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①回头客

做餐饮，最为重要的就是回头客了，一旦有了回头客，就等于是免费宣传。想要留住回头客呢？就可以给顾客一点好处，例如结账的时候给点优惠，毕竟，拿人手短吃人嘴软。

②特色

现如今的餐饮，不仅仅是吃饭的地方饭店加盟店，同时也是享受生活的地方，因此呢？在抓住顾客口味的同时，菜品也要有特色，给顾客一种好感，这样一来，就可以让顾客吃得开心，也吃得舒心。

③价格

同样的菜，不可以比别家贵，哪怕是贵一块钱，尤其是在同类餐馆中。因为一旦你贵了，你的生意就会大打折扣饭店加盟店，哪怕是贵了一点点，也会引起顾客的反感，这样一来，生意也就不会好了。

④速度

现在是一个快节奏社会，多数人在餐馆就餐的时候，都会要求上菜速度，上菜速度的快慢，可以说是会直接影响到顾客的好感度的，所以，上菜速度一定要快一点。

⑤卫生

卫生方面是至关重要的，因为卫生是给顾客的第一感觉，如果说第一感觉都不好了，那生意还会好得了吗？所以，作为餐厅，你一定要给顾客干净的感觉，卫生方面一定要做到位。

⑥口味

做餐饮，归根结底，还是味道为王，所以呢？口味上一定要过关。如果自己不会做的话，那就一定要找个好厨子，这个厨子的能力一定要强，哪怕开价很高，因为厨艺的好话，是生意好坏的关键。

⑦服务

现代人在外就餐，都是十分看重服务的，服务的好坏，是会直接影响到顾客的心情的。一旦服务上去了，顾客的心情好了，吃饭都会吃得多一些，客单价也就高了。

⑧选址

选址放到最后讲，并不表示选址就不重要。大家都知道，做餐饮，好的选址，就等于是成功了一半。至于怎么选址，就需要考虑到店铺综合方面，基本上要对餐馆受众有一个明确的分析，了解到市场定位，这点上很重要。