蜀地传说调查报告_经济/市场_经管营销_专业资料

尚英138名团队成员：欧孟廷，吴立亭，谢家颖，刘云华，王玉博阳，陈玉杭树土地传奇调查报告目录一、活动概述二、项目简介三、成功因素分析四、优势分析一、活动概述任权的餐厅“蜀国传奇”很早就开业了。后来，这家餐厅发展到北京。李冰冰帮助他选择了“蜀国传奇”的名字。现在，这家餐厅在北京和上海闻名遐well，其招牌菜“大锅and鱼”和“舒迪猪排骨”使人们想起来时垂涎三尺。任权学习过表演，曾经是最受欢迎的“四个内陆少年”之一。但是，“蜀国传奇”的成功不仅在于拥有有利时空的独特资源，还在于科学的管理，不断的探索与创新。为了引起消费者的关注，任权决定将店铺名称定义为“蜀地传奇”蜀地传说，意为“跨越时空观念，体验新感觉，新品味”。 二、项目简介1998年，任权毕业于上海歌剧院，开始了他的职业演员生涯。同年，他的第一家餐厅在上海开业。当时这家商店的名称是“ Shudi Spicy Fish”。小店面只能容纳八张桌子。扩张的速度超出了Ren Quan的想象。半年多后，他在商店楼上的二、三楼租了间。李冰冰在北京开设专卖店后取了“蜀地传奇”的名字。曾经有人问过《蜀迪传奇》是否要开设分支机构并迅速扩大连锁经营规模，但这似乎不是任权的想法。 “数十家商店都与我谈论加盟，但我拒绝了。

“ Shudi目前有6家商店都是直营店。任权表示自己“精力有限”。如果要扩大酒店规模，他会考虑引入风险投资或专业餐饮管理公司。权不仅是一个男人明星也是成功的老板，蜀国的传奇在他的管理下非常受欢迎，因此，我们对蜀国传奇的成功运作进行了一次调查三、成功的分析。因素1、成熟的连锁经营模式根据餐饮业的特点，“蜀传奇”提出了餐饮业较早的连锁经营发展理念，经过几年的改革和训练，形成了连锁经营的发展模式。拥有成熟的管理模式，将使用自己的品牌，公司的形象，菜肴的口味和风格已将自营职业和饮食文化的概念传遍了全国2、公益活动树立酒店形象任权经常以个人活动或饭店名义参加各种社会公益活动。这些活动树立了饭店的良好形象，提高了饭店的亲和力，声誉和知名度，并通过良好的社会效益促进了饭店的经济利益，取得了名利双收的效果。 3、在“哈佛管理导师”中拥有忠实的客户。有一门课程称为“以客户为中心”。核心思想是，并非所有客户都是您的上帝。只有那些忠实的客户才是您真正的财富。客户保持忠诚的时间越长，它将为公司带来更多的利润。而且，由于它们创造了稳定的收入来源，营销费用也将减少，并且随着客户对公司的熟悉程度的提高，服务客户的成本也将降低；同时，忠实的客户还将带来相关的销售-他们将积极推荐给亲戚和朋友。

四、优势分析1、营销环境包括小玩意在内的“蜀国传奇”的布局是由任权本人亲自设计的，餐厅的LOGO是他开车时的灵感来源。 LOGO对于中国象形文字来说非常有趣。由类似墨水的线条组成的图案就像是两个交叉的“川”字。缝隙中填满的中国红成为画龙点睛的一笔，象征着四川菜的辛辣味道。令人兴奋的是，它看起来像一条鱼，与蜀辣鱼传奇的招牌菜相吻合。整个餐厅以黑色为基础，具有出色的照明效果，并结合了丝绸和金箔等传统元素。任权说：“这些都是我自己的设计风格。我希望这家商店环境舒适，整洁，风格简单。一些朋友告诉我，他们觉得我的餐厅就像回我家一样。 2、产品，价格因为主要是火锅，所以商店的装饰不是那么花哨的，但它仍然保留了罕见的现代感和简约感蜀地传说，这种餐馆环境吸引了许多消费者，并成为餐馆成功的重要优势。 Shudi Legend的优势锅底食谱取材于川西独特的秘密食谱，它使用上乘的材料，独特的食谱和生态菜肴，为确保绿色和生态菜肴，它们使用了无污染的原料。通过选择烹饪技术和原料，突出了绿色，健康和必不可少的菜肴，真正的味道，为了确保食材的新鲜度蜀地传说，这些食材都是通过空气从空中专门运送的。 e产地。这些菜是地道的，餐厅提供辛辣，柔软，新鲜，芬芳，嫩嫩的特色菜肴。

各种锅底和各种口味可以更好地适应不同消费群体的营养需求和口味变化。它具有广泛的市场适应性，并且营养更丰富，更健康。价格也很合理。该餐厅的价格定位为每人40元。受欢迎的价格和新鲜健康的菜肴吸引了更多的消费者。 3、品牌推广和高人气“舒迪传奇火锅”由影视明星任权投资经营。许多影视明星都在这里吃饭，与员工合影并签名留念。过来看看。也许你的心中有一个明星偶像。在经过多年的艰苦研究之后，我们继承了特性，面向公众的财富发展理念，专业而精湛的烹饪技巧以及秘密的饮食配方，开发出了可北方和南方品尝并适合所有季节的菜肴。菜肴醇厚浓郁，浓郁柔和。