鼎鼎香

北京鼎鼎祥餐饮有限公司成立于1998年，专门从事“精美火锅料理”。到目前为止，它已经从一家高级餐厅发展成为一家拥有6家直营店和3家特许加盟店的连锁餐厅企业，并在行业中形成了相当大的品牌影响力。

传统的火锅羊肉最初是北京人最喜欢的食物。 1998年3月23日，在甘家口一家不起眼的商店里，回味悠长，调味料浓郁，肉鲜美可口，串有独特的香气鼎鼎香，外表酥脆，内部精美，餐具精美。低调的外表打开了首都排队等候吃鼎鼎祥火锅的第一页。

自定鼎乡干家口店开业以来，北京人习惯的这种传统餐点悄然孕育了非凡的变化。这种变化源于鼎鼎祥人非常明确的愿望和观念-如何使火锅成为精品。

任何简单的概念都有无限的发展空间，而且在深度和广度上都有可能。 “如何制作火锅精品”已经成为丁定乡人日夜梦想和思考的问题。大胆细致的创新和不懈的努力创造了丰富而纯正的汤底和鲜嫩的肉片。独家的特殊调味料引起人们的食欲；精美的甜点令人垂涎。精心挑选和精心设计的菜肴体现了“如何制作高品质的火锅”。朴实无华的传统美食重生，转变成精致的美食。 “如何制作火锅高品质的商品”还扩展到具有独特口味的精美餐具和华丽时尚的用餐环境。食客们的真诚认可和支持证实了卓越理念所蕴含的强大力量和价值。

随着甘家口店的成功，丁定香分别于1999年2月28日和2002年9月17日开设了东直门店和国兴家园店。位于东直门外的东中街的丁顶香东直门店开始流行。门前长长的等候座位仍然保留着北京独特而美丽的风景。国兴家园店里到处都是华丽的现代装饰鼎鼎香，开业不久，生意兴隆。 2003年初，它被《北京日报》评为“丁丁香的突出点正是紧跟时代的脉搏”，现已成为文艺界，白领阶层的聚集地。工人，金领工人和国际贵宾。 2003年6月，丁丁香被《北京晚报》誉为“材料更精致，环境更好，口味绝对传统”。

2004年7月27日，由美国注册设计师设计的鼎鼎翔东欢店（旗舰店）热情洋溢，融合了火锅料理和流行的时尚元素，完全满足高档消费需求曾峰的食客，与东直门店相得益彰。 “时尚有助于潮流，并享受优质产品。”鼎鼎翔东欢店的开业无疑是鼎鼎翔公司一贯诠释“品牌，时尚和精品”概念的全面升级版，无疑是整个火锅领域的新成员。导航标记的杰作。东环店的诞生体现了丁丁香人的热情和创造力。餐厅的内部经过著名设计师的精心策划，营造出时尚典雅的用餐环境。严格选择原材料，以确保产品的精致和精美；永无止境的创新精神为传统火锅带来了全新的内涵；专业热情服务为客人带来难忘的体验。结果，丁丁香将火锅餐饮从食物的质量和口味，环境和膳食的服务上提高到了前所未有的新水平。企业的发展也进入了一个新阶段，即鼎鼎祥品牌战略的实施阶段。

2005年8月鼎鼎香，东直门店的翻新标志着这一阶段的开始。公司广泛招收餐饮专业人才，加强管理团队，使运作机制更加制度化，系统化，以确保未来的发展取得更大的品牌效应。该公司引入了一种新的企业识别系统，制作出精美的菜单和创新的菜肴，这在火锅行业是空前的。