丹麦热狗餐车走过百年

《环球时报》比利时记者牛瑞飞热狗是丹麦著名的街头小吃。脆皮香肠配上软面包，腌黄瓜片，切成丁的生洋葱，番茄酱和丹麦芥末酱，再撒上菠萝。香脆的炸洋葱好吃。 1921年1月18日，查尔斯·斯文森·史蒂文斯（Charles Svendsen Stevns）被允许在哥本哈根的街道上出售热狗。第一辆丹麦热狗食品卡车出现了，发生了“烹饪革命”。当时，当局认为在街上不宜吃香肠。一百年后的今天，这种经典的快餐食品包括香肠，面包，新鲜洋葱或炸洋葱，腌制的黄瓜片和调味酱，已成为丹麦乃至整个欧洲最受欢迎的街头食品之一，通过丹麦的热狗食品卡车。一个。

在1960年代和1970年代，丹麦在全国已经拥有700多辆热狗食品卡车。如今，随着快餐竞争的加剧，与几十年前相比，热狗食品卡车的数量已显着减少热狗网，但它们仍遍布全国。在丹麦，红葡萄酒热狗是经典的选择，而另一个流行的品种是fr斯克热狗，这更容易用一只手吃。

欧洲人普遍非常喜欢冷餐。尽管它们被称为“热狗”，但它们基本上是冷食。消除了加热过程，使热狗更快。每天早晨，中午或晚上，餐车前总是熙熙bus。 “简单，方便，负担得起”是它的代名词。许多欧洲人在冬天选择一杯热咖啡和一条热狗，在夏天选择一瓶冰镇啤酒和一条热狗。在记者所在的比利时，热狗是上班族的最爱。最受欢迎的炸薯条热狗之一，具有当地特色。配上两片长面包和数十个脆皮薯条。比利时人最喜欢的薯条酱。尽管面包很冷，但在炸薯条的热气腾腾的祝福下，却播放了一首《冰与火之歌》。

欧洲人通常不愿意在烹饪上花费大量时间。尽管法国和意大利美食在世界上广为人知，但普通百姓对简单的街头食品卡车情有独钟。我记得那是冬天，我去丹麦经商。天气非常冷，每天的照明时间很短。尽管如此，仍有许多丹麦人拿着冷热狗，拿着一杯热气腾腾的咖啡，坐在街头花园的台阶上。吃。

对于欧洲人来说，餐车带有许多美好的回忆，例如夏天在路上带音乐的冰淇淋车，您可以听到远处的声音热狗网，孩子们将以最快的速度跑到路边，握手，冰淇淋卡车将停止，您可以花几美元品尝甜美可口的冰淇淋。传递到您家门口的这种美味与去超市购买时的体验完全不同。来欧洲工作后，我经常在口袋里塞满零钱，听到音乐时便匆匆下楼，就像在等待一个希望每天见面的老朋友一样。全年都停放在风景名胜区和公园的华夫饼食品卡车更受欢迎。尽管它们不伴有甜美的音乐，但它们可以在很长的距离上闻到甜味。空气中华夫饼干的香气似乎使您感到眼前一亮。生活也变得甜美。

上周，我去了汽车检查办公室对汽车进行了年度检查。排长队花了我3个小时，我的肚子stomach吟着。这时，我看到餐车停在路边出售意大利面的地方。您不仅可以选择各种调味料，而且还添加了足够的奶酪丝。 5欧元的价格在比利时相当实惠。我买了一个。 ，我只是爱上了一口。可以说这是我吃过的最美味的面食。因为吃了这碗面条，我突然改变了对快餐车的看法。除了方便之外，它还提供美味的菜肴。

如今，餐车食品正朝着更具个性热狗网，更健康和更​​高品质的方向发展。例如，食品原料来自有机农场，厨师熟练，并且精通新美食的开发。餐车的功能越来越多样化。过去仅在街道上流动的餐车现在用于各种大型活动中，例如婚礼和宴会场所，并且经常出现。许多欧洲朋友认为，随着人们生活的加速，餐车可能会变得比普通餐厅更具竞争力。流量，效率和美味将是其持续增长的最大优势。返回搜狐查看更多