稻香蛙 做法_林学_农林牧渔_专业资料

[探店]无敌美味的米蛙引诱您的唾液？资料来源：？发布者：Tutu发布时间：2011-04-25 14:53？说到吃青蛙，人们的第一反应是去四川饭店品尝。实际上，Eat Frog也有一个“专卖店”，您可以在其中品尝许多使用不同方法和成分的青蛙菜肴。而且稻香蛙，这种“青蛙”不再是被禁止食用的绿色青蛙，而且该方法不仅是油炸或炖制。有什么区别？让我们一起看看情况并了解它。这种青蛙物种有一个特殊的名称，“大米蛙”。据说它实际上是在无污染的海南模拟野生环境中饲养的青蛙。除了可食用以外，其他青蛙也尽可能接近野生青蛙。蛋白质含量比牛肉高，热量比鸡肉和鱼低，脂肪少。典型的高蛋白，低热量和低脂肪。不要被“生香青蛙”的柔和名字所迷惑，它也是纯正的四川美食。但是，这种稻蛙显然不遵循四川传统的烹饪之路，在食材和食用方法上都是独特的。在春季，由于冬季的储存和繁殖储备，青蛙肉也是最嫩的。由于牛蛙足够大，因此通常在制作时将其切成小块，既美味又容易品尝。而且，必须将一只小饭蛙整个煮熟，否则，即使您有鹰眼或豹子般的速度，也没用。诱人且富有弹性的大腿肉显然是由于每天跳来跳去的小青蛙的辛勤工作。另一方面，青蛙的身体更薄，正是它的“苗条”身材使锅底的新鲜香气渗透到了每只青蛙的肉中。

我们当中不太辣的Au Lac Love Zhe选择了金汤。不错。它看起来像金色，非常吸引人。酸辣稻香蛙，但一点也不酸，这很好。金汤的热度适中，我们可以不吃而接受它。金稻田蛙2公斤，这不是太多。在我们四个人中，大约有3只大青蛙被我们每个人吃掉。但是稻蛙真的不是那么大，它们比过去吃的青蛙大得多。腿上的肉真的很肥，真好吃！我喜欢。 anniegtt：我们要的是厚汤锅的底部（锅的底部是单独计算的），3磅的青蛙，2英寸的孜然骨头，enoki蘑菇和大白菜。最终结帐超过100。给我印象最深的是汤。真的很厚，很美味，但是我觉得只有三只猫的青蛙，大约十二只青蛙。董大师的金牌饭蛙推荐菜式：金汤饭蛙，冰橙茶，木炭烤蛙，烤鸭D头，香辣米蛙，冰橙茶用户评论：董大师的青蛙和青蛙没有被切开。头似乎很大，一磅的青蛙像四只青蛙。一位网友说，当送上金汤时，乍一看似乎“没有许多光着膀子的青蛙在池塘里漂浮”。将木炭烤青蛙与竹串串在一起。我个人觉得他们炸得太多了，但是倒在它们上面的酱汁却非常甜美可口。青蛙肉的味道清淡而不酸，而且肉非常饱满，而且完整的大小使人们感到吃起来很省心，省力，与吃glut嘴青蛙不同，您必须始终使用筷子来寻找碎肉。

金汤真好吃。我点了厚厚的百叶窗，萝卜，莲lotus片和生菜等将其冲洗干净。不要尝尝向主要在附近工作的白领介绍这家商店。店铺的装修风格相对简单时尚。 。这个座位基本上是一个可供4人使用的沙发座位，看起来更像是茶餐厅。从他们的菜单上看，最引人注目的地方是这九种青蛙，不仅包括四川菜稻香蛙，还包括当地和广谱的方法，例如蒸炒和铁板烧。厨师本人是四川成都人。据报道，成都大约有10种青蛙，而这家餐厅选择了9种。品尝四川风味的米饭香青蛙后，肉质变得柔嫩而有弹性。尽管四川厨师一直坚持采用四川风味的方法，但上海食客的口感仍然有所保留。另一道炒蘑菇和青蛙的菜略带咸味，浓稠，但对于四川大厨来说，自己做一道菜是一件好事。盆栽青蛙：每斤38元炒蘑菇青蛙：每份38元