麦卡斯酒庄

Maycas del Limari位于利马里山谷葡萄酒产区，智利圣地亚哥以北400公里。在过去的十年中，利马里山谷经历了一段快速发展时期。葡萄园面积已从1995年的93公顷增加到今天的1667公顷。 2005年，智利最大的葡萄酒集团Concha y Toro收购了弗朗西斯科的Aguirre酒庄及其葡萄园，从而创建了McCas酒庄。经过精心的葡萄园规划，酒庄已经能够在这种富含矿物质的风土上种植最合适的葡萄品种卡斯麦，例如霞多丽，长相思和黑皮诺。黑比诺（Pinot Noir）和西拉（Syrah）等生产的葡萄酒完美展现了利马里河谷的风土。

从秘鲁南部的秘鲁库斯科市开始，印加帝国继续在安第斯山脉上生长，边界延伸到5,000多公里。利马里山谷（Limari Valley）被他们称为南部帝国卡斯麦，以其矿产如铜，金和蓝绿色的半宝石而闻名。利马里河谷也证明了印加帝国文明的影响一直持续到今天。在利马里山谷（Limari Valley），到处都能看到具有典型的印加建筑风格的由雨花石制成的建筑。

在盖丘亚语中，印加语中的“ Maycas”是指耕地。它们与印度锑和太阳一起使用，是印加文化的核心。为了确定农业增长周期，印加人还发明了我们今天使用的太阳历。酒庄葡萄酒使用的葡萄酒标签是为了赞美曾经统治着利马里河谷的强大文明。

云母酒庄拥有许多优质的葡萄园，包括库夫拉达·塞卡（Quebrada Seca），萨尔瓦多（El Trapiche），圣朱利安（San Julian）和新奥罗拉（New Aurora）葡萄园（Nueva Aurora）。这些葡萄园拥有理想的气候条件和土壤。从海岸吹来的凉风可以有效地调节利马里河谷的高温卡斯麦，山谷中多雾的早晨天气可以延长葡萄的成熟期。智利北部一直以强烈的阳光着称，因此即使山谷中的晨雾也不会影响葡萄达到最佳成熟状态。此外，公园内的土壤大部分是石灰石土壤，富含矿物质，这有助于为葡萄增加矿物质的独特风味。目前，葡萄园主要种植霞多丽，长相思，西拉，赤霞珠和黑比诺。

目前，该酒庄生产的葡萄酒主要包括Reserva和Reserva Especial系列，以及两个高端葡萄酒Quebrada Seca和San Julian系列。麦卡锡酒庄（McCarthy Winery）生产的葡萄酒捕捉了利马里山谷（Limari Valley）的精髓和魅力，展现了这片土地的矿物质风味和清新迷人的特色，并受到了业内许多人士的高度认可和消费者的信赖。