香港翠华迎50周年，“外卖仔”创造了首家上市茶餐厅

股票代码也很有趣。据说，当它刚刚宣布时，它使许多投资者大放异彩。 “ 1314”恰好是“永远”的谐音。这个吉祥的数字被翠华以100万港元的价格收购。李元康曾在接受媒体采访时说：

翠华见证了香港茶餐厅文化的产生和发展翠华餐厅，多年来陪伴香港人经历了许多磨难和磨难。 “ 1314”希望翠华能够继续发扬茶餐厅文化，并陪伴消费者一生。

p>

香港翠华集团的创业故事

李元康，1955年出生，在11岁时成为香港的“外卖男孩”。那时，他从来没有想到过自己的生活会在翠华餐厅拥有如此伟大的命运。

就在李元康成为“外卖男孩”的那一年，蔡创波在旺角干林街上建立了翠华冰室，为当地居民和工人提供一些便宜而优质的正宗小吃和饮料。

在1970年代，为了满足大众的需求，制冰室提供了除糕点和面包以外的其他食物。厨房和水吧与茶餐厅分开了。翠华还于1989年在新蒲岗开设了第一家翠华餐厅。为顾客提供正宗的香港特色食品。

当他成为餐厅的那一年，创始人蔡创波决定移居国外，并想出售翠华。你要卖给谁？

他看中了李元康，是的，他以前是“外卖男孩”。经过二十多年的社会磨砺，李元康已成为一个有力的角色。他曾在许多餐厅担任厨师和主厨，并在茶餐厅行业崭露头角。

最后，李元康从蔡创波那里接收了翠华餐厅，并正式成立了翠华集团。在他的精心计划下，翠华开始积极扩张。自1990年代以来，它先后在人流密集的中环翠华餐厅，铜锣湾，佐敦和荃湾开设了茶餐厅。

李远康有一个重要的经营理念，那就是翠华必须在城市的优越位置部署旗舰店，这对于消费者熟悉和认可翠华品牌非常重要。

根据这一理念，在中环威灵顿街开设的旗舰店已成为翠华业务的转折点。由于这家商店非常靠近香港著名的夜生活聚会场所兰桂坊，因此该餐厅全天24小时营业，不仅吸引了聚集在中环的商务人士和白领，而且是李嘉诚的第一家“主人”霍建宁，电影明星林青霞和歌手陈奕迅等。该市的许多名人也成为翠华的客人。

雄心勃勃的李元康不仅专注于这个岛屿。在嗅到内地市场的活力之后，他于2009年在上海开设了第一家翠华餐厅，并正式进入内地市场。

随后，首家澳门分行于2011年开业。2012年，它在武汉开设了分行。在2013年和2014年，它扩展到了深圳翠华餐厅，杭州和广州等城市，以逐步扩大其在国内的业务。

今天的翠华不仅是香港饮食文化的代表，而且还是内地食品公司的榜样。在这50周年纪念日，我们也希望她能够陪伴消费者一生。

翠华集团的重要里程

作为香港历史悠久的品牌，翠华集团在其50年的发展历程中经历了以下重要里程碑：

▲图片来自翠华官方微信平台

重组|红色餐_林怀清