程府宴：国宴进入四合院

成府宴会：国宴进入四合院说到北京的美食，除了几百种现成的北京老小吃外程府宴，它们还是非常特殊的政府和宫廷菜。中段的主流主要是烤鸭。鲜为人知的成府宴会厅在南昌街的一个旧院里秘密经营了几年之后，今年秋天在长安街的新闻大厦旁边的新院里开设了第二家商店，继续增加了北京独特的就餐风格。北京的高端比例与北京作为政治中心的作用相呼应。特别专员麦梅问：“这是什么食物？”回答：“国宴。”要吃国宴，您想要的是“大男人的经历”。格式正确，只有在亲身经历后才能复制。对于真正的国宴，在制定食谱时，它将试图充分了解中外宾客的生活习惯和禁忌，口味喜好，年龄和身体状况。原材料对产地，季节，质地和大小有严格的要求，例如山东的虾和嘉鱼鱼，河北张家口的绵羊，福建的龙虾，山东乐陵的金枣和甘肃的枸杞。国宴通常在晚上举行，持续约一个半小时。在客人就座之前，他们将冷盘扑灭。每个人有四种或五种冷盘，包括肉类和蔬菜。然后提供汤和热菜。服务一；最后提供甜点。有服务员用门看着桌子。餐具由湖南Li陵和山东淄博的瓷器制成，分为六英寸和八英寸，并配有银刀和叉子以及象骨筷子。 。 1996年，已经工作了10年，已经70岁的程如明每天制作两道经典菜来代表他的生活，并让中南海的所有厨师都观察他的制作过程。有近一百个菜。其中包括元帅虾卷，紫苏五常鱼和红烧猪肉等“成氏”菜肴。

。那么，在承福宴会上用餐能在多大程度上恢复国宴？局长就座后，将四种干果放在大转盘上，并在每个人面前放四个小盘子：腌制的辣椒，煮的毛豆，无骨的鸡脚和锅烤鱼，这打开了胃口。烤鱼也称为火烤鱼。它是长沙人经常吃的一条像麦穗的小鱼。它不是在嘴里炸的，而是和葱，姜，龙虾酱和辣椒一起炸的。它酥脆，略带辛辣。四种口味的菜肴结合了六种水果，奇异果，火龙果，葡萄，橙子，甘露和木瓜，形状各异，大小不一；水果是在饭前而不是饭后才出现的，实际上，更多的科学也被像京雅这样的大型餐饮集团所采用。服务员考虑了中国和西方顾客的喜好，拿出了新鲜出炉的法式面包切片和bun头。 。然后是冷开胃菜，种类越来越多，从变白的新西兰小龙虾到熏制的红烧肉再到卷起的红豆沙黄瓜等等。您可以充分准备石den和银菊花汤。汤一上菜，专员就忍不住放下筷子：基本上是最终版本的万斯豆腐（一种南部豆腐），以半小时的速度和三块的速度消灭了两块，手口用一百把刀水平和垂直切碎。浸入鸡肉汤中，并在打开盖子时略微摇晃。一点点朱砂枸杞的万根银线像活物一样摇曳。新鲜的汤含有枸杞和石rob的甜味，包裹在丝滑的豆腐间隙中。残忍地向嘴里挖一匙，豆腐拥抱了汤，吃了豆腐，然后喝了汤。 。三种肉类菜肴相继出现。中西红颜知己制作的“元帅虾卷”最令人兴奋。 1961年，蒙哥马利再次拜访了它。根据国家宴会计划，三种肉紧随其后的是一名素食者：黄耳油炸的时令蔬菜。

黄色的耳朵看起来像黄色的真菌，但实际上是南方的珍贵真菌。这道菜是宫殿式的。它使用切碎的鸡蛋，香菇程府宴，黄耳朵，莲lotus，胡萝卜和蔬菜心制成宫殿调味料，然后与竹木耳搭配。从头到尾都需要一条小的完整的营养路线。最后，餐桌上的服务员一如既往地卸下了用过的餐具托盘，供应了精致而丰富的巧克力慕斯，并继续照顾外国客人和不加糖的女士。专员在这里吃饭后感觉刚好。稍后设置的丰盛果盘已经是多余的了。 ＃美食聚地##找生活##特殊餐厅##美国各地Love Lohas美食热标签特色餐厅。艾洛哈斯（Ai Lohas）-一个态度活跃，积极向上的优质生活社区。热爱生活并乐于分享的各种人聚集在这里，分享消费策略，激发生活灵感，并发现这座城市最迷人的角落。这里有爱，幸福和生活。有关更多令人兴奋的内容程府宴，请参见Ai Lohas的文章来源：