重庆有很多防空洞，废弃的洞子火锅，乘凉的，抑或是改成了各种商铺的。

在《火锅英雄》之前，防空洞还是一种本地人公开的秘密小乐趣，

电影大热之后，大家都知道了，原来在重庆，可以在防空洞里吃火锅。

我一个朋友来重庆游玩的时候，也让我一定要带他去吃顿火锅。

一天爬坡上坎后，脚底板都要走裂了，

他还是不肯放弃，一定要吃完一顿火锅才肯放过我。

无奈只能随便拿出手机定位找到了最近的洞亭老火锅，

看介绍他兴奋得不行，

理由只有两个，想体验在防空洞里吃火锅，山争哥哥打卡过，

去一家不熟悉的店，门口全是外地口音，一般没什么好结果。

门口是等待排队的人，

防空洞里的环境不算好，

首先就是通风问题，其次里面根本算不上有装修，

不过可能也正是因为这种不加装饰的环境，更能吸引人吧，

不少人在里面被火锅的热气蒸得满头大汗，还乐呵呵很享受的样子。

可能因为来这里的外地游客实在太多，

整体味道调整得比较温和，锅底味道不算很辣，

在不少重口的重庆人看来甚至可以算味道很淡，

不过味道的确还不错，菜品中规中矩洞子火锅，

吃下来竟然还挺满足，不像预想中那样只卖噱头没有实力。

至于我那位外地朋友更是吃得心满意足，欢喜得要到处去给这家店好评。

正拿着手机发，在门口就听到两个路过的人说，

“到这里来吃的都是些遭骗的外地人哦，还排楞个长的队，肯定不正宗。”

朋友听了问我重庆火锅是什么味道的，这儿的真的不正宗吗？

怎么他还觉得挺好吃的。

我想了想，其实重庆火锅也没有什么固定死板的味道，

你可以说喜欢这种麻辣的，也可以说喜欢煮到后面回甜的，

有人喜欢重辣，有人又不爱吃那么辣……

而把这一切调和进一口大锅，煮出了千万种美味，

能让天南地北的人一起热热闹闹地享受，

不正是大家热爱的重庆火锅吗？