年8月，鲁比（Ruby）的“粤式白蛋黄，奶油椰子，顶级五仁”赢得了2009年“光明杯”上海著名的新月饼。

2009年8月，位于青浦区徐jing镇的工厂竣工，占地面积约12英亩，实现了冷加工和净化车间，低碳能源红宝石蛋糕，环保污水处理，自动切割等技术

2009年9月，荣幸地参加了中华人民共和国成立60周年的大型古典文学活动，并发表在《 2009年上海商业年鉴（就职发行）》上。

2009年11月，它被授予2009年上海商业优质服务先进集团。

2010年4月，上海迎接世博会，上海荣获“上海5月1日妇女示范站”。

2010年4月，红宝石品牌“新鲜牛奶蛋糕和牛角面包”被评为上海市名优食品。

2010年5月，即6月1日，培英农民工儿童学校的900多名师生获得了儿童节的祝福和礼物。

2010年8月，红宝石“粤式双黄莲蓉，奶油椰子酱，甜瓜仁细沙，优质五仁”荣获2010年“光明杯”上海著名新月饼。

2010年12月，每年完成11家门店的扩张。

2011年1月，两个注册商标“ Ruby”和“ RUBY”同时获得“上海著名商标”的称号。

2011年1月，Ruby被推荐为“上海著名品牌”。